寒冷的冬日，奇葩的名茶，顶好喝才能圈粉无数！

再寒冷的天气，只要有阳光，就能灿烂无边。

再奇葩的茶名，只要顶好喝，就能圈粉无数。

鸭屎香单丛，名特奇，茶特香，滋味更是醇厚甘爽，闻之沁人心脾，品之念念不能忘。

优质的鸭屎香单丛雪片，更是耐泡、耐喝。

闲暇时，用工夫泡法，150ml水、4-5克茶、三两好友，能享半日清闲；

忙碌时，用便捷杯泡法，1-2克茶、加沸水稍待，境远香幽便可暂得。

【2020鸭屎香雪片品鉴记录】

主泡器：白瓷盖碗（注水量≈130ml）、玻璃公道杯

泡茶水：纯净水，沸水冲泡

投茶量：6g

【关于投茶量】

较之凤凰单丛春茶，在日常冲泡鸭屎香单丛雪片的时候，建议大家减少投茶量，5-6g左右为宜，一人品饮4-5克亦好。

干茶：

按照茶百科的严格“审评”所选出来的鸭屎香雪片，条索粗壮卷曲，显松抛条，身形长，色泽乌褐略带一点点黄头，砂质感明显。

摇香：

先用沸水烫一下泡茶器，使泡茶器提高温度，然后投茶。

茶叶刚倾入盖碗或紫砂壶等泡茶器，借助器的温热，轻摇泡茶器，激发茶香，清冽的蜜甜香气四溢而出。

润茶：

建议润茶一二遍，快速出汤倒掉，冬茶雪片，耐泡粗实，不用担心一二遍润茶后减少滋味。

可以趁热闻茶底香、盖香、倒掉茶汤后的公杯香气。然后，稍停留一会，再继续深嗅盖和公杯冷后香，感知它的浓郁持久，你一定会被它的高香惊艳到。

冲泡：

注沸水，出汤。

蜜甜香之外，更多了一抹“好吃”的坚果香味，仿佛眼前的不是一杯茶，而是一块刚出烤炉的美味，让人忍不住想大快朵颐。

橙黄色的茶汤，深冬时的一抹暖色。

待入口，茶味香气一起在口腔里绽放开来，先是馥郁的香和爽利的甜，继而生津，然后回甘绵长，口齿噙香。

然后继续冲泡，出汤，品茗，闻香。

然后一次次被它的香气和韵味惊艳、沉醉其中。

其实，每次品饮鸭屎香雪片时，小编都觉得脑中词汇特别贫乏。

比如就其香气论，当地人常称之为“兰香”，也有很多的茶友形容其为“奶香”，但其实只有真正品鉴过好的鸭屎香雪片的茶友才能知道，它的香气表现远非一两个词可以解析清楚。

尤其对于尚未喝过的茶友来说，“兰香”可能会被简化为类似兰花的香气，而“奶香”，更可能因各人积累的品鉴经验的不同而理解各异。

实际中，这款鸭屎香雪片的香气浓郁高长，有如兰似桂的花香，又有似炒板栗、烘焙糕点的熟甜果香，还裹带着好似水蜜桃、沙甜西瓜瓤般的清凉香甜的气息。

浓烈又清雅，冷艳又张扬，且冲泡过程中持续如一，无论挂杯，还是杯面，无论热闻冷嗅，这样的香气一直持久不减，尤其第三、第四道水时，香气更加明艳动人。

每一道的闻香，都常常让饮者不舍放杯。

鸭屎香雪片的茶汤滋味，是香落水的完美诠释。

前几道时，香气高扬，滋味更是浓郁，香中有甜爽，也有足够浓烈之后的些许苦意。

香中有甘，甘中似有苦的浓郁，使得雪片的生津感特别好，清新爽利，清凉中带着清甜的香。

约六道后，茶汤浓强度降低，醇和柔顺，却似乎更显清甜甘润。

香气里，浓郁的花香、奶香较之前减弱，木质香、纯正的高山单丛特有的苔藓味开始凸显出来。

如此，可继续冲泡至十多道，香气和滋味的水准依然在线，耐泡可见一斑。

叶底：

叶张舒展，色泽深黄绿，叶片肥有很好的柔韧性，活性十足。