梁德新、张报彩║梅州市城区金山东郊村张家围丧葬习俗调查 / 开普饭

梅州市城区金山东郊村张家围

丧葬习俗调查

梁德新、张报彩

　　张家围位于梅州市东郊，是一个以张姓为主的社区，历史悠久，承载着丰富的文化传统，具有区域代表性。本文以张家围为例，通过访谈，对梅城的丧葬习俗进行介绍。张家围旧时丧葬习俗繁琐，1950后有了不少改革。1966至1976年的文化大革命期间，人去世后的仪式是先把尸体装进棺木埋葬，然后由生产队组织开追悼会。改革开放后，有的随着时代的变迁而改变，有些风俗又回归传统，沿用古制，但比起旧时的丧葬习俗简单得多。本文通过访谈，将其记录下来。为便于了解葬礼的各个环节，这里先介绍参与整个丧葬活动过程中重要的主体。这些参与主体包括：死者，本文是指病逝的老人；丧家，指死者家属；孝主，指家属主人；理事，是料理丧事的主持人，在丧事期间为死者家属服务；礼生和执事要求有文化懂得丧葬礼仪的人；写字先生，是有文化毛笔字写得好且懂得丧葬礼仪的人；师傅，以前指抬棺材的人，现在提倡火葬后是殡仪馆料理环保棺的工作人员；“香花”，指佛事经文。张家围的葬礼是上午送葬，下午和晚上做佛事（做斋）。下面对张家围丧葬习俗与流程进行简述。

　　一、死者在病重临危之际要做的事

　　死者在病重临危之际，需要有人陪伴，陪伴的人要察看是否断气。死者断气后，丧家要给死者穿寿衣。寿衣在死者病危前已作准备。旧时的寿衣要做五件，谓之为“五子登科”，祈求后代兴旺发达。寿衣不用扣子、带子、领子，因其谐音“扣子”、“带子”、“领子”，害怕子孙扣下、带走、领走，使阳世子孙不昌。

　　这时丧家要叫本屋宗亲，找来大师椅，用手把死者由卧房抬移至屋中上厅中临时铺设的门板上，称“搬铺”俗称“出厅厦”。门板上铺稻秆、草席。按照古礼，男移正寝，女移内寝，男左女右。未成年者夭折，不移正厅，要移至床前地上。这时，死者家属要召唤亲友和族人处理后事。

　　以前抬棺材料理棺木的负责人的人称“师父”。人死后丧家会委托师父买棺木。旧时师父是在梅州市城区的东门塘附近的棺木店运来棺木（棺材）。棺木内用草纸垫底，棺木要刷桐油多遍，以防尸水。

　　1990年后政府提倡火葬。现在的尸体都在梅州市环城路的梅州市殡仪馆（火葬场）进行火化处理。人死后，家属随即电话联系师父。师父运来“围桶”（冰棺），师父们会处理尸体的安置。让尸体在冰棺中冰冻起来。冰棺的租金每天约六十元。师父还会捎带一录音机，每天播放哀乐。找来白色帐廉布，用竹竿或钢管穿好，挂在厅口。在场帮助料理死者的人，丧家都发给一个红包。帮忙死者穿衣的人则要大红包。意为大吉大利。

　　把尸体移到厅堂后面，要为尸体沐浴。旧时门前有小河、小溪或水圳的，丧家由一人领着乞水，一边大声的哭喊，一边走向溪边勺起一碗水，并以钱币投以水中，意为买水。现在已没有流动之无污染之水圳，可拧开自来水龙头盛一碗水。拿回来后为死者遗体清洗，擦洗脸、脚等。

　　而家中有嫁出去的女儿，一接到讣音，随即回娘家。沿途号哭，称“哭路头”。现在只在大门外一直哭到灵堂。

　　二、请理事、写《讣告》

　　理事都是由族内人做，如果族内没人会请外人.。理事的要求是本宗族内有组织能力，有文化，懂得丧葬礼仪的人，梅县各地村庄的丧葬理事人大部分是有文化的老年人。

　　请师傅，师傅以前是抬棺材料理棺木人，现在提倡火葬是殡仪馆料理环保棺的工作人员。

　　旧时，丧家的孝主要到本房找有治丧经验的人，哭着跪地请他来料理丧事。当理事人来到孝堂时，孝主依自己的经济能力把钱交给理事人，由理事人去操办丧事。理事会安排人布置灵堂及资金收支工作。孝子、孝孙们则在灵堂守孝。

