“肾黄金”——黄精的养生保健之道，国医教你3种补肾食谱【一点资讯】

在《名医别录》中有记载，黄精味甘、平，无毒。主补中益气，除风湿，安五脏。也就是说各种虚证，身体各种器官虚弱、损伤都可以食用黄精来医治。黄精是与人参并肩的圣品，当然，绝对不能知道黄精是好东西就没有限度地食用黄精，每个人的体质不同，所以吃法也各有不同。

黄精的主要作用是补益肾气，调和五脏。在很多补肾的药方中，都以黄精作为主料，肾是人体的先天之本，所以被誉为“肾黄金”。

黄精的功效：

1、可以治疗脾胃虚弱，能够增强脾胃运化能力，但是脾胃虚寒的人不适合吃

2、可以治疗阴虚肺燥，能够缓解干咳少痰、阴虚火旺，口干舌燥等症状

3、降血脂、降血糖、降血压，适合三高人群，黄精还被称为是“天然的胰岛素”，糖尿病患者食用也很有好处

4、抗疲劳，抗衰老

5、补肾阴，治疗须发早白，精气不足

而且，黄精还是少有的能够治疗气阴两虚的药材。气阴两虚也就是兼有气虚和阴虚的症状，主要表现为肺虚燥咳、体倦力乏、口干舌燥、咽部发痒、无心烦躁等。

黄精与不同的药食配伍，能够发挥不同的功效，俗话说药补不如食补，今天教大家3种黄精不同的吃法，冬季进补黄精，对于身体大有裨益。

1、黄精鳝鱼片

原料：黄精10克、鳝鱼600克、莴笋150克、黄酒30克、淀粉20克

制作方法：将食材全部处理干净，黄精剁成细蓉，鳝鱼切成薄片；将黄精与调料、黄酒、淀粉调成汤汁；鳝鱼片爆炒，然后下莴笋片翻炒几下，倒入调好的汤汁勾芡即可。

功效：补虚损，强筋骨。鳝鱼可以补血益气，缓解头晕脑胀、四肢乏力，容易疲劳等情况；莴笋利五脏，通经络，能够促进肠胃消化，清热利尿。

2、灵芝黄精蹄筋汤

原料：猪蹄筋100克、黄芪18克、灵芝15克、黄精15克、黄酒5克、姜3克

制作方法：将黄精、黄芪、灵芝洗净，用水浸透，然后用纱布袋装好扎口。姜制成姜末；猪蹄筋蒸4小时左右，直到猪蹄筋酥软，再用冷水浸泡2小时，脱去外层筋膜，洗净后切成长条；将药袋去除，加入葱姜等调味料即可，佐餐服用。

功效：补益肾气，养颜益寿。猪蹄筋中含有丰富的胶原蛋白，增加皮肤的弹性，延缓皮肤衰老，还能够强筋健骨；灵芝养心安神、补虚劳、滋肝脾；黄芪益气固表、利尿排脓，很适合气阴两虚的人食用。

3、桂仁胶粉

原料：阿胶、桂圆、大枣、黄精、百合

制作方法：将原料古法熬制成膏饮

功效：阿胶、桂圆自古以来都是女性滋补的首要选择，能够能补血止血，预防和治疗多种妇科疾病，润泽肌肤；大枣和百合中含有多种维生素和叶酸，其中大枣可以中和药性，理气和血。冬季滋补，膏方最佳，这道膏饮能够治疗气血不足引起的脱发、手脚冰冷、月经不调等症状。