无油版烤茄盒 | 外酥里嫩，咬一口肉香四溢

想吃茄盒，又担心油炸食物会发胖？

小海今天和大家分享无油烤箱版茄盒。

薄薄的两片茄子，

中间夹入低脂的鸡胸肉，

经过高温空炸后，外酥里嫩~~

这时候别着急吃，

蘸上蒜泥或淋上一层辣椒酱，

瞬间开胃一百倍。

趁热咬上一口，

香酥鲜美，茄香四溢，好吃极了！

食材

鸡胸肉200g / 茄子1根 /

葱姜蒜末适量 / 盐适量 /

黑胡椒适量 / 生抽适量 / 蚝油适量 /

料酒适量 / 鸡蛋1个 / 玉米淀粉

工具

海氏K7食光机 / 刀 / 料理盆 / 锡纸

步骤

▲1、称量准备好所有食材备用。

▲2、将鸡胸肉剁成泥，加入葱姜蒜末，盐、黑胡椒、生抽、蚝油、料酒搅拌均匀备用。

▲3、将茄子切成适量大小，再把中间横切一刀不切断，中间塞进肉泥。

▲4、制作面糊：将鸡蛋打入小碗，加入盐、胡椒粉搅匀，再加入玉米淀粉搅成糊。

▲5、将夹好肉的茄子均匀沾上面糊，放入铺好油纸的烤网上。

▲6、放入K7食光机烤箱空气炸模式180度，烤10分钟翻面，再继续烤10分钟左右，观察上色程度。

▲7、无油版茄盒就做好啦。