养生大全:全员爆灯的一口香杏仁奶酥,放三天也酥到掉渣,超简单零失败!
超简单一次成功的奶香一口酥,香酥掉渣奶香十足~
小小的、圆圆的,正中一点杏仁片,可爱极了
一口下去,香酥!爱了爱了,你们一定要试试哦,材料与做法都很简单,装罐特别方便~
奶香一口酥 / 配方
原创作者小红书@胖熊呀胖
黄油70g,低粉110g,糖粉30g
奶粉20g,蛋液35g,杏仁片适量
GO↓
黄油室温放置软化,用手指按压能凹陷的程度。
倒入糖粉,记住是糖粉哦,不是砂糖。
打发到体积膨胀,颜色变浅,呈现图中的羽毛状。
分3次倒入蛋液,充分搅打均匀。
筛入低筋面粉和奶粉,用翻拌、切拌的手法搅拌成团,不用用力按压面团。
然后分成9克一个的小面团,揉成球形,轻轻压扁,放在垫有油纸的烤盘上,表面刷一层蛋黄液,放一片杏仁片。
放入预热170度的烤箱烤20分钟,烤完取出,放凉就可以吃喽!
ps:有些人的烤箱170度烤20分钟可能有些糊掉,所以注意观察上色情况,达到如图的上色效果就可以取出了。
如果烤出来的成品不酥脆,软软的有些湿,那就是没烤熟哦!
黄金的一大盘,超诱人~
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