鳜鱼全线上涨最高1.5元/斤!元旦前还要涨?加州鲈最高涨0.5元,生鱼全线跌0.1-0.2元
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文/图 何氏水产、鳜鲈前沿
桂花鱼
本周广东鳜鱼价格止跌回升,1-2成小鱼没有中桂开塘23-23.5元/斤,比上周上涨了0.5元/斤;1-2成中桂开塘价在23.5-24元/斤,比上周上涨了1元/斤;三成以上中桂新鱼23-23.5元/斤,比上周也上涨了1元/斤。本次涨价主要是受低温天气影响,鱼消化慢,塘头时有出现大肚放水的现象,流通商因放水开不够鱼要临时补货,拉高了价格。另外外省蟹塘鳜鱼也接近尾声,再加上冬至市场销量有小幅提升,所以价格才能有小幅上涨。下周临近元旦,估计市场量还会有所提升,价格或许还会有上涨的可能。
广西产区标桂也保持稳定,价格25元/斤,当地很少鱼出了;湖北产区标桂价格比上周上涨了1元/斤,报价在25元/斤;江苏州地区标桂价格本周也上涨了1.5元/斤,报价25.5-26元/斤,蟹塘鳜鱼已经出的差不多了,再加上精养存塘量也不大,价格有所涨,预计元旦前价格还有会上涨的机会。
何氏水产与水产前沿联合播报
各地区桂花鱼出塘价
产区 |
规格 |
12.14 (元/斤) |
12.21 (元/斤) |
环比幅度 (↗→↘) |
广东 |
1-2成小鱼 没有中桂 |
22.5-23 |
23-23.5 |
+0.5↗ |
1-2成中桂 |
23 |
23.5-24 |
+1↗ |
|
三成以上 中桂 |
22-22.5 |
23-23.5 |
+1↗ |
|
江苏 |
标桂 |
24.5 |
25.5-26 |
+1.5↗ |
广西 |
标桂 |
25 |
25 |
→ |
湖北 |
标桂 |
24 |
25 |
+1↗ |
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加州鲈
1、本周佛山加州鲈大规格鱼塘头价格有小幅下滑,7两上报价8.8元/斤;8两上报价9元/斤,比上周下跌了0.2/斤;1斤上9.1/斤,比上周也下跌了0.2元/斤。具体还是看鱼头定价,价格按上车规格、塘鱼质量情况略有调整。临近年底加上降温,部分养户集中出鱼,外围产区也在相继清塘,整体出鱼量较大。大规格鱼走量依然很大,但对大肚鱼挑的较为严格,压价厉害。预计接下价格变化不会太大。
2、湖州本周统货报价9.3-9.5元/斤,跟上周一样,具体看条形、炮头大小定价。
3、江苏吴江本周价格跟上周一样,8两上报价10.5-11元/斤。价格会根据鱼头大小及规格比例多少略有调整。本地惯养老口,年前出鱼量不多。
4、四川成都今天报价8两上11.5元/斤,9两上12.5元/斤。受疫情影响,每天出鱼量不大。
5、湖南华容本周价格比上周上涨了0.5元/斤,8两上报价是11元/斤。天冷气温低,养户出鱼意愿不强,仅个别养户赶在年底清塘,大部分养过冬,明天开春再卖。
6、广西南宁本周价格跟上周一样,报价是10-10.5元/斤,市场流通一般,出鱼量少。
各地区加州鲈出塘价
产区 |
规格 (/尾) |
12.14价格 (元/斤) |
12.21价格 (元/斤) |
环比幅度 (↗→↘) |
佛山 南海 |
7两以上新鱼 |
8.8 |
8.8 |
→ |
8两以上新鱼 |
9-9.2 |
9 |
-0.2↘ |
|
浙江 湖州 |
统货 |
9.3-9.5 |
9.3-9.5 |
→ |
江苏 吴江 |
8两以上 |
10.5-11 |
10.5-11 |
→ |
四川 成都 |
8两以上 |
11.5 |
11.5 |
→ |
湖南 华容 |
8两上 |
10.5 |
11 |
+0.5↗ |
广西 南宁 |
1斤上 |
10-10.5 |
10-10.5 |
→ |
生鱼
1、本周广东生鱼塘头价格老鱼2斤以上8.1-8.2元/斤,比上周下跌了0.1元/斤;2斤以下报价5.7元/斤,比下周下跌了0.1元/斤;老鱼统货2斤上8成左右报价7.3-7.4元/斤,比上周下跌了0.2元/斤;新鱼3.5斤统货5.8-6.1元/斤,比上周下跌了0.2元/斤;新鱼2斤上报价7.1/斤,比上周下跌了0.1元/斤;2斤以下报价5.3元/斤,比上周也下跌了0.1元/斤;每塘鱼的最终成交价格都是根据鱼头大小以及2斤以上成数来决定的。老鱼大鱼受各地新增小波疫情持续影响,塘头走量依旧不大,流通商砸手里的高价鱼基本出完,但后续订鱼意欲不强,加上塘主惜售,整个市场多少有点暗淡,看好后市涨价颇为吃力,新鱼受限天气原因,吃料不多,整体条形都不是很好,整体价格走势趋于平稳。
