菜价都那么高了，春节前要不要囤点菜？

小编今天去菜市场买菜，菜市场还是一样的热闹，毕竟“民以食为天”只是这菜价的确下了我一跳，本来入冬以后，大葱涨价，尤其是前一段时间极寒天气的到来，大葱卖到了6块钱一斤，很多人说从来没见过一斤卖到6块钱的大葱，这两天看新闻农民手上积压的大葱卖不出去，我以为大葱的价格掉下来了呢，结果到了菜市场一问干巴的葱要8元一斤，带点绿叶的要11一斤。那就再等等吧，反正离春节还有近一个月的时间呢，家里的几根干巴葱把它按日期算分好，一天就吃那么一段，如果没有特殊情况下春节前就不用买葱了！

菜摊上的菜依然很丰富，新鲜，一问菜价倒是吓了一跳，除了大白菜、萝卜在一元的价位外，其他菜都跑到了一斤四元以上了，菠菜、芹菜都到了6块钱一斤，刚入冬时的鸡蛋从三块多到了现在的5.7元一斤。

再就是辣椒，枣庄人离不开辣椒，辣子鸡全靠辣椒提味了，只是现在辣椒的价格全线涨，甚至出现了小米椒卖到27元左右一斤的天价，快赶上猪肉的价格了。我们常吃的薄皮辣椒也是辣子鸡要用的主要食材，在超市的价格一斤也要12.68元一斤了。

作为对人民生活最直接相关的蔬菜是能够满足需要的，一般情况下是不会暴涨的，除非人为炒作，如大蒜、生姜、大葱等虽然需求量不大，但是有人炒作，价格波动比较频繁。如果热钱流入炒作，就有可能暴涨，因为蔬菜是人们每顿饭必须消费的食品，价格再高都会购买的。

而今年的种种因素给蔬菜价格波动提供了条件，第一，天气原因，夏天雨水多，冬天气温低，暴风雨影响蔬菜的种植，导致蔬菜种植延后，蔬菜上市时间延迟，市场蔬菜价格就持续涨价，到了冬天又遇到了强冷空气，南方很多地方气温下降超历史水平，势必影响了菜农的收成，低温天气对于蔬菜大棚的影响是大棚无法提温或者提到到标准温度需要更大的成本，低温至使蔬菜冻不死也不长，长成的成本也会增加，这就会导致蔬菜价格上涨，低温让蔬菜在储存和运输环节上，损耗会加大，也导致了蔬菜价格上涨，再就是由于疫情的影响，虽然只是部分地区出现疫情，但是也给储运带来困难，所以一部分热钱进来，炒作菜价，比如大葱和姜的价格上涨，蔬菜种植者没有赚到多少钱，而蔬菜中间商是赚得盆满钵满的，消费者是已经是承受不了。今年无论肉食品还是蔬菜都是昂贵的价格。

随着春节来临，菜价会不会暴涨呢？随着南方地区生产的蔬菜上市，有望市场蔬菜价格将持续下降，蔬菜暴涨是没有可能的，因为蔬菜生产没有猪肉生产周期长，蔬菜生产周期短，也就一个月左右，很快就能上市的。

再一个就是不要听信谣言，疫情我们已经经历了一回，应该相信我们的政府能够保证我们正常的生活需求，完全没有必要囤货积货，给自己的生活带来不必要的烦恼。

微游枣庄  编创