散文《年夜饭吃食的由来》董凯 2024-06-08 18:39:14 原创作品一经采用将根据各种留言等情况将发布5家媒体,优秀作品还将发12家媒体! (1)年夜饭吃食 馄饨:新年吃馄饨,取其开初之意。传说盘古氏开天辟地,使″气之轻清上浮者为天,气之重浊下凝者为地″,结束了混沌状态,才有了宇宙四方。再则取″馄饨"与″混囤″的谐音,意思是粮食满囤。 饺子:饺子是我国的传统食品之一。也称作扁食或者饽饽。古代只有馄饨,而没有饺子。后来将馄饨做成新月形就成饺子了。在唐代吃饺子的习惯,己传到我国的边远地区了。 除夕夜,12点钟声一敲响,就开始吃饺子,因此时正是子时,取其新旧交替,子时来临之意。 长面:也叫长寿面,新年吃它,预祝寿长百年。古代的一切面食,都叫做饼,所以汤面起初也叫汤饼,开始的面片不是擀成或压成的,而是将和好的面,用手往锅里撕成片,和现在北方吃的"乌鸦头″″猴耳子″等作法差不多。 到唐朝以后,开始用面板擀面,才逐渐有了长面、短面,不少地方在吃年饭的时候,还搭配些副食品,要想讨个吉利的口釆。吃枣(春来早),吃柿饼(事如意),吃杏仁(幸福来),吃豆腐(全家福),吃三鲜菜(三阳开泰),吃长生果(长生不老)吃年糕(年糕年糕,一年更比一年高)…… (2) 春节食俗 农历正月初一,春节期间,全国各地家家户户都要进行贺年活动,饮食是其中的重要内容。 节前10天左右,人们就开始忙于釆购年货:鸡鸭鱼肉、茶酒油酱、南北炒货、糖饵果品,都要釆买充足。江南风俗,年节前要预先做好新年米饭,盛放在竹箩中,上面放红橘、乌菱、荸荠等果品及元宝糕,插上松柏枝,叫做″年饭″。 北方人家过年的年饭,是用金银米(黄白米)做的,饭上用枣、栗、龙眼、香枝点缀,插上松柏枝。北方人过年吃饺子。饺子中有的馅里放糖,用意是吃了新年日子甜美。有的馅里放花生(称长生果)用意吃了人可长寿。有一个饺子馅中放一玫钱币,用意是谁吃到了"财运亨通″。饺子形似元宝,新年里面条和饺子同煮,叫做″金丝穿元宝″。 新年饮食都要取吉利的用语。家南人家新年泡茶敬客,茶盘里或碗盖上放两个橄榄,称为″无宝茶"。新年吃饭,必有炒青菜,说吃了"亲亲热热″。必吃豆芽菜,因黄豆芽儿形似″如意"。每餐必食鱼头,但不能吃光,叫做″吃剩有鱼(余)"。 新年必吃年糕,南北同风。吃年糕以祝愿生活"年年高″。苏州的桂花糖年糕、百果年糕,均为新年糕点的上等佳品。 2021.1.3.16.46分于盘锦====================原创作家简介:董凯.笔名:恺悦.网名:山巅白雪.祖籍:内蒙古通辽,现居辽宁盘锦.1955年出生,中共党员,大学学历,1993年毕业于河北文学院.中国乡土诗协会会员,辽宁省作家协会会员,中国乡土诗人,中国乡村作家,盘锦市作家协会会员,盘锦市诗词学会会员,盘锦市儿童文学学会会员,盘锦市民间艺术家协会会员,盘锦市音乐家协会会员,盘锦市电影家协会会员,2018届新时代中国故事高研班学员,盘山县作家协会副主席. 赞 (0) 相关推荐 2020年夜饭菜谱十六个菜寓意 传统年夜饭16道菜谱 导语:在一年的忙忙碌碌之后,到了除夕夜,人们放下一切烦恼享受一顿美妙的年夜饭,我们对于年夜饭的菜是有要求的,成双成对是最好的,还有些汤水酒品寓意丰衣足食的美好生活.这里推荐2020年夜饭菜谱十六个菜寓 ... 一文讲清春节、元宵节及其他传统节日美食的来龙去脉|文史宴 文/龙丘雪 又到元宵节,虽然正月里都是年,但是元宵节之后年味会淡上不少.春节.元宵节以及其后的传统节日中,我们总要吃一些特别的食物来过节,这些食物全都渊源有自,本文将予以详细解析. 一提到过节,总是会 ... 散文||看电影 看电影 李志明||山东 看电影是小时候最向往的事情了,每当村子放露天电影时,就会早早的到放映的地方等着.有时搬块砖头或是石头之类的当座位,有时也会直接坐在地上.总之,小孩子都很少从家里自带座位的,有时 ... 散文《看电影》董凯 原创作品一经采用将根据各种留言等情况将发布5家媒体,优秀作品还将发12家媒体! 在60年代末,农村人看电影,远远不及城里人.城里人看电影有电影院,可以风雨天阻.农村人只能看露天电影,遇到雨雪天气,就看 ... 散文《美丽乡村一一得胜村》董凯 原创作品一经采用将各种留言等情况将发布5家媒体,优秀作品还将发12家媒. 盘山县得胜街道得胜村,位于102国道北侧,幅员9.97平方公里,全村510户,1935口人,主要以旱田种植为主,乡村旅游为 ... 散文《帮扶》 董凯 原创作品一经采用将各种留言等情况将发布5家媒体,优秀作品还将发12家媒. ″你认识候兵吗?″ "咋不认识?″贫困户褚增福嘿嘿一笑说:″俺家脱贫增收,多亏了候书记帮扶!″ 褚增福家住河北临城县 ... 散文《槐花印象》董凯 原创作品一经采用将各种留言等情况将发布5家媒体,优秀作品还将发12家媒. 色彩缤纷的五月,淅淅沥沥的小雨,滋润着池塘,在落花残红里,蜂鸣蝶舞,草长莺飞,小荷才露尖尖角,脚踏前庭草,享绿树浓荫,听蛙鼓声 ... 散文《郊外踏青》董凯 原创作品一经采用将各种留言等情况将发布5家媒体,优秀作品还将发12家媒. 久居都市,住宅的周围都是冰冷的钢筋水泥建筑物.今年春天来得早,春风却没有寒风的穿透力,难以攻下城的壁垒,有一种&qu ... 散文《康乃馨》外一章 董凯 原创作品一经采用将各种留言等情况将发布5家媒体,优秀作品还将发12家媒. 1.康乃馨 火红的五月,色彩斑斓,草长莺飞,彩蝶起舞,鸟儿鸣啾,满街的康乃馨,在明 散文《梦里的瑶池》董凯 原创作品一经采用将各种留言等情况将发布5家媒体,优秀作品还将发12家媒. 天池上,水的碧绿,博格达峰巅上,雪的洁白,天山上松柏的苍翠,以及那一片片盛开的小花--像一股涓涓溪流,缓缓地浸入我的心田,渐渐 ... 散文《捉迷藏》董凯 原创作品一经采用将各种留言等情况将发布5家媒体,优秀作品还将发12家媒. 捉迷藏,这是它的学名.在我们东北,人们都管它叫一一藏猫猫. 60年代末,我才10多岁,刚上小学四年级,一个半大小子 ... 散文《学画画》董凯 原创作品一经采用将各种留言等情况将发布5家媒体,优秀作品还将发12家媒. 我学画画,是从小学一年级开始的.一是老师辅导,二是个人爱好. 那个时候,画得比较简单:小猫.小狗.小树.小苗.小房子--随 ...