口服美容、脑健康、体重管理...热门领域创新原料一览|2021亚洲营养成分大奖揭晓 / 开普饭

图源：NutraIngredients-Asia

作者：kariya

NutraIngredients发布了2021亚洲营养成分大奖的获奖名单，该奖项旨在鼓励功能性食品、膳食补充剂和营养成分领域的真正创新产品和前沿研究，从大量入围产品中评选出包括口服美容、脑健康、运动营养、体重管理等热门健康领域的创新原料及成品。

以下为2021年亚洲营养成分大奖各类别获奖的原料和成品名单：

年度原料：内在美

1、ROELMI HPC：ExceptionHYAL® Star（获奖）

诺尔米Roelmi HPC开发的ExceptionHYAL® 系列采用了2.0代透明质酸，利用了全谱透明质酸合剂的靶向生物学作用，不是聚焦于特定的分子量，而是聚焦于在人体中自然发生的多种分子量的透明质酸复合物的协同功效。其中，ExceptionHYAL® STAR专门针对肌肤问题，提高透明质酸合成，增强成年人受损肌肤的张力，从内部保湿，激发肌肤的弹性从而减轻皱纹，使肌肤年轻化，能够快速见效，效果持久。

2、Nitta Gelatin：Wellnex® TYPE-S（入围）

新田明胶旗下的Wellnex®S胶原蛋白肽，以海洋鱼源小分子胶原蛋白肽为原料，经过精细分解，已被证实具有提高肌肤保湿和弹性以及减少皱纹等高美容效果，有助于改善因紫外线和老化而受损的皮肤状况。临床试验结果显示，即使在2.5克/天的低剂量下，也能够改善皮肤含水量、弹性、粗糙、下垂、减少皱纹。并在日本获得了美白促进剂/特定皮炎改善剂和弹性蛋白产生促进剂两项专利。

3、Monteloeder：Zeropollution（入围）

Monteloeder推出的天然口服美容原料Zeropollution，由多种活性成分（迷迭香，橄榄叶，马鞭草和槐花提取物）组成，通过协同作用来抑制污染和紫外线对肌肤的有害影响。Zeropollution®是由MONTELODER开发的专利产品，在为期三个月的研究中，研究人员发现使用Zeropollution后由污染物引起的氧化应激和炎症反应减少分别为93％和82％。这项研究还证明，Zeropollution®可以抑制污染物调节的芳基烃受体。Zeropollution对皮肤有以下的护理和修复作用：增强水合和屏障功能、提亮肤色、减少色素沉积、减少过早衰老和皱纹、增加皮肤弹性。

年度原料: 认知功能

1、Akay Natural Ingredients：CurQfen® （获奖）

CurQfen® 是一种天然、无辅料、生物可利用的姜黄素，采用独特的姜黄素和葫芦巴半乳甘露聚糖配方，具有水和油结合能力。与标准姜黄素提取物相比，CurQfen®在人血浆中的游离姜黄素含量高达45.5倍。CurQfen独特的递送机制及其在大脑、心脏、关节和肝脏健康方面的作用已经过临床评估，并已在期刊上发表。CurQfen的新型递送机制，能够提供具有生物活性的游离态姜黄素类化合物，它持续时间更长（给药5小时后血浆中稳定的游离姜黄素类化合物大于70%），细胞摄取和改善血脑屏障通透性是CurQfen的关键因素，因为只有游离的姜黄素类化合物才具有细胞渗透性，尤其是血脑屏障渗透性。经研究证实可自然减少职业压力对脑电波、视听反应时间和工作记忆的影响。

CurQfen® 有颗粒和粉末两种形式，适合胶囊、片剂、软胶囊、泡腾片和其他类似应用，可以很好地应用在各类食品和饮料中。

2、ENovate Biolife：enXtra®（入围）

enXtra®是印度Enovate Biolife公司推出的一种高良姜根茎提取物，已经得到了包括运动营养、减肥和认知功能在内的三项临床研究的支持。可作为一种咖啡因的替代品，或者协同加强咖啡因效果使用。这种成分可以支持警觉性，并通过针对一种被称为“注意力网络功能”(ANF)的认知过程来帮助集中注意力，增强大脑为特定任务分配处理资源的能力。