　　理事依治丧日课安排好治丧事宜。做佛事（道场）是请和尚还是斋姑；桌席根据治丧工作人员、亲戚人数来估算的。治丧工作人员分为：理事、招待（男女若干人）、礼生、执事、写字先生、采买、保管、挂横彩、司香、扶孝子、厨师、帮厨、煲开水、电工。送葬的人数要先估算，放路炮兼撒路纸1人、灯笼2人、彩旗2人、铭旌1人、锣鼓班（若干人）。其中抬柩（棺木）若干人。人员与工作要有机结合，分工合作。

　　现在梅城人做丧事约5天，长的达8天。丧主要请一位掌锣的兼守夜及打扫卫生。为防雨淋日晒，还会请搭蓬师父在天井和禾坪搭铁架蓬布。在治丧期间，家属还要不定时为死者焚化纸宝、冥币等纸品。

　　请懂风水会算命的人做日课。日课先生选一个黄道吉日为死者的出殡日。出殡日是根据死者生辰八字及家中主事人的情况来定的，要求要避开相冲、相煞的重丧日。把选好的日课，贴在墙上，以便亲友们可随时查看吉日，如有生肖不合的人不要参与丧事。

　　礼生会依写好《讣告》、布置好灵堂做铭旌、写孝单、根据死者身份为人，拟写好“哀章”、“奠章”。用蓝色的有光纸，书写挽联，贴于祖屋大门、小门、厅、堂等处，自己另建新屋也要贴丧联。

　　《讣告》用一大张白纸写的，贴在丧家的大门外，男贴左、女贴右斜着贴，以便乡亲邻舍看后择日吊唁。

　　送给亲友的《讣告》是用八开纸写的，内容含死者生卒年月日，多少寿，并写上何时大殓、成服、堂奠（或开追悼会），是否有佛事，多长时间，并写孝子、媳、女、婿、子孙……姓名。

　　旧时《讣告》又称报生，即通知对方死者的治丧日期。《讣告》一般送至亲和单位，《讣告》是用红纸条写上收口报人的称呼姓名，贴在《讣告》上。送讣告的人到了别人家，不能进门，有人来接，无论长幼都要叩首。并讨一碗开水来喝，别人看过后，即焚烧掉，并给报丧人一个红包。如若母死，报丧母亲娘家。娘家对女儿死因要查明，如若疏忽或做得不对，应加咎责，即用挚木杖打骂，不留情面，足见外家权限之大。

　　现在通讯发达，如果不介意，采用电话通知。

　　在报丧时，要准备吊客登门吊唁。人死后直系亲属以前有披麻丧服，即穿丧服。

　　丧服分几个等级：麻布——子女、儿媳、长孙用之；萱布——孙、甥、侄用之；浅布——曾孙及同辈用之；黄布——玄孙及同辈用之；红布——直系玄孙之儿子用之，有五代子孙，引为荣誉之意；白布——与死者同辈及外系用之，略式者仅以白布系衣上。正式者穿白长衫戴白帽。关系越亲，丧服越粗糙，以示哀痛之烈。

　　现在简化为，男左女右，戴个“白手尾”。此时将白衣带用针线缝在手上，每天将上衣反着穿，如果在殡仪馆开追悼会，当天一律戴黑纱。

　　三、小殓

　　师傅将尸体抬至堂内席垫之上，谓之“下榻”，旧称“小殓”。上厅祖宗的牌位用红纸遮住，丧事结束后恢复原状。此时尸体卧面，脚向灯。旧时灯燃茶油的灯称“佛灯”。现已改用煤油灯燃烧。尸体前放一个香炉内插一支大香，大香要燃烧至成服那天。

　　厅堂内的帐廉前要放一张八仙桌即灵桌，灵桌正前方挂一个印有“奠”字的白布。桌中央放一幅死者半身像，用乌纱布沿像框绕一圈，把一朵黑花挂在遗像上。遗像前插灵牌，灵牌前放一个香炉。灵牌上写“XX世显考（妣）谥XX府君（大孺人）之灵位。取三柱香用红纸条扎在一起，插在香炉上。灵桌两侧点燃大蜡烛。灵前盛一碗饭菜，上插一双筷子，供膳祭之称“孝饭”。灵桌上盛8分满的茶和酒各5杯。盘子里分盛饼干、糖果、苹果（5个）共5盘斋盘。

