最“诱人”的4种鸭

鸭肉,是我们最常吃、常见的一种肉类,也是我们进补的优良食品,它的营养价值与鸡肉相仿,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等多种营养物质,因各地的地形不同,然而鸭子的做法也是五花八门,比如北京有烤鸭、福建有姜母鸭、四川的啤酒鸭、湖南的酱板鸭等等,那今天小编要和大家聊聊中国各地最诱人的鸭,看看有没有你家乡的呢?

酱板鸭,去过湖南的都应该吃过它吧,它是湖南常德市的特色美食,享有“常德一绝”的美誉。酱板鸭是经过三十种名贵中药材浸泡、十多种香料,经过风干、烤制等十五道工序制作而成。做好的酱板鸭色相俱全、色泽深红、酱香浓郁,吃上一口皮肉酥香、醇香可口、回味悠长,是风靡大江南北的一种风味美食,也是一种很好的下酒菜、送礼佳品。你会喜欢吃这样的鸭子吗?

北京烤鸭,说到它,相信大家都很熟悉,它是具有世界声誉的北京特色美食,也是一种很受广大食客喜欢的美食。北京烤鸭起源于中国南北朝时代,在当时是宫廷食品,有着悠久的历史。刚出炉的烤鸭色香味俱全,色泽红润油亮、香气扑鼻、肉质肥而不腻、外脆里嫩、味道醇厚,被称为“天下美味”。北京烤鸭的吃法有三种:1、蘸糖吃;2、荷叶饼加甜面酱、葱条、黄瓜条;3、荷叶饼加蒜泥、甜面酱、萝卜条。你喜欢哪一种吃法呢?

姜母鸭,起源于福建厦门、泉州,而后传至中国其他地区乃至海外,是福建一道地方传统特色名小吃,也是最诱人的一种美食。姜母鸭在当时也是一道宫廷食品,它是以正番鸭、老姜为主要原材料,以腐竹、洋白菜为辅料制作而成,做好的姜母鸭食色诱人、香气扑鼻、味道鲜美、营养丰富、汤汁浓香,据说姜母鸭的姜要比鸭肉还好吃,有没有哪一位吃货可以告诉小编呢?

啤酒鸭,这道美食有很多人听过,但也有很多人听过但没有吃过,它是四川地方特色名菜,属于川菜系。川味啤酒鸭是一道很常见的家常菜,主要食材是鸭子和啤酒,还可以根据自己喜欢的蔬菜作为辅料,而且它还是一道很好的下酒菜,做好的啤酒鸭入口鲜香,还会带有啤酒的香味,鸭肉肉质鲜嫩,让人越吃越上瘾。

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