白菜豆腐煲

食材：老豆腐一块，火腿肠一根，大白菜适量，木耳可有可无，葱蒜，淀粉水

做法：老豆腐都切厚片，放到油锅里煎到两边金黄筷子夹起来不易碰碎的程度，白菜火腿切片，木耳撕成小块，食材前期处理都不难，大家有些耐心就好。

锅内放入食用油，爆香蒜末，下入除豆腐以外的所有食材，翻炒一下，放入生抽，老抽，耗油调味，觉得味道不够再加一点点盐，口味比较清淡的人，加了生抽耗油就可以不用再放盐了，然后下入提前煎好的豆腐，一碗清水，中小火焖煮几分钟，淋入水淀粉，撒上葱花，就做好了。