　　纳棺，俗曰“收鸟”。收鸟后，才正式盖棺。移尸入棺前，要在棺木底填满冥币等银纸。纳棺后棺，上盖“水被”，再盖“掩身幡”。

　　待灵屋做好后，放置在八仙桌上，将遗像置于灵屋中，正中书XX楼，两侧各书一联：“魂归西竺”、“魄散南天”。灵桌的左右有一金童玉女侍候。

　　若是男的逝世，则由内宗亲献横轴一幅，直轴的内容是宣扬美德之词，再写明上款（死者）、下款（署名）。女的逝世则由娘家置一丈二、三的横轴一幅挂在上厅。

　　请“日课”先生定个开锣时间。开锣以后，亲朋们便可前来吊唁，丧主就必须随侍在侧。前来吊唁的人，男的敲锣两下，女的一下。这时丧主家女的在廉内哭丧，男的跪在草蓆上，吊唁者行礼后，牵起家属。后送上香仪，理事会回一红包，红包内的钱不等与家庭经济而定。

　　送来的花圈，左上方写沉重悼念XX逝世，右下方为单位或个人署名敬献，分别摆放在上厅两侧，增添其肃穆气氛。

　　四、大殓

　　大殓是尸体入棺时的程序，这是丧葬程序中重要一项。现在的时间是在冰棺解冻后进行。

　　人死后先将尸体抬至本屋的厅堂。现在城里盛行用环保棺存放，存放的时间以尸体送火葬场火化时间为止。环保棺是向地处梅州市环城路的殡仪馆（火葬场）买来的。环保棺用纸板制成，分高、中、低档，以丧家的经济条件而定。

　　师傅们把环保棺运到丧家大门口时，丧家的全家大小应在大门外跪地接棺。环保棺安置在屋中的厅堂内的帐廉后面，丧葬人员把尸休移入棺内。

　　此时，要把送来的“明津”（大女儿做的铭旌）要铺在棺内。棺底、棺侧放上银钱冥币等物品。还要放一条剪去扣子、带子的旧裤。意思是“扣子”、“带子”，是谐音，丧家害怕死者将子孙扣下、带走。环保棺内放置的物品，每件物品都是围绕死者入阴间后能过上好日子而布置的。尸体上面盖寿衣、被幡。被幡上放上十块蒸米饭（称“打狗饼”），以喂食死者在下界阴间过狗岗时给饿狗吃。死者去阴间冥府的路上要钱用，如渡河、过桥等要钱。

　　父亲死，要等在外的儿女返家后才可盖棺。母亲死，要等娘家父母或兄弟姐妹到来后盖棺。

　　盖棺时，师父会把丧主子孙集中在厅内。死者的子孙要领“手尾钱”。“手尾钱富贵万年”，死者要为子孙们留下钱，是吉兆象征。此时，师傅用槌子把钉子钉在五色布上，上置一大束白色线，边敲击边大声喊，给每人一束线，缠绕在上衣扣子上。这时丧主会给师傅一个红包。

　　上述仪式完成后，大殓结束。

　　五、成服

　　大殓仪式完成，进行成服仪式。

　　成服的前一天，要有用三牲敬附近的弥陀伯公。

　　在成服前，师傅会向理事开出成服和做道场必须用物品。这些物品有：三副三牲（猪肉、鸡、鱼）、大师椅、毛毡、大斗、米升、小桌、碗、洋油、草纸、佛手、大米、饼干、水果、香烛、冥币等物品。帮手们会照单准备齐全。师父便会提前布置灵堂，将帐廉退入厅堂内，拿来三张八仙桌，摆成内一外二成品字形。灵屋放在内桌上，外二桌摆上盛有肉丸、鲩丸、香菇、木耳、一碗满满的白米饭、鲜花、财帛、香烛……酒等一应成服时奉餐等物品，并用一较小的带有竹尾、叶子的竹子做好铭旌（用大女儿的明津红布做），放在厅堂内，准备好为成服这一天应用。

