要想长寿先养五脏，学学这些食疗方！

中医学中有“药食同源”的理论，是食物防治疾病的理论基础。今天，多位医师、药师向大家推荐了15款养五脏的食疗方，简单好用，转需收藏！

养心

一、紫菜猪心汤

功效：紫菜能化痰软坚，清热利尿，治瘿瘤、脚气、水肿。猪心含有蛋白质、维生素C，功能安神定惊、益心补血。二物合成此汤补心作用加强，对治疗虚烦不眠，惊悸怔忡，瘿瘤等患者有一定作用。健康人食之能益心补血、秀发。

做法：将紫菜用清水泡发，去杂洗净。将猪心剖开洗净，下沸水锅焯去血水，捞出洗净切片；把锅烧热加入猪油、煸香葱姜，放猪心，烹料酒煸炒至水干；加入清水、精盐烧煮至猪心熟烂，加入紫菜烧沸后即成。

二、莲子百合绿豆汤

功效：绿豆汤是夏季清火祛暑的第一甜品。绿豆清热解毒，消暑开胃，搭配莲子心熬煮，还能清心火、除雀斑。

做法：将绿豆用清水浸泡2小时以上，莲子洗净备用，百合洗净后掰成片备用；将泡好的绿豆加水用大火煮沸，直至煮到绿豆炸开后转小火，加水并加入莲子继续熬煮；小火煮约10分钟后加入冰糖和百合瓣调味，一边煮一边搅拌，冰糖完全化开后即可关火，放凉后即可食用。

养肝

一、茯苓山药粥

做法：香附15克，茯苓15克，山药30克，粳米50克到100克，也是熬稀饭喝，因为香附能够疏肝理气，茯苓能够健脾利湿。

北京有一个名小吃，叫做茯苓饼。慈禧太后经常湿热的，这个脾不好，吸收不好，所以她就经常下令，要给她进贡茯苓夹饼，后来就成为北京的一个名小吃。

二、保肝精力汤

苜蓿芽100g、单叶莴苣、龙须菜与地瓜叶各30g，海带芽（干品）0.5g、腰果3粒、松子10余粒、胡萝卜1条（约400g）、苹果1个、三宝粉（大豆卵磷脂、小麦胚芽、啤酒酵母）各5g、蓝藻5g、酵素20cc、酸奶100cc。

做法：海带芽与腰果、松子洗净后，用沸水浸泡20分钟，然后沥干。苹果洗净、去皮、去核、切丁，单叶莴苣、龙须菜与地瓜叶洗净后，分别切碎。胡萝卜洗净、去皮、切块，以榨汁机榨出原汁。把已泡软的海带芽与腰果、松子放入果汁机，连同其他材料充分搅拌均匀，即可趁鲜饮用。因保肝精力汤食材多元化，全部都是生食，富含酵素，营养价值特高，可以活化肝肾功能：有助于身体的解毒与排毒。

养脾

一、粟米龙眼粥

做法：粟米1000克去壳，淘洗干净;将粳米50克淘洗干净，放入铝锅内，加入粟米、龙眼肉，加水适量，置武火上烧沸，再用文火熬熟，加入白糖搅匀即成。粟米性甘、咸、凉。入肾、脾、胃、手足太阴、少阴经。冬有补心肾，益腰膝的作用。适用于心肾精血不足，心悸，失眠，腰膝酸软等症。忌与杏仁同食，令人吐泻。

二、山楂银花汤

将山楂片15克洗净，去核，放入沙锅中，加水煮开，改用文火煨，加入银花(即金银花)30克，共炖10分钟。加入蜂蜜，调匀即可，去渣饮汁。山楂有破气散瘀之功，银花有清热解毒之功效。二味同用，适用于风寒感冒患者。

养肺

一、 黄芪炖母鸡

食疗功效：补益肺气，益卫固表。

制作方法：生黄芪120g，母鸡1只，佐料适量。将母鸡杀后除去毛和内脏，将黄芪放入鸡腹中缝合，置锅中加水及佐料炖熟即成。

食用方法：吃肉喝汤，每日1次。

二、川贝雪梨猪肺汤

食疗功效：补益肺气，润肺止咳。

制作方法：川贝10g，雪梨2个，猪肺250g，冰糖少许。将雪梨去外皮，切成块，猪肺切成片状，挤去泡沫后洗净，与川贝一起放入砂锅中，加入冰糖少许，清水适量，大火煮开后，改为小火炖3个小时即可做成。

食用方法：1日1付，每日2次，作为点心服用，10天为1个疗程。

养肾

一、当归牛尾番茄汤

材料：牛尾、黄油、芹菜、番茄酱、胡萝卜、洋葱、大蒜、当归、姜。

做法：先将洋葱切丝，芹菜切成小粒，将萝卜切成圆陀，姜切成片，蒜切成片。接着，在锅中加水，牛尾放进锅中，撇去血末后捞出。然后，锅内放油，油热后，放入洋葱、芹菜、姜、蒜炒出香味。最后，放入三大勺番茄酱，熬成汁，接着放入牛尾，加开水后烹入绍酒，大火烧开再改用小火炖一个半小时左右。放入当归，小火慢炖半小时，加入白糖、盐、胡椒粉等调味品。再放入胡萝卜，炖熟，改用大火烧一会儿就可以了。

功效：具有强筋骨，增强代谢，补气养血的功效。

二、紫米补肾粥

材料：桑葚、紫米、黑米、糙米、蓝莓酱。

做法：首先，将桑葚洗干净并用盐水浸泡30分钟，晾干水分。接着，将紫米、黑米和糙米一同放入锅中煮成粥，随即加入桑葚继续煮10分钟即可出锅。最后，根据个人口味加蓝莓酱调味。

功效：可以滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血。