在一项双盲、随机、安慰剂对照、平行组研究中，共有69名参与者被随机分配接受300毫克EnXtra和200毫克咖啡因、单独接受300毫克EnXtra，以及安慰剂，每天两次，持续12周。研究结果显示，与安慰剂相比，EnXtra组和EnXtra/咖啡因组的在警觉性和镇静性方面效果明显，对睡眠质量和白天嗜睡的影响也没有发生任何显著变化。这项研究结果发表在《美国营养学院杂志》上。

图源：大正医药

日本大正医药控股有限公司推出的不含咖啡因的能量饮料RAIZIN，含有植物成分enXtra，经临床证明，这种饮料能让人保持5个小时的清醒和注意力集中。

3、 Unigen：Lasoperin™（入围）

Lasoperin™是一种黄芩根和儿茶树芯材提取物，具有强抗氧化性的生物类黄酮成分可中和不同的自由基并提供神经保护免受氧化应激。临床证明可通过优化细胞能量产生、抗氧化保护和积极影响整体大脑功能和注意力来支持大脑健康，有助于支持神经保护免受氧化和炎症的侵害，改善神经元功能（精神敏锐度和记忆力）。其作用机制、功效和安全性得到了广泛的科学数据证实。

年度原料: 健康老龄化

1、TSI Group：myHMB®+维生素D3 （获奖）

人体有 600 多块肌肉，这些肌肉负责所有运动和日常活动的支持。肌肉质量在 30 岁左右达到峰值，之后会随着年龄的增长而开始失去肌肉质量。在40多岁时，肌肉损失平均为每年0.8%，在70多岁时加速至每年1.5%，这意味着更频繁的肌肉受伤，甚至丧失正常活动功能。

myHMB是经过一系列临床证明可以改善肌肉健康的成分，可刺激肌肉蛋白质合成和减少肌肉蛋白质分解。在一项为期一年的随机、双盲、安慰剂对照研究，评估了HMB联合维生素D3对有运动训练和无运动训练的老年人的肌肉健康的影响。研究人员发现，HMB和维生素D3可以帮助老年人即使在不运动的情况下也能改善肌肉功能。HMB通过刺激蛋白质合成和减少肌肉分解，促进老年人的肌肉健康，而加入维生素D3后效果更好。这项研究得到了美国国家卫生研究院（National Institutes of Health）的资助，并发表在《老年学》（The Journals of Gerontology）杂志上。

2、Pharmako Biotechnologies：AquaCelle® Omega-3（入围）

AquaCelle®是Pharmako推出的自乳化药物释放系统，其主要由酸橙油，椰子油分馏，卵磷脂（向日葵），卵磷脂（燕麦）、橄榄油、聚甘油蓖麻醇酯以及dl-α-生育酚乙酸酯组成。研究显示，将15%的AquaCelle®与85%的鱼油混合，采用随机双盲方法，进行一次性给药实验，测定24h内参与者血浆中的EPA和DHA的浓度。结果发现，AquaCelle®鱼油组的总ω-3脂肪酸的最大浓度以及吸收率都显著高于对照组。因此，AquaCelle®可以助力鱼油在体内的消化吸收。发表在《欧洲营养学杂志》上的数据表明，AquaCelle®系统能够将omega-3（EPA + DHA）的血浆浓度和吸收量提高 3.2 倍和 6.1 倍。

AquaCelle®配方还具有消除鱼油“鱼腥味”的作用。标准化鱼油漂浮在胃液上，从而引起“鱼腥味”回流，但使用 AquaCelle®制成的鱼油，脂质颗粒会迅速分散在肠道的水性环境中。

3、MitoQ：MitoQ® (入围)

MitoQ®是可以直达线粒体的靶向型辅酶Q10抗氧化剂，可以直接将抗氧化剂辅酶Q10输送到线粒体内部，帮助线粒体工作，同时恢复它们的健康，以帮助清除自由基、防止身体的氧化、保持皮肤年轻的状态和身体器官的健康。