　　成服这一天，丧主全家大小四点半钟就得起床，在祖屋等候。

　　开锣做号后，把三牲果品放在八仙桌上，点燃香烛，敬天神。此时，一副三牲放在死者床头前“敬头”，另一副三牲在佛事结束后“顿殡”。

　　1990年后各地兴起用乐队送葬。目前梅州市城区有几家为丧家服务的西洋鼓乐队。乐队有西洋鼓、六面小洋鼓，外加大小号、管弦乐等乐器。乐队人数有十多人。

　　这一天，请的西洋鼓乐队十多人乘车前来，有的还请来唱哭丧歌的歌师。天刚发亮，西洋鼓乐队就来到祖屋，他们布置好音响后，开始奏乐、唱歌。

　　鼓乐队的人员统一白色军礼服着装。乐队由一女指挥手持银色指挥棒指挥，在军乐声中走各种队形，或穿插、或走之字形、或绕圈……等不时变换。他们在围龙祖屋的禾坪上表演奏乐，激烈的、低沉的、哀伤的乐曲在禾坪上空穿越、飘荡，飘过好几座建筑物，好远的地方都能听见，让成服这天悲伤的心情有所缓解，有着别一样的气氛。一会儿，又由钢琴师用电子琴伴奏，女歌手持着麦克风在演唱，歌声中带着忧伤，也带来欢快，在这场丧事中，让这悲伤冷静的场面，在西洋乐队的乐曲声和歌声中有了热烈的转机，让悲痛、低沉、伤心的心情消融化掉，让人们从痛苦中解脱出来。热闹的气氛，坚持到成服时刻。

　　如果丧主是妇女，成服这一天，外家会来人。他们一般会在约1小时提前到达。这时，丧主的全家便要在大门外跪地迎接，谓之“接外家”。进入厅后，男女行礼后，他们会到廉内最后一次瞻仰遗容。外家来人一般是8个，有的外家有礼生随同，如果没有由丧家事先安排好礼生。外家来人落坐下后，连同理事在一起议事，大家商讨姑婆的谥法，哀章等事项。午宴时，外家会安排在上厅就座，以表敬重。

　　成服时前的三分钟，每隔一分钟敲一次锣，第三次锣响后，成服正式开始。

　　此时，师傅顺手将《讣告》撕掉，进入灵堂，叫孝女入帐帘内，男的在外灵堂前。由师傅领着长子，双手托着盘子，里面放有哀章三张分别写请、谢，谥法的四方小红纸。加上礼生的孝服，外加二包香烟，其余的孝子孝孙跟着，从上厅的走廊绕过侧横屋返回中厅，互行鞠躬礼后，交给礼生。礼生接过后，放在铺有毛毡的八仙桌上，背靠大师椅，挥笔在红纸上写下谥法。谥法是对死者的生平评价。旧时根据其死者的性格、成绩、为人等，族中老辈为其谥一个法号。法号男女不同。现在是根据死者的情况，找最为合适和恰当的评价即可。

　　出完谥法，撤掉桌椅，礼生在执事的示意下行礼。行礼为四次，此时丧家的子孙及至亲族人要告苍天、告尊灵、告祖先、告麻衣。当礼生唱完敢告麻衣后，人们要脸面翻转过去，背靠灵堂，不要看着棺木，以免带来不吉利，特别是日课中列出相冲生肖的人。

　　行礼为四次后，执事便会照名单喊孝子孝孙领麻衫穿上，而孝子则必须戴麻帽、麻冠，手持孝杖棒（男为竹木，女为桐木），（孝子必须跪拜还健在父或母）（如果有继子，如父母又前来参加丧礼，要跪拜过自己的父母）。

　　麻衫发放完后，丧主的亲属姻亲、女婿、侄、侄女、侄媳、侄婿等等就穿白色服衫，执事依次喊名来领取。要穿麻衫、服衫的而又没有到场，则要把衫披在木梯上，意为步步高升。

　　穿孝服的人丧家要给红包，没有一起同来的夫妻，另加一个红包。这时执事顺便撕下日课。

　　成服由礼生主持礼仪。仪式有行三献礼、读哀章，哀章由司书据其本人的生平事迹、成就、为人或有过人不同之处等，为儿女对父或母的艰辛和养育之恩写成歌颂之词，不作批评，主要是宣扬死者的优良品质，并送上祝福，并希望其好好上路、幸福万年。

