豆腐和它天生一对！随手一炒下了3大碗饭，连吃1个月都不腻！
国庆期间，想必暖粉们没少吃大鱼大肉的吧？好不容易放一个小长假，自然是不能亏待了嘴巴和肚子。节后，可不能再继续大鱼大肉吃下去，否则这身材就要圆鼓鼓了。
暖暖这两天去买菜，原本假期里人满为患的肉摊前人烟稀少，反倒是蔬菜摊前站满了人在挑菜。看来，大家的节后清淡饮食意识还是挺强的。
清淡饮食除了多吃蔬菜粗粮少吃肉，还有一种便宜营养又好吃的食材暖暖也要推荐给暖粉们，它就是——豆腐！
豆腐的价格实在便宜，2块钱一大块，超市、菜场都能买到；而且营养也是没的说，高钙高蛋白。连《中国居民膳食指南》都建议：每天大约要吃25克以上的大豆，换算成各种豆腐，大概是二两北豆腐或三两南豆腐。
天天吃豆腐，不会吃腻吗？暖暖拍着胸口保证，绝对不会吃腻，因为豆腐的可塑性非常高，做法多样还好吃，煮、焖、酿、煎、炸……一块豆腐能有百种吃法！
今天，暖暖要大放福利，给暖粉们分享28道各式各样的豆腐做法，就算是天天吃豆腐，也能换着花样吃1个月！
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一块北豆腐，再来块儿肉，些许葱，配上简单的调味就能做出来，吃得就是食材的原汁原味儿，清爽下饭又好吃。
肉的荤香加豆腐的清香，两相结合，香得直叫人大口往嘴里送！
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片状的秋葵星星“镶嵌”在嫩黄的豆腐中若隐若现，
切成“星星”状的秋葵与豆腐土豆泥组合，采用“蒸”的做法既保留了食材的原始营养，又可以让它没有特别黏腻的口感，吃着更脆嫩多汁。
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在简单、健康、减脂的基础上，何大厨还将美味升级，加入了滋味浓郁的咸蛋黄！
简单2步，豆腐软滑入味的口感和他朴实无华的外表，很难相信能这么好吃。
蒸出的鸡蛋清爽且柔软，肉末使这道菜增加了嚼劲的口感。荤素的搭配，简直好吃到飞起！
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一碗肉糜一块豆腐就能鲜嫩无比！做法那是相当简单，豆腐压碎了和肉糜、调料拌匀了，虎口一挤，锅中一煮，再往料汁碗里那么一汆，香味儿瞬间就飘起来了！
夹起一个丸子往嘴里放，都不用费力咀嚼，舌头轻轻一碾就碎，没有过多的豆腥味和肉腥味，清香可口，节后吃它，清淡又不寡淡。
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锅塌豆腐大伙估摸着都不陌生，是山东省的一道特色名菜，平常的做法都是豆腐裹着蛋液一块块去煎，着实有些麻烦。
今天大厨的做法更家常，也更简单化，十分钟就能上桌，豆腐鲜香入味，外面的蛋皮蓬松柔嫩，还吸饱了汤汁，入口一碾即化，简直是一种享受~
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豆腐=“兜福”。别瞧这道菜看着平平无奇的，实则“内有乾坤”，不信你瞧！拿筷子轻轻掀开豆腐上面的盖儿，露出里面鲜味十足的内馅儿。
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今天带大家解锁的这道【焦溜素丸子】，就是暖暖家最近的最爱。我隔三差五便会炸上一次，一次炸一大盆，能吃好几天。
放到冰箱里随吃随拿，特别的省事，不管是直接吃，还是下班回家炖菜、做汤都超好吃！
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外脆内嫩的豆腐被鲜美的照烧汁包裹着，出奇的入味，简直吃起来比肉还上瘾~