【滋味】鲜！这道家常菜，好吃又下饭
平时在家，你都喜欢烧哪些菜呢？今天给大家带来的这道家常菜，用料简单但非常美味，既有口感清爽的本地丝瓜，又有鲜美的海鲜风味，不妨趁周末来试试看~
视频时长1分26秒，建议在WiFi环境下观看
时长
01:26
- 材料 -
扁尖笋、蛏子、本地丝瓜、西红柿、咸肉、木耳、生姜、盐、鸡精、胡椒粉
- 做法 -
1.蛏子焯水去壳后备用；丝瓜去皮切成小块；西红柿、扁尖笋和咸肉切成小块。
2.咸肉焯水至水开后捞出。
3.锅烧热倒油，四成油温时放入丝瓜过油。
4.另起锅，放入姜片、番茄，稍微煸炒后加少许水，加入咸肉、扁尖笋，煮2-3分钟。
5.加入过油后的丝瓜、蛏子、木耳，鸡精、盐、胡椒粉调味，煮30秒左右出锅。
-完成-
本期厨师介绍
吴孙青，从事餐饮行业17年，擅长本帮菜烹饪。
资料：市机管局上勤集团
编辑：孔祥如、马铭泽
上海发布
生活在这座梦幻的城市，与TA共同成长。我们提供上海的资讯，更希望成为您又一个喜欢上海的理由。这里是上海市人民政府新闻办微信平台。
311篇原创内容
公众号
赞 (0)