　　行三献礼。三献礼为：一献礼、二献礼、三献礼。礼生一边用抑扬顿挫的声调根据程序唱：贯洗、上香、酹酒、奉汤饭、献财帛等。而孝子孝孙则要跪下、抬头、拜、嗑头。

　　行完三献礼后，孝子孝孙退位。

　　然后是行分献礼。穿孝服者三个人站成一排，先由男的行三鞠躬礼，后由女的行三跪三拜礼。分献礼结实后，孝子孝孙复位，最后一次在父亲或母亲的灵位前行跪拜礼。

　　化财帛焚哀章的仪式完成后，由执事引领孝子手托盘子由上厅穿过侧屋回到厅堂，礼生接过孝子手中的盘子后，行三鞠躬礼。

　　上述礼仪完成后，成服结束。

　　六、堂奠

　　成服仪式结束。接着就是举行堂奠。

　　堂奠时，要请出的主奠、予奠，这些人排行二直排。参加堂奠的人数为单数五、七、九、十一等。主奠由司仪和读奠章二人主持。予奠是家族、邻居、朋友等。此时，由执事和大女婿引领，

　　大女婿双手托着奠章的盘子，由上厅侧经横屋回到上厅传给主奠人。。仪式是击鼓、奏奠乐、上香、类酒、行三奠礼、献花、献花圈、读奠章等。

　　奠章和哀章都由司书执笔，奠章是根据死者成就、为人、做事、贡献等，社会中亲朋好友邻舍对其一生的总结和评价，并寄托亲邻对死者的哀思和祝福，并希望其他家属节哀顺变、平安如意。奠章和哀章由司书事先做好，在成服那天颂读，是对死者一生的评价，颂扬为上，不做批评。

　　堂奠仪式完后，执事再次引领女婿端盘子绕过侧横屋，主奠接过放回灵桌，并双双行三鞠躬。堂奠礼仪结束。如果要照像，此时大家要灵前站好一起照像留念。

　　堂奠礼仪结束是鸣鞭炮。此肘围桶（棺木）师父便将棺木抬至禾坪架在二张长凳子上，现在是由乐队奏哀歌，整个仪仗队人员绕着棺木做礼仪。

　　绕棺时，仪仗队中女的队员手持鲜花，在鼓乐声中一边绕棺走步、一边献花，还洒一些花瓣，其后由哭丧师（女的）引领丧主绕棺而行，大声哭丧，声音之凄切如同她家中真的逝去了亲人，而丧主的死者也就真的成了她的亲人一样，大声的哭泣有绝对逼真之感，这时丧家的孝子孝孙及有些亲属会送上一些红色利事于棺木盖上，以奖励她的用功和逼真，而她的哭声，哭到凄切之处，常常感染在场的人，让丧主家哀痛欲绝，幸不得一同而去，而让在场的人，双眼沾满了泪花。

　　屋中厅内待送葬人员出行后，则安排“扫鸿灰”的二人，将板铺、凳子丢到塘里浸净，把草席、稻杆弃于三岔路口，洒些煤油焚化掉，并打扫厅内的卫生。

　　七、送葬

　　绕棺结束后，是举行送葬仪式。

　　送葬的队列的顺序如下：打铜锣、散纸钱、铭旌（父死由内宗的大侄子、母死由外家侄举旌）、花圈、横直挽轴、仪仗队，孝子抱像、灵柩、孝子孝孙、专门安排人牵孝子、女，穿孝服、吊祭者（送葬者）、也有请三僧、五僧、七僧人来送行上路的，送行的，每人给一小红包利是。有个别的也请八音来热闹一番。一路上鼓乐齐鸣，哀乐不止，且每逢路遇三岔口，仪仗队便停下来，绕队、穿行在乐队的指挥棒下表演一番，热闹一番。沿途撤散一些纸钱（纸剪成铜钱状），现在环保意识增强，沿途已不燃放鞭炮。如若尸体在殡仪馆，则在祖屋设灵堂，一样吊唁，举行成服、堂奠，不过出殡时，会置纸制：香亭—内置香炉，像亭—内置故人遗像，魂轿—内置五升米案、案中安置牌位，魂帛、并放五谷种子、铜币、铁钉等，以象征五谷丰登、财宝、子孙昌盛。每轿由二人扛抬。

