挤一挤就能做的牛肉面线，口感绵软，宝宝嚼起来很轻松。

不用和面也能做面条？

挤一挤就能做的牛肉面线，用裱花袋轻松搞定。

而且红薯的加入，让面线吃起来口感绵软，还有淡淡的薯香，很好的中和了牛肉的腥味，宝宝嚼起来很轻松。

简简单单的一碗，蛋白质、维生素、碳水化合物都有了，营养丰富又美味～

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牛肉面线

  食 / 材  

牛里脊肉 30g

红薯 70g

中筋面粉（普通面粉） 40g

菠菜 10g

鸡蛋 1个

生姜丝 2g

虾皮 2g

工具：小汤锅、蒸锅、裱花袋

熟练耗时：40mins

参考月龄：11个月及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

   做 / 法   

- 1 -

将牛肉切成薄片，放入生姜丝，搅拌均匀后腌制15分钟。

- 2 -

红薯切小块。

- 3 -

和牛肉片分别放入蒸锅中，大火蒸15分钟。

- 4 -

取出放至温热，放入料理机中，打入一颗鸡蛋。

- 5 -

搅打成细腻的糊状。

- 6 -

加入面粉，用筷子搅拌至面糊发粘不易掉落的状态。

- 7 -

装入裱花袋，剪出一个小口。

裱花袋的口子剪得越小，面线就会越细，面线的粗细可以根据宝宝的咀嚼能力进行调整。

- 8 -

菠菜放入滚水中焯30秒，捞出切成菜末。

- 9 -

另烧一锅水，加入虾皮。

- 10 -

水烧开后转小火，挤入面线。

- 11 -

定型后轻轻推动，小火煮至面线浮起，继续煮约1分钟，加入青菜末，即可出锅。

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