【 老式油茶的做法和配方】

油茶树是在我国传统式的特色美食，备受老年人盆友的钟爱，近几年来很多年青人也都喜爱到了油茶树这一没事儿，另外小宝宝们还可以吃油茶树。油茶树能够 做为尽早，能够 添加很多的调味品，比如白芝麻，芝麻油。如今做油茶树的加工工艺开展了持续的自主创新，增加了很多以往沒有的原素。旧式油茶的做法和秘方有很多。

1、清锅凉面，关键是一直煸炒，炒的匀称为上，用面铲将面球打撒。先火灾后文火。

2、等面炒过的情况下，倒到控制面板上，用擀面棍把面再擀一下，以便把细微的面球擀成面哟。

3、锅内加点油（黄奶油，猪板油，无盐黄油，大豆油都能够）油七成熟时将面放入油中，煸炒，至油溶解面抽出锅。

4、将油茶面分摊于干净的控制面板上，尽可能摊薄，使其排热，如堆在一起面可能会因为余热回收变糊。

5、另炒香白芝麻（还可以加其他的干果，如碎花生，核桃仁碎，葵花子等）拌在凉面里。

6、吃的情况下能够 放糖喝清甜味油茶树，还可以添加适量调味品及食用盐和盐味油茶树，根据本人口感而定。

营养成分

花生仁 - 花生仁别名为落地式花生仁，在民俗称之为长生果，它属豆科作物，有着“我国干果”、“翠绿色牛乳”和“素中之荤”的美誉。因为营养丰富，故大家称为“植物肉

制做原材料

紅豆 - 紅豆具备清热去火、健脾胃益胃、有利排尿消肿、换气除烦等作用，可医治小便不畅、脾虚水肿、脚气等症。将紅豆熬汤服用，对水肿、脚气、小便艰难等起饮食疗法作

绿豆 - 中医学觉得绿豆性凉味甘，有清热去火、解渴解暑、有利排尿护肤的作用。绿豆粥是广为人知的夏天不错的消暑饮品。绿豆的另一关键功效与作用是祛毒。

油茶面的益处有；

喝油茶面有清热去火，解渴解暑适合群体：脾虚水肿，健脾胃益胃。

油茶面带有丰富多彩的不饱和脂肪和蛋白，能够 考虑大家人体的要求。由于是各种各样干果，因此 发热量并不高，减肥瘦身的人吃油茶面不容易给你增胖的。

油茶面有沸水冲做成粘稠，就可以味儿一股浓厚的香气，能够 依据自身的口感放进一些盐，或是添加一些加糖，味儿非常好，既可做早点，又可做为英式下午茶，备受大家的喜爱。由于油茶面是有多种多样食物炮制而成，因此 它的营养成分非常的丰富多彩。