　　葬列行至一小段，丧主即跪地“谢步”，婉谢其送行。师傅们将棺木（环保棺）连同铭旌，花圈一起送往殡仪馆，而丧主家会有一、二人随同往殡仪馆（火葬场）办理火化交费及骨灰领取、寄存手续。

　　轴布有专人收回，以后逐一交回原主。“谢步”后，送葬的吊祭者，不走原路，返回祖屋，意为不走回头路。这时祖屋大门外，已有专门安排二人摆好桌子，放上米酒加红曲，称“鸿门酒”，等待回来的吊祭者，每人手醮红曲酒，洗手后擦干，拿一块利是糖含着吃。

　　丧葬礼仪的成服、堂奠告别、送葬的时间是上午12时之前。

　　八、做佛事

　　张家围附近的人的丧葬习俗，上午是送葬下午和晚上是是做佛事。做佛事客家人称“道场”。佛事经文称“香花”。

　　兴宁县石马镇人何南凤生活在明朝，他中进士后，因信佛教后遁入空门做和尚，亲自撰写客家经文，开创了客家香花佛事，故后人尊其为“客家香花鼻祖”。经他改进改的佛事经文（香花）流传于粤东各县。“香花派”这一佛教流派，属于我国客家特有的佛教流派。它体现了客家特征：其一、它是梅州客家人（何南凤）在梅州创立的佛教流派，其二，它的教义（宗教文化）与客家民俗文化紧密地结合在一起。它的经文，除了佛教统一的必用经文外，在道场法事中所用的，多是用梅州客家话编写的，与民歌、五句板、小调类似的经文；其三，其乐曲亦多用客家民间山歌、小调、汉乐等以笛子（唢呐）伴唱；其四，香花派均在客家地区发展。佛事活动形式丰富多彩，热闹非凡，格外引人注目。目前，客家香花科仪中的“席狮舞”、“饶钹花”已分别被列入国家非物质遗产项目和广东省级非物质文化遗产项目进行保护，“打莲池”、“鲤鱼穿花”被列入梅州市非物质文化遗产项目。

　　丧家为死去的家里人做佛事梅州城区人又叫做“半夜光”。现在金山东郊村张家围人道场（佛事）经文是何南凤创立的佛事经文（香花）。

　　中午12时前的三分钟，每分钟敲响一次锣，即为通知来吊祭的人午席即将开始，一般准时12时开席。午席中有酒和饮料、香烟（以前“白喜事”是不准喝酒的）。现在午席都包给城内饭店，饭店分人到丧家做菜饭。现在的价钱不算大贵，每桌约六百元。按照旧例，出齐三样菜后，孝子会出来谢礼，感谢亲朋的看诚和热情。

　　午餐结束后，丧主会买来苹果和饼干回送至亲的亲戚家，也有折红包，意为平安高升。如果是娘家人要回去了，丧主家有再冲红包，远的要给来回的车费。如果有做道场（佛事）做的，丧家主人家会要求亲友留下三、五人，等佛事开坛后，看了一段时间才告辞回家。

　　佛事（做斋），当地人称做功德。丧主及理事先生商量好是否要做，要多少僧人（和尚或斋姑），多长时间。

　　道场现在一般为“日落西”、“救苦”、“一、日两夜”、正斋等。

　　“日落西”是请和尚超度一下，至日落西五点多钟时就结束，这样简单，又花钱不多。

　　“救苦”是请五个或七个僧人在半夜十二时以前就可结束，现在忏（佛事的节目）租加工钱约在五千元左右。

　　“一日两夜”的正斋是从下午三时开坛后，至明早上的四、五时结束。现大多丧主家觉得大长时间大累，又加上很少人来看，少休息，一般在下夜一、二时就可结束，价钱约万元左右。