2、浙江湖州本周新鱼统货3斤上2-4成左右报价7.8-8.3元/斤,比上周下跌了0.2元/斤。山东微山湖产区平均2斤的价格8.4-8.9元/斤,比上周下跌了0.1元/斤,销量跟上周也差不多。
各地区生鱼出塘价
产区 |
规格 (/尾) |
12.14价格 (元/斤) |
12.21价格 (元/斤) |
环比幅度 (↗→↘) |
广东 顺德 |
老鱼2斤以上 |
8.2-8.3 |
8.1-8.2 |
-0.1↘ |
老鱼2斤以下 |
5.8 |
5.7 |
-0.1↘ |
|
老鱼统货 2斤上8成左右 |
7.5 |
7.3-7.4 |
-0.2↘ |
|
新鱼2斤以上 |
7.1-7.2 |
7.1 |
-0.1↘ |
|
新鱼2斤以下 |
5.4 |
5.3 |
-0.1↘ |
|
新鱼3.5斤统货 |
6-6.2 |
5.8-6.1 |
-0.2↘ |
|
浙江 湖州 |
新鱼统货 3斤上2-4成 |
8-8.5 |
7.8-8.3 |
-0.2↘ |
山东 微山湖 |
平均2斤 |
8.5-9 |
8.4-8.9 |
-0.1↘ |
备注:生鱼因鱼头大小导致成交价格会有一定幅度的波动
本周广东黄颡鱼价格保持稳定,5两多鱼头报价10.3元/斤;4两多鱼头报价9.4元/斤;3两多鱼头9.0元/斤。近期市场行情不好,销量也不多,偏大鱼少价格高,成数太低。预测后期价格上涨机会不大。
浙江湖州黄颡鱼本周价格也保持稳定,3两多鱼头9元/斤;4两多鱼头报价9.5元/斤。湖北各地黄颡鱼价格,2-3两多鱼头价格在8.5元/斤;3两以上,报价9.5元/斤,跟上周一样。销量跟上周差不多,预测接下来价格变化不大。
各地区黄颡鱼出塘价
产区 |
规格 (/尾) |
12.14价格 (元/斤) |
12.21价格 (元/斤) |
环比幅度 (↗→↘) |
广东 南海 |
5两多鱼头 |
10.3 |
10.3 |
→ |
4两多鱼头 |
9.4 |
9.4 |
→ |
|
珠海 斗门 |
3两多鱼头 |
9 |
9 |
→ |
四川 成都 |
8钱-1两 |
8.5 |
8.5 |
→ |
浙江 湖州 |
8钱-3两多 |
9 |
9 |
→ |
8钱-4两多 |
9.5 |
9.5 |
→ |
|
湖北 武汉 |
2两-3两 |
8.5 |
8.5 |
→ |
3两以上 |
9.5 |
9.5 |
→ |
|
湖北 仙桃 |
2两-3两 |
8.5 |
8.5 |
→ |
3两以上 |
9.5 |
9.5 |
→ |
|
湖北 荆州 |
2两-3两 |
8.5 |
8.5 |
→ |
3两以上 |
9.5 |
9.5 |
→ |
|
湖北 洪湖 |
2两-3两 |
8.5 |
8.5 |
→ |
3两以上 |
9.5 |
9.5 |
→ |
备注:黄颡鱼因鱼头大小与3两上大骨所占的具体比例导致成交价格会有一定幅度的波动
江团
本周广东江团价格稳定,1.2-2斤的规格都是13-13.5元/斤。目前广东产区存塘量已经不多,但销量也不多,预计接下来价格会稳定一段时间。
四川江团本周价格保持稳定,1.2-2斤报价13元/斤;2斤以上报价14元/斤。温度下降,出鱼量有所减少,市场供求达到平衡,预计价格会稳定一段时间。
各地区江团出塘价
产区 |
规格 (/尾) |
12.14价格 (元/斤) |
12.21价格 (元/斤) |
环比幅度 (↗→↘) |
广东 顺德 |
1.2斤-2斤 |
13-13.5 |
13-13.5 |
→ |
2斤以上 |
13-13.5 |
13-13.5 |
→ |
|
广东 番禺 |
1.2斤-2斤 |
13-13.5 |
13-13.5 |
→ |
2斤以上 |
13-13.5 |
13-13.5 |
→ |
|
广东 中山 |
1.2斤-2斤 |
13-13.5 |
13-13.5 |
→ |
2斤以上 |
13-13.5 |
13-13.5 |
→ |
|
四川 乐山 |
1.2斤-2斤 |
13 |
13 |
→ |
2斤以上 |
14 |
14 |
→ |
|
四川 眉山 |
1.2斤-2斤 |
13 |
13 |
→ |
2斤以上 |
14 |
14 |
→ |
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