2020-12-21日渔歌说禽业行情，大肉毛鸡山东涨，东北稳，肉鹅涨，下旬禽肉价将高涨。

东东禽讯牧人看点云播天下

渔歌原创每天一篇支持转发

渔歌说禽行情00289期2020-12-21

2020-12-21日渔歌说禽业行情，大肉毛鸡山东涨，东北稳，肉鹅涨，下旬禽肉价将高涨。

大肉鸡方面，东北暂稳，那也不过是暂时的表象，现在行情波动极为频繁，极有可能明天还会下跌，受东北前次提价影响，山东也跟涨了一毛，上涨到4元。

其实，在渔歌看来，屠企也不必上窜下跳的，市场那边是定型受冻品阳性事件影响了。

而消耗鸡肉大户的院校团体，受此影响，也做好了万一提前放假的准备，这个时候不可能多备货。

想一想今年的冻品经销商吧，都是走一步看一步，囤货都不积极，耗肉大户的院校团体也是这样的，都在做提前放假的准备，一但通知下达，立马放假。

一次性进多量货，优惠是肯定有，虽然北方可以在外边天然的冷库里存放，但压钱压货的事目前谁也不想干，万一提前放假就没人吃了。

所以，市场销量自然就不大，随用随买，市场看起来就很温和，没有快速的走量，炒作也炒不起来，屠宰厂就加不上去价，令屠企很是苦恼。。

昨天还有朋友问渔歌大肉鸡现在能进雏不，我就告诉他，如果雏要是能1.5元买下来，那就进呗，现在进，小年放假前是能出栏的。

他又问，利润到底能咋样？

这。。。40多天后的价格，谁敢说呢，现在上鸡也就是在赌，赌的是到那个时候要是严重缺鸡，价格就能上去。

实际上，现在就缺鸡，君不见，现在市场鸡已经极少了，都是合同鸡在顶着，本来在12月份就应该出现一个高价的。

但是，半路杀出个程咬金——冻品阳性事件，直接把市场需求给降温了，市场需求弱了，肉鸡减量了三分之一也没能把价格提上来。

所以，年前这批鸡，就是要在成本最低的情况下，去赌一下，这样的话，按现在的价格测算，能略少赚点，一但涨高，就能多赚些。

渔歌认为，就现在的进雏量，3.9-4.1的收购价在未来还是掉不下来的。。

冻品阳性事件让所有团体和院校的负责人也是如临大敌，虽然说疾控中心的首席专家都说新冠不会通过食物传染，但做为负责人，他们也会担心自己人的安危状况，万一在自己负责的区域出现一例确诊事件，那这个负责人的领导生涯也就此结束了。

为啥？防疫抗疫不利嘛，这也是影响冻品采购积极性的地方。

各位看，现在的冻货有啥东西是走的快的？好像都挺慢。

饭店等加工场所都大部分的被当地zf要求不得进冻货，如果有胆敢顶风进货，一斤罚二万元，乖乖，你开饭店敢进来路不明的冻货？。。

现在市面上经销的冻猪肉现在是真便宜，整个一个后腿，零售价才13.8元一斤，如果是饭店买进来，加工成各种菜再卖了去，利润可不低呢。

不过，这样的肉你看哪个家庭会买，虽然便宜，那也都绕着走，如果家里来客或者想吃，有买肉的需要，还是在鲜肉摊成交的多。。

12月下旬，临近元旦，是所有土鸡的利好时段，各省土鸡现在看都有涨价的势头，价格波动以快速和中速类鸡为多，慢速类土鸡价格还算稳定。

土鸡目前还是有明显的地域性消费特点，在长江以南，吃土鸡要比北方多，在当地，养殖量不算大的，彼此竞争少的优质慢速类土鸡的销售价还是非常好的。

在云南昆明，150天出栏的土杂优良品种，4-5斤出栏，成本每斤10元，能卖到80元，一只鸡赚30元，利润还是挺可观的，但周边需求量并不是很大，如果大面积，密集性饲养就不会达到这样的好效益了。

所以，今年的土鸡，集约化养殖快速类品种的，尤其以麻鸡为代表的，在今年的效益并不怎么好。

土鸡饲养量太多，在2021年，也是影响销售的一个大问题。。

其实，国人无论南北方，都是有吃鸡鸭鹅肉的情结的，在北方，土鸡上桌还是规格较高的一首菜，有谚语说：新姑爷上门，老母鸡断魂，足以形容这道菜的规格之高。

一般来说，鸭肉是不常吃到的，那主要是鸭子下蛋不舍得杀来吃肉，那要吃到大鹅肉，一般是得冬天家人团圆之际才可以的，一锅大鹅炖酸菜意味着全家已经团聚，热气腾腾，其乐融融。。

还是经济条件造成的习惯，在南方，吃土鸡就不像北方拘谨，他们常年吃，甚至天天吃，也是因为相对于北方来说，他们的经济状况要更好一些，所以，在南方，土鸡的饲养量很大，养殖的品种也是五花八门。

现在，要想吃到一顿口感好，味道好的鸡鸭鹅肉，价格是不菲的，一只鸡成本价没有百八十元下不来。

为了解决这个问题，通过不断优化杂交选育，现在出现了不少60-70天就可以出栏的鸡，大鹅90天也可以出栏，这样的肉质就稍差些，但价钱便宜了很多，11月份时，东北的大肉鹅价甚至降到了5-6元一斤。

临近过节， 肉鹅的价格终于涨了起来，全国来看，价格都在8元以上了，这是快速鹅的收购价，从养殖成本上来说，这是正常的价格，这是一个让养殖户有利润的价，受肉鹅涨价影响，雏鹅价也见涨，全线飞涨。。

请参考最新报价信息！