保健汤水---舞茸灵芝排骨汤

舞茸灵芝排骨汤的用料排骨 400克 灵芝 100克舞茸 100克 食用盐 少许水 6-8碗舞茸灵芝排骨汤的做法

步骤1   排骨斩件洗净，锅里放水煮开，把排骨放下焯几下，捞起冲洗干净

步骤2   灵芝切片（买时直接叫店家切好)用盆子盛水洗干净捞起

步骤3   舞茸用温水泡发开

步骤4   剪去头部分，洗净捞起沥干水

步骤5   用汤锅盛上清水、把排骨、灵芝、舞茸一起丢进锅里遮上锅盖大火煮开后调成中小火慢慢煲1个小时左右即可

步骤6   好了。加点盐调味OK。（舞茸本身有很鲜甜的味道，不需要再加任何调料）舞茸灵芝排骨汤的烹饪技巧排骨要焯水去肥腻，用鸡肉或纯瘦肉代替也可。灵芝如果单独和肉煲汤口感有点苦，家里的孩子不会接受，加点红枣也可。水和食物的量按照家里人数而定。