五花肉的懒人做法！好吃不腻
无肉不欢的你，这个假期打算在家做点什么美食？
今天，美食达人罗媛就教大家一道适合厨房新手的懒人版酱烧五花肉，做出来后色泽红亮，入口鲜香，非常下饭，一起来试试吧~
主料：五花肉、胡萝卜
配料：八角、香叶、干辣椒、姜、大蒜、线椒、老抽、生抽、蚝油、海鲜酱
- 做法 -
1. 五花肉和胡萝卜洗净后分别改刀，切成大小相似的块状。
2.切少许蒜瓣、线椒作搭配。
3.五花肉冷水下锅，焯水后捞出，洗净浮沫。
4.下几块老冰糖，待冰糖小火炒化后放入五花肉翻炒上色。
5.加入蒜瓣，老抽少许，生抽适量，蚝油适量，海鲜酱一勺（也可用豆瓣酱代替）。
6. 加入适量的水，烧开后转小锅炖煮。
7.20分钟后，倒入胡萝卜。
8.再煮15分钟左右即可放入线椒，烧干水分后即可出锅。
- 小贴士 -
1.配菜可从胡萝卜、白萝卜、莲藕、土豆、香菇中任选一种，和五花肉搭配起来都是不错的选择~
2.烧肉的时间可根据自己喜欢的软烂程度来选择。
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