快手面食早餐，一包一煎5分钟出锅，鲜香软糯还管饱

面食在早餐中占据比例还是挺高的，且备受大家喜爱，味美营养也易于保存，比如包子、馒头、饺子、馅饼等，皆可作为我们的早餐主食。和大家分享快手面食早餐，一包一煎5分钟出锅，鲜香软糯还管饱，一起来看看吧。

这早餐不用早起，皮薄馅多香而不腻，煎一煎出锅家人也喜欢。妈妈们说，有时加班，还早起做早起，有时候总会变得很匆忙。这面食不用制作发面团，也不用和面擀皮，以饺子皮包入馅料，锅中煎一煎5分钟出锅，比饺子过瘾，比包子简单，皮薄馅多香而不腻，可搭配豆浆、牛奶、蔬菜、水果，不用早起，家人早餐轻松做。

这道面食是以紫糯米饭为馅料，紫糯米也称黑糯米，其味香、口感软糯，富含铁、钙、氨基酸等营养物质，用紫糯米饭做馅，加入鲜美的腊肠、钙质丰富的虾皮，简单炒一炒即可包馅，煎一煎出锅，鲜香软糯家人也爱吃。而且一次可多做，冰箱冷冻保存，随吃随取，热一热上桌。详细做法呈上，感谢大家支持。

腊肠紫糯米馅饼：饺子皮300克、紫糯米饭500克、腊肠2根、虾皮适量、香葱20克、精盐少许、生抽酱油1汤匙、食用油适量。

第1步：提前煮好的紫糯米饭，可以是紫糯米、白糯米、大米混合煮制，紫米有两种，一种是带黏性的，是紫糯米；另一种是紫梗米不带黏性，要认清购买；

第2步：准备好腊肠、香葱、虾皮，广式腊肠味道鲜美，焖饭、炒馅都不错，没有可用其他食材代替，肉末、鸡丁皆可；

第3步：锅里加入食用油，加入香葱和腊肠丁炒一炒，炒至腊肠丁呈透明状态，要小火炒制，以免炒糊；

第4步：加入糯米饭、精盐、生抽酱油翻炒均匀，精盐和酱油不需要太多，腊肠有少量的咸味，而虾皮可提鲜，也不用加入鸡精、味精了；

第5步：饺子皮边缘可以稍微擀薄一些，包入适量的紫糯米饭，收口朝下；包好可直接煎制或冷冻保存；

第6步：锅中加入少许食用油，放入馅饼后，加入适量的清水，大约3汤匙左右，包入的馅料是熟的，水量不宜过多，清水可保持水分不流失熟后不发硬，煎制省时省油，易熟；清水煮干后，煎一煎，翻面再煎一煎出锅；

紫糯米馅饼，煎一煎出锅，鲜香软糯，早餐可搭配水果、牛奶、豆浆等，不用早起，家人早餐轻松上桌，喜欢就试试吧。

厨房小窍门：煎制馅饼时，加入适量的清水，先煮后煎，省油省时，煎后成品不发硬，香脆或软糯皆可。