蜡和无蜡
辣和不辣
同一个东西，只是辣的和不辣的区别。于是，“辣的”和“不辣的”就有了一个故事，这个故事杨作民先生给我讲过不止一回：话说五十年前，农大在“那个”年代被“流放”到陕西省甘泉县的清泉沟。在清泉沟“北京农大”被改名为“延安大学”。
清泉沟是一条狭窄的小山沟，学校所在地要从位于公路旁边的沟口向里走30多里，且只有一条能走牛车的土路。那里不通电，靠点煤油灯照明，其它与生活条件有关的难处就更别说了。
“辣的“和“不辣的”，就是那时的学校食堂饭菜简单程度的写照。
学校食堂早上伙食是稀粥馒头窝头就咸菜，这些没有悬念，我们就说中午和晚上的食堂的“主菜”。其“主菜”，就是“辣的”和“不辣的”两种——“辣的”，是放了辣椒的煮土豆；“不辣的”是不放辣椒的煮土豆。
这样，老师、员工们打饭时，只对窗口内的师傅说“辣的”或“不辣的”就行了，这倒也简单！
后来，直到农大再搬回北京，“辣的”和“不辣的”还是让人难忘，或也成为了“调侃佳话”。
蜡和无蜡
同是发“La”音，但字不同了，其表现形式也就有不同了，譬如，这个蜡烛的“蜡”。
蜡字在小麦上用的不少，因为它是一个可视目标性状。譬如，我们在介绍某一个小麦品种的蜡质情况时，往往有“蜡质重”、“蜡质轻”，或“有蜡”、“无蜡”的用词。
如果有两个小麦品种，它们其它性状表现都一样，就是一个有蜡，另一个无腊，我们是不是也可以像上边“辣的”和“不辣的”故事一样，叫两个品种“有蜡”和“无腊”呢？至少，我看行！想着就简单，又好记还好玩儿。
小麦蜡质的有无，我想它除了让有蜡者显得白乎乎的难看、不爱落黄以外，应该与其它没什么关系了。而多出来的一些“关系”，我怀疑可能是出于人们的想象，“想象”源于一些人们用的防晒霜、保湿霜之类。
如果我们更细致观察，同一个背景的材料，有蜡的可能更容易早衰，一旦发生了早衰，籽粒就会较无腊者种皮发皱。在与小麦接触过程中，我们很少见到植株蜡质较重时，籽粒表皮有光滑的表现，但这与产量无关。譬如，农大139是蜡质非常重的，其产量高，早衰，籽粒表皮不光滑；济麦22蜡质较重，其产量高，有轻度到中度早衰，籽粒表皮不光滑。周麦类，很多品种材料都蜡质较浓，它们产量不低，这其中有早衰的，甚至有严重的，籽粒表皮多都表现不光滑，等等这些，是不是有一定相关呢？我看有一点。
我们要出有蜡和无蜡小麦品种了
我们有一个济麦22组合后代品系，叫6038.
这个6038，在两年前的2018年（当时是第8代）时参加区试了，结果因为蜡质分离，被“一票否决”了。
记得，较早前的农大198就是一个蜡质分离的审定品种，据说也因为蜡质分离选择过，但没选纯。好在农大189那时对这些不关痛痒的性状没人较劲儿，不像现在，有用没用都给你鉴定一番，为“一票否决”找理论依据。
6038被“一票否决”了，我们不能放弃！因为，6038在我们“家”参加过两次产量比较试验，其结果都挺好。特别是2018年，它的小区产量比对照增加11.8%，且还矮于对照（济麦22）一些，没有什么要命毛病。就是这些理由，我们在被“否决”的当年就在其群体中进行了单穗选择。
去年，6038有不少穗行。那些穗行种在一起，穗子多的表现就同产量比较小区一样，它种植挨着亲本，细比较发现，没有几个亲本在穗数和产量方面能够“干过”它！
在蜡质表现最明显的时候，阎勇把这些6038穗行都做了“蜡”“不蜡”和“分离”的标记。最后，我们定了一些“无腊”收获，少部分收了一些“有蜡”，分离的都淘汰了。这些品系脱粒后，该看种子和称单行产量了……我们俩发现，每个品系单行产量都高，五六百克是常事儿。这些不能都进行来年的产量比较啊，太多了啦！于是，我们俩就将一些“无腊”的合并，进行繁殖或参试，“蜡”和“无腊”各拿5个品系加一个对照，组成一套不完全三次重复的“6038”产量比较“集团”。
我们倒要看看完全同一个背景的“蜡”和“不蜡”的蜡以外的差别，譬如是否早衰、是否籽粒皮皱，是否产量有较明显差异等，玩呗！
小麦蜡质不是全生育期都有，或都能够明显表达
小麦蜡质，在幼苗期不表达，或不容易看清；小麦生育后期，特别是随着落黄的发生，蜡质又不表达了，或还是不容易看清了；蜡质表达的时期应该在小麦拔节到落黄前这段时期。
记得在2009~2010年，我有一个蜡和不蜡的二代组合，将要落黄时发现，几乎所有的带蜡个体都早衰了，当时我还拍了照片，可惜电脑坏加网易博客倒台，照片没了。不过，不管照片有无，那个印象是留下了，所有太多的时候，我不喜欢带蜡的，更喜欢无腊的，因为这些无腊或轻蜡的落黄更漂亮，怀疑他们更抗高温、抗抗旱、籽粒漂亮！譬如，农大211、农大212和农大5133等。
那为什么现在很多品种都有蜡啊？
因为两点：①蜡质是显性，蜡的和不蜡的组合以后，后代多数是有蜡的。②1B/1R背景材料的蜡质就像其“祖宗”黑麦一样蜡质“强大”。且，这个背景自上世纪七十年代后一直到今天，都是我们高产小麦的基础“基因型”或蜡质存在那个“大片段”、“基因撮”中，包括好用的亲本鲁麦14和周麦16等。如此，导致我们这些年这个背景品种较多，自然，蜡质类型也就多啦！
下图：6308不蜡，或不蜡6308