年度原料: 益生元

1、ADM：Fibersol®（获奖）

Fibersol®是一种经过验证、耐受性良好的水溶性抗性糊精膳食纤维，与菊粉相比表现出更高的耐受性。FIBERSOL和糖或淀粉一起摄取时, 可以抑制血糖上升, 减少胰岛素分泌。FIBERSOL能被肠内细菌发酵变换成醋酸、丙酸、丁酸等短锁脂肪酸，被大肠上皮细胞吸收, 进入肝脏参加代谢，阻碍胆固醇及脂肪酸的合成，减少内脏脂肪形成。

2、Clasado Biosciences：Bimuno®（入围）

Bimuno®是一种低聚半乳糖益生元，能穿过消化道直接到达结肠，在结肠中它能提高有益肠道细菌的产量和活性。一项由英国雷丁大学食品生物科学学院领导的双盲，随机，安慰剂对照交叉研究证实，Bimuno®通过增加双歧杆菌数量，同时减少有害菌，对肠道菌群产生积极影响，有助于减轻炎症、提高免疫力并改善代谢综合征，支持认知功能。

3、Anagenix：Livaux® （入围）

Livaux®由100％非转基因新西兰Zespri®SunGold奇异果制成，不使用化学溶剂。在一项针对28位患者的临床研究中，Livaux®在28天之内每天食用是安全且耐受性良好，并可提高肠道内的普氏粪杆菌水平，有助于改善通便，维持消化系统健康，提升免疫力，改善IBS综合征、IBD症状。

年度原料 : 运动营养

1、Pharmako Biotechnologies：HydroCurc®（获奖）

HydroCurc®是一种具有高生物利用度、冷水可分散（CWD）的姜黄提取物。大部分姜黄素是脂溶性成分，在水性胃肠道环境中的溶解度有限，因此吸收率较低。而HydroCurc®是一种新型的姜黄素，利用 LipiSperse® 技术来提高其姜黄素颗粒的吸收率，在水性环境（例如胃）中，HydroCurc®中的姜黄素颗粒可自由分散，HydroCurc®含有超过80％的可吸收活性姜黄素含量，在水分散性配方中可提供大量的有效成分，实现更高的吸收率。临床证明可以缓解关节疼痛、肌肉疼痛和延迟性肌肉酸痛，可用于运动饮料、即用型粉末、凝胶和泡腾剂。

2、Kerry：BC30™ Probiotic（入围）

凝结芽孢杆菌BC30™ 是一种耐性益生菌，它会在生长周期中产生孢子，而其孢子能抵抗高温及酸性环境，所以有着广泛的食品饮料应用用途。同时，BC30抗胃酸的能力亦令它比一般益生菌大容易在肠道存活、发挥真正效用；维持肠道菌群平衡和促进肠道健康。

最近十年，研究人员发现BC30™ 还可帮助吸收和运用蛋白质。科研人员在肠道模型中发现BC30™ 会于肠道环境中分泌蛋白酶，并把乳清蛋白降解；在猪和人体的临床实验中观察到，服用BC30™ 的对象的血液中的氨基酸水平升高。BC30™ 益生菌能于肠道中提供蛋白酶，帮助身体分解蛋白质，从而提高蛋白质吸收的效率。这令吸收效率较低的蛋白质(如植物蛋白)，都可以有效吸收。BC30不仅帮助我们吸收必须氨基酸，血液中亮氨酸和谷氨酰胺(两种身体用作辅助和修复肌肉的氨基酸）亦有显著的提升。

为了进一步了解BC 30 对运动员的影响，科学家于另一个临床实验，把研究对像分成两组:一组只服蛋白质补充剂，另一组则服食蛋白质及BC30™ 的混合补充剂。两组在进行高强度运动后，服食蛋白质及BC30™ 混合物组的肌肉酸痛感，和血液中作为肌肉撕裂的生物指标比另一组别有明显的减少。综合其他数据，研究员认为BC30™ 可加快肌肉复原，从而提高运动表现和训练效率。

3、Synbio Tech：Lactobacillus Plantarum TWK10®（入围）

TWK10®是一款运动益生菌，筛选来自台湾泡菜的植物乳杆菌，研究证实其可增加肌耐力、改善体组成、提升运动性能、减缓运动疲劳等，目前已发表两篇人体临床科学文献，并已获得美国、台湾专利；2020年5月29日TWK10®又取得美国GRAS Self-affirmed认证。

