冬虫夏草——堪称“人间仙草”

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冬虫夏草是我国一种名贵滋补中药，与人参、鹿茸一起列为中国三大“补药”，具有很高的营养价值，被人们称为“人间仙草”。冬虫夏草性温、味甘，归肾、肺经，具有补肾益肺，止血化痰的功效。

冬虫夏草为麦角菌科真菌，寄生在蝙蛾幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。主要产于中国西藏、青海省为主。夏至前后，上山采集后晒干，生用。

虫草是如何形成的？

冬虫夏草有着奇特的外形，冬天是虫子，夏天却变成草。那它是如何从虫子转变为草的呢？

夏天时，虫草菌的真菌孢子成熟散落后，萌发成菌丝钻到蝠蛾的幼虫体内，吸取幼虫体内的营养。蝠蛾的幼虫钻进地下，虫草菌长出的一些丝状体，称为菌丝体。由于幼虫体内的营养被完全吸空，只剩下了幼虫的空壳，就不能变成蝠蛾了。

到来年春夏，气温合适，菌丝体从幼虫的口器中长出，露出地面。外形像根棒，顶端略为膨大，表面有许多小球形孢子。虫草就是在夏初子座出土、孢子未发散时进行采集，除去外层土以及膜皮，晒干，就是我们看到的干燥后的虫草成品了。

冬虫夏草没有办法人工种植，也正是因为这样，才使得冬虫夏草尤为珍贵。

冬虫夏草的功效

一、调节免疫系统功能

冬虫夏草可以调节人体的免疫功能，其可以增加免疫系统细胞、组织数量，也可以调低某些免疫细胞的功能，使免疫力处于最佳状态，减少疾病的发生。

二、直接抗肿瘤作用

冬虫夏草中含有一种抗肿瘤作用的主要成分——虫草素，在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用，对于防癌抗癌有非常好的作用。

三、调节造血功能

冬虫夏草具有显著的促生血作用，提高造血功能，可以帮助改善贫血的症状。

四、调节心脏功能

冬虫夏草能够调节心血管系统功能，提高心脏耐缺氧能力，有抗心律失常的作用。

五、调节肝脏功能

冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化的发生。

六、调节肾脏功能

冬虫夏草以减少毒素对肾脏的伤害，轻慢性病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。

七、调节血脂

冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，减少动脉硬化的发生。

冬虫夏草的食用禁忌

1、少年儿童要不随便服用

　　

冬虫夏草中具有一定雄性激素样的作用，可能引起少年儿童早熟，因此少年儿童建议服用。

2、虚火旺盛的人不宜服的人

　

冬虫夏草性温，阴虚火旺与湿热的病人不宜服用。

3、感冒期间不宜进补

如患外感咳嗽、或是有发热、轻重炎症的人，不要食用冬虫夏草。

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