浦北今年第一批新鲜红椎菌来了，一村民上山发现意外收获！

----2020-04-05----

浦北大成镇甘子根村委

一村民在山上发现红椎菌，

摘了一串……

因为是意外发现的没有袋子装，

就随手找了根藤串起来。

红椎菌这是什么东西？

为什么价值那么高

我们一起来了解下

这种真菌目前在我国各地普遍为野生菌，

基本没有种植的，这是为何呢？

据了解，

主要也是由于此菌的各种生长原因和条件，

所以导致现在还没有办法进行人工栽培。

也是居于这样的因素，所以才致使这种菌类的价值一直居高不下。下面我们就来认识一下，它的学名叫“红椎菌”，也是文章中的图片样本，“红椎菌”的地方别名还有很多，像真红菇、大红菇、红菇、红蘑菇、大朱菇、红椎菌、大红菌、月子红等等都是。

“红椎菌”属于红菇科，是一种非常稀少且珍贵的纯天然野生菌。它在我国主要分布于云南、河南、福建、广西、江西、四川、陕西等省份，从它的分布地区来看，范围还是比较广泛的，或许有些农民朋友们在山里走动的时候，也会曾见到过。

它在山里主要生长于深山混交林下，特别是一些较为潮湿且落叶多的地方，比较容易出现。当然，“红椎菌”的个头并不高，或许还应该说是很矮小的那种，一般我们常见的也就在10厘米左右，而且还常被落叶给遮住，所以如果要进行采摘的话，我们还得要小心翼翼的将落叶一层层的翻开。

“红椎菌”虽然矮小，但在外观上却很独特，可以说具有着很高的观赏价值。而它的菌茎一般多数为淡红色，从整体上说，就像是山里的一颗颗红明珠般，超具颜值感。

“红椎菌”除了具有观赏价值外，更重要的是，它还含有很高的营养价值。据了解，如：蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D等营养物质，此外，它还含有人体必需的多种氨基酸等成分，且也适合一般人群食用。

现在我们来了解一下“红椎菌”的食用做法。说到它的做法就有很多了，它可以用于烧汤、炖汤、清炒、爆炒等此外，在“红椎菌”的制作方面上，有一点大家需要注意一下，就是在清洗的过程中，动作要快，时间不要拖太长，因为“红椎菌”在水里如果浸泡的时间太长了，那么就会很容易褪去它的红色素，这点要记好。

2013年12月26日，国家质检总局公告了“浦北红椎菌”地理标志保护产品，浦北县有20多万亩连片原始红椎次生林，红椎菌，又名红菇，是在漫长的岁月里形成的红椎林土壤腐殖层在高温高湿的特定气候条件下，自然生长的纯天然食用菌，每年只有5-8月4个月的生长期。

。

所以红椎菌在市场的价格不低

不知道你有没有吃过？

本文由白话猫编辑发布

来源：农村草木记、浦北同城网