　　道场（佛事）所需物品早在一、二天前，丧主便会根据小工师傅所开出的单，照单备齐。

　　吃完午饭后，撤掉酒桌。这时小工师父便忙着布置道场，摆好三张品字形八仙桌；准备好麻衣、魂幡、白鹤、香炉、纸保、香烛、煤油等。

　　到了下午二时许，僧人（和尚）来后便在中厅正面、两侧挂上手工绘的道场佛画，里面有绳绑者、赤身裸体者……被刀砍、碓踏、火烧……等作恶者被阎王爷惩罚的悲惨状，让人看上去很是恐怖。僧人把鼓、跋、木鱼、阎王爷的契、证明等摆放停当。

　　道场在下午三点正式开始。此时，桌子上再塔上一桌子，上放金佛，为开坛，接着念佛经。

　　做佛事（做斋）其项目内容有：引魂、拜弥陀、拜药师、拜红门忏、挠拔花、顿龙、舞席狮等。

　　如果不在家中过世，又要做佛事，则要先招魂，置一八仙桌由一僧引领丧家，手持魂幡，僧人招魂后，会用二个蚌壳向上往地上一抛，看是否为阴阳蚌，如果一次就成功，足见很灵，这时在活公鸡冠上，用手挤点血抹在魂幡上，其魂算是回家了。

　　佛事的节目众多，下面作简述。

　　《挠拔花》节目表演精彩。此节目类似技艺表演，受过专门训练的僧人，将“拔花”（铜制齐拔）玩弄于股掌之间，让旋转的拔在竹技技头，顶在额上，顶在嘴上旋转不已，而最好看的莫过于一手拿拔，另一手用猛力将“拔”往空中扔，高达三四层楼高，再用手轻轻接住，精彩处，会唤来阵阵喝彩声。这时丧主、丧主的亲属毫爽会拿百元大钞奖励他，而“挠拔花”整个节目，大人小孩都会拿红包不时往敲锣的、挠花的地上放。“挠拔花”枝艺高超者，可连续七八次将“拔花”往天上扔，每次都能轻松的接住。这出节目工资只要200元，而奖赏有时可高达千元。

　　《拜药师》是因死者久病，为解除病痛的折磨，祈求在阴间，在高明的医师治疗下，医术高明，包医百病，从而健康长寿。

　　《拜血盆》（女的节目）则是母亲十月怀胎之艰辛，不忘“养育之恩”。

　　《度孤》就是准备好米饭、青菜分食给孤魂野鬼，让它们好好饱餐一顿，是丧家行善积德的一宗喜事。起幡的桌子上挂一用八开白纸写着“起魄”二字，上书“寒林约束”，四句诗为“孤魂细子实堪伤，青草凄凄岁月长；春去冬来无祀奉，今日幸遇佛恩光。”

　　《开光》是佛事中重要的一项，通过做佛事后，让在场的人一切顺利平安，事业有成发达，身体健康长寿，一切顺顺当当，这时受开光者站成两排或一排，接受开光，僧人便把燃烧的二支火把醮上煤油，在开光者的脸上绕圈，而开光者这时要用手略起头发，以接受光明的使者，给自己带来好运并健康长寿。日后平安顺意，发达兴旺，事业有成。僧人还要到弥陀、井神，丧主家厨房的灶台等地方，用燃烧的火把绕几圈，带来光明，带来好的运气。起幡，用砍来的三根带尾、带叶的青竹，用青竹支架在大门外禾坪中央，三条竹子上用幡旗挂下来。人一生并不一定完美，都希望能在死后顺利上路，通过做功德来赎罪，这样才能在天堂上生活得安定。

　　整个道场，师傅会根据需要叫丧家穿麻衫的多少人，穿服衫的多少人跟着僧人去拜佛。

　　而“打莲池”、“鲫鱼穿花”则要年轻的才能紧跟，所以如果丧家子孙大少，则穿服衫的亲属都要轮番上阵。

　　佛事的《开光》节目以后。师傅会把丧联、麻灯等一并拿来与纸扎一起，到时焚化。

　　道场（佛事）接近尾声时，则要把置办的灵屋、金童、玉女及一应厨具、家俱、电器、汽车等纸制用品（纸扎）连同丧联，麻灯等一并焚烧掉；这些焚化的物品是纸制品是古代实物陪葬的沿袭。现在实物用纸代替制成纸制品节约了资源。这时禾坪空地上一件接一件的冥物，随着火光、火星子升上天空，丧家的家人便会用长长的青竹竿，在地上驱赶那些想前来抢这些器物的鬼魂，发出“咚”“咚”的响声，这些器具让死者顺顺利利带上天堂，享用一辈子。佛事结束后，便把写好的红对联，贴在大小门上（也有天亮的才贴。）

