岭南佳果｜果中之王——荔枝
初夏荔枝上市了！
01
红线女与荔枝
荔枝和粤曲都是岭南民众打从心里喜爱的。
1957年粤剧名伶红线女她借一曲《荔枝颂》折服了莫斯科第6届世界青年与学生和平友谊联欢节的评委，勇摘金质奖章而回。
粤曲词人陈冠卿先生笔下的荔枝深入民心，我们不妨通过先生的词来品尝荔枝的艳丽和美味吧！
“身外是张花红被，轻纱薄锦玉团儿，
入口甘美，齿颊留香世上稀
什么啊，可是弄把戏？
请尝个鲜，我告诉你，这是岭南佳果靓荔枝，果中之王，人皆合意......”
02
何仙姑与挂绿荔枝
2002年，在广州的一次水果拍卖会上，一颗挂绿荔枝拍出了55万元的天价，创造了最贵水果的吉尼斯世界纪录。
挂绿荔枝是荔枝中的珍稀品种，主产于广东增城，果实成熟时红紫相间，果身中间有一道绿痕。
挂绿荔枝外表核大略扁，肉质爽脆，清甜微香，果实较耐贮藏。
相传八仙中的何仙姑，本名何秀姑，唐武则天某年生，是广州增城县小楼区新桂乡人。
秀姑得道成仙后，常回故里荔枝树下散步。有人看见她在西园寺一棵荔枝树下乘凉，把绿绸腰带挂在树上。自此这棵荔枝所结的果实均有一条绿色彩带，得名“挂绿荔枝”。
关于这棵奇树，清屈大均《广东新语》及《增城县志》均有记载。后来人们在小楼建了一座何仙姑家庙，此庙至今尚存，大门上有一副对联：“千年履迹遗丹井，百代衣冠拜古祠”。
03
杨贵妃与荔枝
荔枝古名“离枝”，意为离枝即食。
荔枝有“一日色变，二日香变、三日味变，四日色香味尽去”的说法，因此保存起来非常困难。
据《新唐书·杨贵妃传》记载贵妃嗜食荔枝，定要趁新鲜时送到手中，于是为她设置飞骑传递，奔驰数千里，味道没变就送到京师。
晚唐杜牧的诗句“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”就是从这个历史记载而来的。
荔枝皮红似胭脂，肉如凝脂，颜值相当高；入口甘美；而且含有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑，令皮肤更加光滑。即好看又好吃，还有养颜的功效，难怪杨贵妃那么喜欢荔枝呢！
04
苏东坡与荔枝
宋哲宗绍圣元（1094）年58岁的大文豪苏东坡被貶岭南，在广东留下来许多佳话。
绍圣二年东坡居士在惠州第一次吃荔枝，作有《四月十一日初食荔枝》一诗，对荔枝极尽赞美：“……垂黄缀紫烟雨里，特与荔枝为先驱。海山仙人绛罗襦，红纱中单白玉肤。不须更待妃子笑，风骨自是倾城姝……”
自此以后，东坡居士还多次在诗文中表现了他对荔枝的喜爱之情。
他在游览罗浮山后，写诗《惠州一绝 / 食荔枝》一首：“罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”此诗现刻与罗浮山下。
参考资料
《荔枝颂》词曲：陈冠卿 原唱：红线女
《苏东坡传》林语堂 湖南文艺出版社 2019年6月
《黄帝内经四季养生法》徐文兵 中国中医药出版社 2020年6月
网页 百度百科 何仙姑条目 2021年6月6日
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文 | 若兰
图 | 网络
校对丨紫苏
编辑 | 似鹿