聊聊安阳自成一体的餐饮体系
聊聊安阳
自成一体的餐饮体系
古城甲
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常言道“每逢佳节胖三斤”，考虑到安阳不过十六不算过完年的传统，相信还有不少同胞的体重会继续飙升。既然最近“吃”的氛围如此浓厚，那么本期的古城夜雨也蹭蹭热度，聊一聊安阳自成一体的餐饮体系。
餐饮≠美食，美食是以菜为单位，餐饮则是以店为单位。所以本文聊的是安阳的店，而不是安阳的美食。
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随着我国商业的日渐繁荣，很多餐饮公司都做得越来越大，诸如麦当劳、小肥羊、真功夫、海底捞、呷哺呷哺等品牌，几乎在全国各大中城市均有布局。然后比较尴尬的是上述品牌都华丽地躲过了我们安阳。在谈到这个问题时，不少安阳网友都会给出以下原因：一方面是由于安阳本土消费能力不行，来了生意也不一定好；另一方面是由于前几年安阳经济形势不太好导致很多品牌都望而却步。但古城认为，不能过度消极，由于我们安阳的餐饮体系是自成一体的，完全可以和外来品牌分庭抗礼，所以也导致“舶来品”在进军安阳时承受了一定的阻力。
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从较为高档的酒店来看，金狮麟和仟禧唐宫是安阳发展较好的，尤其是金狮麟在北京、上海、郑州等地都有布局，甚至在这些城市也是小有名气的。从火锅连锁来看，目前火遍河南的巴奴首店就开于我们安阳，且目前城区范围内已经有五家店了，所以虽然咱们暂时没有海底捞吧，单是巴奴就够让一些兄弟城市的朋友眼气的了。从快餐店来看，西式快餐中咱们的乡村炸鸡老当益壮，中式快餐晓田祥更是实现了跨越式发展，还有爱疯烫捞，近期也在不断发展。如果进一步扩展到副食店，玫瑰谷、来两份经过几次升级，虽然价位也跟着涨了不少吧，但档次的的确确是上去了。
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不过在其他大中城市，也有本土的豪强，但也不阻碍人家引入外来品牌，所以古城真诚希望连锁大牌能够来到安阳和本土品牌掰掰手腕，有一定的挑战难度才能证明自己的实力嘛！而且这是一件双赢的事儿，外来品牌抢滩登陆、立足安阳能够为自己之后扩大规模提供有用的经验，本土品牌在遭到冲击的情况下积极应对、屹立不倒能够提升自身的经营和管理能力。有竞争才会有进步，有动力才会有突破，这句话对于广大读者来说都很受用，过了个年胖了好几斤，然后想要减肥，如果自己给自己比，那保不齐过几天就“破戒”了，如果找一个好朋友或家人，然后两人展开比赛，稍微下点注，兴许两个人都能瘦下来。
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话说古城今天的话题和减肥好像有点冲突啊？不过，这才能锻炼咱们的定力嘛！
古城夜雨，未完待续……
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