年度原料: 体重管理

1、Monteloeder：Metabolaid®（获奖）

Metabolaid®是一种芙蓉花和柠檬马鞭草提取物组成的专利成分，这种独特的组合可以帮助人体保持健康的体重和心脏。多项临床研究表明，Metabolaid可帮助减轻体重和腰围，减少胆固醇，和维持人体健康的血糖指数。

组成Metabolaid®的主要成分是马鞭草苷（来自马鞭草）和花青素（来自木槿花）。这种组合可以协同工作，与单独使用相比，可以增强效果。Metabolaid®通过激活AMPK（是生物能量代谢调节的关键分子）作用于脂肪组织、肝脏和肌肉）。在肌肉中，由于线粒体生物生成增加，AMPK的磷酸化激活了增加血液中葡萄糖和脂肪酸的摄取；在脂肪组织中，在脂肪组织中，AMPK的激活有利于脂肪沉积的利用，并将脂肪酸释放到血液中，同时减少脂肪生成和脂肪储存，导致甘油三酯的积累减少；在肝脏中，AMPK激活会减少葡萄糖的产生和脂质的积累，同时增加脂质的氧化/降解。

2、Ajinomoto：CapsiAtra®（入围）

味之素旗下CapsiAtra®是天然存在于辣椒中的二氢辣椒素化合物，已被证明对能量消耗、新陈代谢和产热具有积极影响，其刺激性比普通辣椒素低 1000 倍。

研究显示CapsiAtra®有助于增加体重管理的新陈代谢，包括增加静息能量消耗 (REE)，增加身体在正常休息条件下燃烧的卡路里量，减少与年龄相关的 REE 放缓。并对身体有产热作用，包括增加脂肪氧化，提高身体从体内储存的脂肪燃烧卡路里的能力，通过脂肪氧化和减少碳水化合物的利用来优化能量消耗，通过保留肌糖原储备来减少无氧呼吸，有利于有氧呼吸同时降低乳酸水平，减少腹部脂肪。

图源：亚马逊

Rethink Nutrition BurnerPM减肥胶囊，添加CapsiAtra®辣椒素。

3、Gencor：Slimaluma®（入围）

Slimaluma是Gencor Pacific公司推出的一款含印度仙人掌（Caralluma Fimbriatia）提取物的产品，研究人员发现该产品能够在实现体重管理的同时也能减少压力。研究人员早在2001年就对Slimaluma在饥饿、饱腹感、食欲调节和体重管理方面的影响进行研究。

该产品的第一次临床研究是在2003年进行的，随后在2004年作为一种食欲抑制剂上市。维多利亚大学研究人员开展的一项涉及PWS的儿童研究，发现Slimaluma产品有助于平衡受试者的皮质醇水平，食欲和整体情绪。。这项初步研究表明，这种提取物对大脑中控制饱腹感和焦虑感的血清素受体有作用。此外，澳大利亚阳光海岸大学开展了一项针对抗焦虑的测试，发现该产品能够通过对大脑血清素受体的影响，减少焦虑和压力，并使参与者感到幸福。

年度产品：植物药

Visdon：Visdon Rebrain认知支持

Visdon®于2020年推出，每粒胶囊含有大豆磷脂酰丝氨酸105mg，DHA200mg，绿茶提取物10mg，银杏叶提取物10mg。可帮助维持大脑健康，支持认知和情绪。

年度产品：免疫支持

麒麟控股公司：iMUSE

麒麟 iMUSE系列产品添加了专利原料「Lactococcus lactis strain Plasma 乳酸乳球菌乳酸亚种浆株」（也称PLASMA乳酸菌）。最近的研究表明，作为免疫系统“指挥官”的浆细胞样树突状细胞（pDC）可以检测各种病毒的入侵，激活人体免疫系统，预防感染。而Plasma乳酸菌直接激活pDC，起到增强免疫力的作用。

去年8月份该品牌的5款商品获得了消费者厅「支持维持健康人的免疫功能」的功能性标示食品的备案，同年11月改版为功能性标示食品上市销售。