80%日照绿茶为假冒！真真假假你喝过的日照绿茶

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关于日照绿茶真伪这个话题我们说过好多次，在网络上也有很多关于日照绿茶掺假作假的新闻曝光，但是近年来日照绿茶掺假的问题并没有随着曝光度的增加而消失，反而愈演愈烈，甚至现在市场上假的日照绿茶供应量已经超过了正宗日照绿茶，有新闻报道现在市场上80%日照绿茶为假冒！我们之前也做过一些关于辨别日照绿茶真伪的分析，但是也只能辨别一小部分，很大一部分假货甚至连资深茶友都很难分辨，这些茶中包括色素茶，香精茶，掺假茶，还有“李鬼茶”，当然可能还有一些我们不知道的作假方式，今天就给大家系统的扒一扒这些年你喝过的这些“日照绿茶”。

首先“李鬼茶”是现在市场上日照绿茶最常见的作假方式，就是用一些南方绿茶充当日照绿茶出售，这类茶子春茶和低价茶中出现的最多，真正的日照绿茶一般在4月底到5月初开始上市，但是我们会发现每年从4月初市场上和网络上就开始有所谓的日照绿茶春茶在出售，这自然不是正宗的日照绿茶，这之中有一部分是“棚茶”，就是使用温室栽培的日照绿茶，棚茶一般从4月初就开始采摘，但是因为其生长环境和露天茶差别很大，因此棚茶不耐冲泡，口感更是不用多说，棚茶的品质大致等同于露天茶的夏茶，但是如果您买到棚茶还算是您运气比较好了，因为毕竟这还算是土生土长的日照绿茶，还有日照绿茶的味道在里面

在早期的春茶作假中使用南方茶充当日照绿茶是最主要的方式。因为南方绿茶的采摘比较早，价格比较便宜，特别是安徽，湖北等地的绿茶，从外观上和日照绿茶几乎一模一样，近年来不少日照绿茶生产商每到过完年都会到南方一些绿茶产地收购，并且在当地使用日照绿茶的加工方式生产，然后用空运的方式运回日照，最后被贴上日照绿茶春茶的标贴进行出售，这在当地已经是公开的秘密了。以早春茶的价格为例，南方茶一斤的价格在100元左右，运到日照充当日照绿茶春茶后价格一般在700-1000，这其中的利润让很多商家赚的不亦乐乎。但是这种作假毕竟是对身体无害的。

“掺假茶”包括很多种，有的是用日照绿茶的夏茶粗料搭配细料，这样看起来有芽头价格能卖的上去，如果味道不够的话再添加一些秋茶进去，这类作假还算是有良心的。有的是用日照绿茶掺和南方绿茶，这种茶喝起来有日照绿茶的口感，但是不耐冲泡，而且口味很乱。至于掺假的下限就看售价的下限了。

色素茶和香精茶应该算是最恶劣的作假方式了，这类日照绿茶就比较乱了，有前一年甚至压仓库好几年的陈茶，也有最劣质的南方绿茶，还包括日照绿茶和劣质南方绿茶的组合茶，这些茶经过色素和香精的添加之后焕然一新，从外观看和日照绿茶的新茶一模一样，香气比正宗的日照绿茶还大，这类茶对人体伤害是很大的。

对于这些日照绿茶的辨别我们之前有文章分析过，各位茶友可以翻看一下之前的文章，但是即便是资深茶友也只能辨别一部分而已，日照有机绿茶公众号的粉丝中有不少都是日照绿茶的商家，在这里希望各位商家自律，做正宗的日照绿茶，维护我们日照绿茶的品牌，让这些假货尽早的销声匿迹，同时也提醒各位茶友朋友在选购日照绿茶的时候一定不要贪图便宜，大部分作假的原因就是抓住了顾客贪便宜的心态。