　　道场（佛事）结束，死者的葬礼结束。上午外地亲友各自返家，死者家属们清扫住宅场地。

　　有些风俗又回归为老一套，但比起旧时繁杂的丧葬习俗现在简单得多。

　　九、葬礼结束后要做的事

　　逻红：死者还山后第三天，亲友、亲戚须备门红、豆腐到丧家探望，表示丧家从此红旺吉利。有的人把这天称为“谢客”。感谢这次参加治丧的人员族戚、亲戚、朋友。设宴酬谢。

　　做七：人死后这天开始，七天为“一个七”，旧时，要为死者做“七个七”，每个“七日”都要用三牲在灵屋前祭。做了“七个七”后，第七个“七日”才可化灵屋，据说“七七”四十九天后，死者亡灵过了黄河才死心。此前亡灵还在其本屋，所以俗语说“唔过黄河心唔死”。民俗中传说，如果七个七中，有一个七能正好碰到农历初七或十七、二十七的，此人就算阳寿该终，死得乐意，否则不该死。这样主家要尽量湊一个七给死者。

　　拦社：社即社日，有春社、秋社。上年秋社后，今年春社前死去的人，拦春社。春社后，秋社前死的人，拦“秋社”。据说拦了社，祭祀死者才能享受。

　　百日、周年：死者到百日之后的一天，和到一周年的前一天。家属都要到坟前祭拜，俗称“周年前百日后”。

　　分年：春节入年价前，即农历年二十五以前，要选取好日子，家属和出嫁的女儿，各人自配三牲到坟前去祭祀。但各人要把自己的祭品直接挑回家中（女儿此时不要再绕回娘家），在自己家里煮来吃。回家时要点燃一支香拿在手中带回家中。

　　做墓：旧时是二次葬，尸体埋葬在简易的坟地三年后改葬，再把装尸骨的金坛置墓地，坟墓大小不一依主家的经济条件而定，旧时张家围人的墓地在现在的梅县高级中学内（人们称为“乱葬岗”）。现在是把死者的骨灰安置国家指定的仙庄，张家围附近的人大部分人把亲人的骨灰盒安置在公益性的“仙鹤仙庄”、“南榕仙庄”等，每年的清明节前后亲人们会到仙庄悼念先人。

　　十、结束语

　　以上就是张家围丧茗礼俗的基本程序与内容，包括死者在病重临危之际要做的事、请理事和写《讣告》、小殓、大殓、成服、堂奠、送葬、做佛事等。死者做佛事（做斋）的经文是明朝进士何南凤改进的佛事经文（香花），在整个梅县地区，丧葬习俗大同小异，但仪式的顺序略有不同。梅县以梅江流域分为上水片区与下水片区。其中梅县下水片区的松口等地、是把佛事做完后才把人安葬；梅州市城区为代表的上水片区是将人安葬后再做佛事。无论哪种模式，随着时代的变迁，丧葬习俗都不断变化中。

　　注：受嘉应学院客家研研究院肖文平教授约稿，梁德新采访了对丧葬习俗有研究的梅县区客家研究会理事张报彩，还参考了《报彩文集二》书中的文章《浅谈梅州城区的丧葬习俗》而撰写《梅州市城区金山东郊村张家围丧葬习俗调查》发表在嘉应学院刊物《客家研究辑刊》2019年第1期。张报彩，1944年生，梅州市梅江区东郊金山东街村人，大学中文本科毕业（录取硕士研究生未读）；曾当过农民、教师、木工等诸多职业；他对书法有兴趣，春节前夕用毛笔字为群众写春联；晚年研究地方民俗对丧丧礼仪有研究，村中有人逝世请他做理事；对文学情有独钟，有文章在报刊发表，把作品汇集成书《报彩文集一》《报彩文集二》。

文章配图来源：作者提供；如有侵权，请联系删除。

梁德新、张报彩║梅州市城区金山东郊村张家围丧葬习俗调查

相关推荐