抵御空气污染,防患心血管疾病空气污染是一项全球性的重大环境问题,包括细颗粒物(颗粒直径小于2.5微米,也被称为PM2.5)在内的大气主要暴露污染物与多种严重健康问题有关。这些健康问题通过氧化应激和炎症机制增加心血管疾病死亡率,提高糖尿病及癌症等多种慢性疾病风险。国际食品与营养科学杂志(International Journal of Food and Nutritional Science)上发表的论文“空气污染对健康影响的营养解决方案”概述了目前对PM2.5健康风险的认识,并对深海鱼油来源ω-3脂肪酸和维生素干预PM2.5有害影响等营养解决方案人体研究数据进行了总结。最近10年的随机试验和队列研究结果表明,暴露于PM2.5会引起对身体不利的生理生化反应(如心率变异性下降和氧化应激)。补充鱼油、某些B族维生素、维生素E和维生素C可干预这些反应。全球许多人现在每天暴露于空气污染中。论文涉及的研究表明,在降低身体暴露于PM2.5的不良反应中,营养起着重要的作用。还需要更多的研究来确定长期服用这些营养成分是否可改善PM2.5相关的临床指标,例如心血管疾病和呼吸道疾病。另外,心率变异性下降也是一个不好的生理指标。心率变异性的定义为心跳的间隔变异,心率变异性是由人体的自主神经系统控制的,是心血管健康的重要量度,低变异性提示了心脏疾病的危险性增加。已有证据显示,空气污染和心率低变异性是直接相关的。理论上,ω-3脂肪酸可以减少由呼吸的颗粒物质所带来的血脂变化,间接的可以放松血管,降低血压,正面影响心脏节律的神经控制。