炙甘草的功效与作用、禁忌和食用方法

炙甘草是用蜜烘制的甘草，甘草是豆科植物。炙甘草为类圆形或椭圆形切片，表面红棕色或灰棕色，微有光泽，切面黄色至深黄色。味甘、性平，归心、肺、脾、胃经。具有润肺止咳、缓急止痛、解毒等功效。 1、润肺止咳 炙甘草药性甘平，有润肺止咳平喘的功效，对外感内伤、寒热虚实、肺失宣降导致的气喘咳嗽,均可应用。如寒痰停饮导致的喘咳，可配伍半夏、干姜、细辛等。 2、解毒 炙甘草甘以解毒，对于痈疽喉痹、药食中毒等症，有良好的解毒之效。如用于火毒疮疡，常与金银花、天花粉、白芷等清热解毒药同用。 3、缓急止痛 炙甘草味甘，具有缓急止痛的作用，常与桂枝、芍药、饴糖等同用，可治脾胃虚寒、脘腹挛急作痛，如小健中汤，与芍药同用以治四肢挛急作痛，如芍药甘草汤，与木通、生地同用，可用治口糜、淋痛等。