探密淄博农产品缘何在京强势“出圈”
冬至前夕的北京异常寒冷，但全国农展馆3号馆里却异常火热：人们问询、交易、洽谈……来自山东淄博的51家农企把自家农品展现在了北京市民和采购商面前。淄博本次进京推介会不仅创造了分分钟卖光的“销售神话”，还达成合作销售意向36项，意向金额3.6亿元。
淄博农产品缘何在北京市场强势“出圈”？12月17日，记者现场进行了探访。
推介会现场，高朋满座。
淄博农品品质高，标准化率超90%
小番茄10分钟卖完，香椿酱两小时抢光
“没想到北京市民如此认可我们的香椿芽。本来是两天的展会，但上午开幕后不到2小时，我带来的62瓶香椿酱全部卖光。你的产品好不好，来到大城市，一下就能看出来。”12月17日，淄博市知名品牌农产品（北京）推介暨产销对接会上，淄博远方有机食品有限公司总经理时桂英说。
此次推介会上，这家企业与北京路旭阳商贸有限公司签订了产销对接协议，预计一年供600万元的货。这意味着，淄博远方食品正式阔步进入北京市场。公司副总经理樊东波坦言，此次推介会让我们看到了自家产品在市场上的热度。考虑到这次北京市民提出的需求，他们打算回到淄博后研发鲜食香椿芽、速冻香椿芽，回去马上搞试验。
这次进京“赶考”，收获满满的，还有淄博忆当年农业发展有限公司。这家企业副总经理吴国庆带的60盒风味小番茄在10分钟之内卖光。他卖的价格是：小番茄10元钱一斤、大番茄8元钱一斤。“今天的卖货速度，说明我们的西红柿是被北京市民认可的。这次进京‘赶考’，我们公司是满分啊。”吴国庆笑称。
此次推介会上，淄博忆当年农业发展有限公司与北京红星美凯龙世博家居广场有限公司签下了产销对接协议。这意味着，淄博这家农企的蔬菜水果在2021年将进入北京红星美凯龙各大门店的食堂。
“早知道北京市民这么喜欢吃我们的小番茄，我带几百斤都没问题啊！”吴国庆低估了自家番茄在北京市场的受欢迎程度。他打算回到淄博后马上建立电商平台，让全国客商能第一时间吃上自家番茄。
此次推介会上，山东三府黛绿生态农业发展有限公司负责人刘敏一上午卖掉了50余套博山茶；山东华王酿造有限公司的负责人王慷一上午卖光了带去的90瓶醋。而桓台县马踏湖特色产业协会则吸引了多家电商平台来洽谈合作，他们对马踏湖的白莲藕、金丝鸭蛋非常感兴趣。
农品热销的背后，是高品质与高标准化率。记者从淄博市农业农村局获悉，淄博市农业标准化率达到90%以上，9种农产品获农业农村部地理标志认证，拥有得益乳业、纽澜地黑牛等省级以上知名农产品品牌42个，46种农产品获地理标志集体商标注册，“三品一标”认证农产品达402个，产地认证面积占80.5%，居山东省第一位。
“我们的沂源红苹果填补了国内条红短枝型苹果的空白，‘得益’牛奶连续八年获国内低温液态奶用户满意度第一名。”淄博市农业农村局局长魏坤隆说。据他介绍，淄博市还拥有25万亩富硒、高锶土地优势，培育了中国江北最大的富硒、高锶健康农产品群体，拥有高青黑牛、沂源苹果、博山猕猴桃、池上桔梗、淄川富硒软籽石榴、得益乳业、巧媳妇调味品等一大批价值被严重低估的高品质农产品，具备成为市场“爆款”的潜质。
图为热闹的推介现场。
50余家大型采购商现场对接
淄博农业农村发展有了“超强合伙人”
“我相信，2021年，远方公司的香椿芽、石磨面粉一定会在北京大卖！”北京路旭阳商贸有限公司总经理李东旭说。在他看来，淄博农品的口感、品质是值得信赖的。新的一年里，他会把远方食品供给更多超市。
300多种淄博农品中，留给采购商董勇印象最深的，是沂源的苹果。作为正仓兴禾（北京）农业科技有限公司市场营销部总经理，董勇计划元旦春节期间，针对各单位和财政预算单位的工会推一些礼盒装苹果。同时，针对驻京央企的食堂进行专门对接。
“我们公司已经与沂源县农业农村局签署了战略合作协议。目前，我们彼此正在针对价格、物流运输、包装形态等方面进行进一步沟通协调。”董勇说。
而北京云上地农业发展有限公司总经理房孝强则对淄博的软籽石榴、猕猴桃、西红柿印象深刻。试吃之后，房孝强说：“这几种水果口感都不错，价格也美丽，值得推介，他准备大批量采购。”此次推介会上，这家企业与周村区人民政府签订了战略合作协议。
作为一名在北京创业6年的采购商，房孝强说，北京人还喜欢蜜薯、玉米、青萝卜、南瓜等农产品，将来可以大量采购山东淄博好农品。记者了解到，这个小伙子来自山东淄博沂源县南鲁山镇璞邱村，他立志把家乡好物带入北京市场。几年前，房孝强曾经把本村的桃子、本镇的柿饼卖到北京，销路还不错。
本次推介会还吸引了中国农垦集团、中农批冷链物流、北京首超商业集团等等50多家大型线上线下农产品销售企业及100多名嘉宾客商洽谈合作。他们将成为淄博农业农村发展的“超强合伙人”。
推介会现场，年轻的北京市民前来问询。
北京市民展示买到的淄博小番茄。
“政府背书”助力农品上行
商业文明为农业发展提供丰厚滋养
“这次我们一行来到北京，带着淄博最优质的品牌农产品，把全市157万农民最好的产出推介给首都乃至全国，让更多的消费者认识淄博农产品、品尝淄博农产品、爱上淄博农产品，助力特色优质的淄博农产品走上千家万户餐桌。”12月17日，全国农展馆3号馆内，淄博市副市长王可杰的推介发言引来阵阵掌声。
此次推介会与众不同之处还在于，淄博市八个区县的农业分管领导介绍并推介了辖区知名品牌农产品。有了政府背书，淄博农品上行之路显得尤为顺畅。据不完全统计，此次推介会不仅创造了分分钟卖光的“销售神话”，还取得丰硕成果：共签约项目16个，达成合作销售意向36项，意向金额3.6亿元，现场销售108.134万元。
据王可杰介绍，淄博历史悠久，世界上第一部工业专著《考工计》、第一部农业专著《齐民要术》、第一部军事专著《孙子兵法》都诞生在淄博。淄博是齐文化的发源地，历来重商、亲商、安商、富商。今年，淄博市与阿里巴巴集团共建全国首个阿里数字农业农村示范城市。京东绿色智慧冷链物流产业园项目已基本完成，淄博市“数字+农业农村”路径探索入选“中国改革2020年度50个典型案例”。
淄博拥有过百年的近现代工商业文明史，是山东乃至全国重要的工商业重镇。这种浓郁的工商思维正是发展现代农业产业所需要的，为淄博市农业农村发展提供了丰厚滋养和支持。重农厚商的氛围极大地助力了淄博农产品上行之路。
这就是淄博农产品此次在北京市场强势“出圈”的全部密码。
大众报业·农村大众记者 刘真真