美食家常菜推荐:包菜炒腊肉,茄汁包菜,黑椒土豆牛肉,营养美味
简单好吃到爆的美食家常菜推荐,超下饭哟,做法也特别简单,食材也是我们日常生活中常见的,喜欢的朋友快来看看吧。
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【茄汁包菜】
食材以及调味料的准备:番茄2个,包菜半边,蒜末适量,生抽,蚝油,盐。
烹饪制作步骤:
1、番茄切小块,包菜切丝备用。
2、锅内油热放入蒜爆香,番茄翻炒出汁,放包菜翻炒至软加入一勺生抽、一勺蚝油最后加入少许盐调味翻炒均匀出锅~
今天和大家分享这份低脂低卡茄汁包菜,清爽可口不油腻,很适合减脂的小伙伴食用哦~喜欢的小伙伴快快看过来哦~
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【包菜炒腊肉】
食材以及调味料的准备:腊肉一块,卷心菜(大头菜)半颗,青椒,葱姜干辣椒,郫县豆瓣酱
烹饪制作步骤:
1、腊肉需要用火烤过表皮,用温水洗净,用水煮熟后晾10分钟左右,趁着温热切成薄片。
2、葱姜切片,卷心菜切大片,青椒斜刀切块。
3、热锅冷油,放入腊肉炒至透明卷起。
4、下葱姜和两勺豆瓣酱,小火炒出红油。
5、加入卷心菜大火煸炒,此时可以加少许糖提鲜。
6、最后放入青椒炒至断生即可,出锅加少许鸡精。
小提示:
1、腊肉要趁着温热切,凉透了皮硬不易处理。
2、加了豆瓣酱盐味足够,出锅时尝味道酌情给盐。
3、豆瓣酱要小火炒制,不然很容易炒糊。
香肠和腊肉散发着诱人的麻辣烟熏味道,牢牢地印在记忆深处,今天就来做一道家常却让人无法忘怀的包菜炒腊肉吧。
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【黑椒土豆牛肉】
食材以及调味料的准备:牛肉200克,土豆1个,大蒜,洋葱一个。
烹饪制作步骤:
1、牛肉切小块放入碗中,加少许黑胡椒粉、一勺料酒、一勺生抽、半勺老抽、一勺玉米淀粉抓匀腌制备用。
2、黑椒汁:碗中加少许黑胡椒粉、两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、半勺清水搅拌均调成料汁备用。
3、土豆,洋葱,大蒜都切好备用。
4、锅子烧热放油,放腌好的牛肉煎炒2分钟先盛出,锅留底油,再放土豆煎炒2分钟,盛出备用。
5、锅留底油放入大蒜和洋葱炒出香味,倒入土豆和牛肉,倒入黑椒汁,烧至汤汁浓稠即可~~
今天和小伙伴们分享一道好吃到哭的黑椒土豆牛肉~无敌下饭~喜欢的小伙伴一定要多做点米饭哦!真的是太香啦~