白茶存陶罐或紫砂罐里？自作聪明，难怪存不出好茶，第1步就错了
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丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
树高千丈，落叶归根。
万物都有自己规律，既然是生命，便要有个归宿。
莺歌燕舞，柳烟花雾，月下山林不过都是路过的风景。
树长得再高，树叶还是要回到树根。
人漂泊得再遥远，也终究想要回到家乡，那一片心灵的净土。
在属于自己的舒适圈内，轻松自在，保持着平静安宁的状态，安全感满满。
不知道你有没有想过，不仅仅是人拥有自己的舒适圈，万事万物皆有。
就比如，你知道白茶的舒适圈在哪吗？
在什么样的环境下，它才能安心的进行陈化，转化出更丰厚的内含物质？
有茶友说，自己将不同品类的白茶分开储存，并且用了陶罐和紫砂罐，期待存出老白茶。
首先，赞同这位茶友将不同品类的白茶分开存放的做法。
每个品类的白茶都是个体，若是混在一起储存，容易窜味，这可要出大问题！
但分别存在了紫砂罐和陶罐里，这无疑是给白茶的储存留下了个大麻烦。
《2》
白茶可以储存在紫砂罐里吗？
不可以。
有一次去朋友家喝茶，发现家里摆着各式各样的紫砂罐。
有大有小，样式各异，但给人的第一印象都是古典圆润，色泽温润素雅，古韵优雅。
听她说起，这些都是纯手工泥绘而成的，价格不菲。
平常用来存一些中药材，花草茶，还有之前送她的白茶散茶也存在紫砂罐里了。
听到之后心里暗叫不好，再古朴的紫砂罐，也不能用来存白茶啊。
首先，这是由紫砂的材质所决定的。
紫砂罐一般不依赖任何釉色，以砂色的本来面目示人，不上釉，器皿内部存在着很多细微的气孔。
因此，许多人喜欢它的原因之一，便是透气。
提到“透气”二字便知道，与白茶的储存条件背道而驰。
想要存好白茶，必须要密封，不能让茶叶接触到多余的空气。
因为空气中含有大量的水汽，白茶喜干怕湿，大量水汽入侵容易受潮变质。
并且，为了方便存取，紫砂罐的罐口设计一般都很大。
但再大的罐口，也不敌它无法密封紧实的事实。
在一般情况下，盖子要么是由相同的紫砂材质制成，刚好符合罐口大小，松松垮垮，随手一提便能轻松打开。
要么，就是用木塞、橡胶圈或是棉布等材质做成，虽然打开需要费点力气，但仍然无法完全隔绝空气。
将白茶长期存在紫砂罐中，水汽会沿着气孔，以及罐口的缝隙慢慢渗透进茶叶内部。
不出几个月，白茶就会受潮变质，产生一些怪味，比如酸梅味、巧克力味等等。
曾经有一位茶友，将自己的白茶存在紫砂罐里足足两年！
可想而知，过去了这么长时间，白茶也早已不是原来的香气滋味了，层次丰富的茶香，醇厚甜润的滋味，全都荡然无存。
所以，紫砂罐只是虚有其表的绣花枕头罢了，实则毁茶无数，不推荐大家用它来储存白茶。
《3》
白茶可以储存在陶罐里吗？
上个月在朋友圈看到一位景德镇的茶友晒图，新做的几个手绘花纹的陶瓷罐，里面竟然装的是米。
心中羡慕不已，“家里缺什么就自己做一个，米罐都变得有高级感了。”
但仔细阅读了上方的那一行字，“景德镇人，存米，存白茶，都用自家做的陶瓷罐。”
还附带一个笑嘻嘻的得意表情。但看完这句话，自己是怎么都笑不出来了。
用陶罐来存茶？又是一个白茶杀手。
与紫砂罐不同的是，陶瓷罐在制作时需要上釉，再到窑里烧制。
所以陶瓷罐的表面较为光滑，材质的密封属性要比紫砂罐出色不少。
但仍然由于罐口无法完全密封的原因，不能达到储存白茶的要求。
即使现在有些陶瓷罐的盖口用锡纸包裹来增加密封性，但防潮效果甚微。
若是碰上了南方的梅雨季节，回南天等潮湿季节，那白茶可就遭殃了。
水汽随着缝隙进入到茶叶内部，受潮变质出怪味，也只是时间的问题。
除此之外，陶瓷罐本身也很容易吸收水分子。
用手轻轻触摸罐子，可以发现它表面的温度很低，冰冰凉凉。
若是室内和室外出现了一定的温差，那么陶瓷罐表面则会聚集水分，凝结成小水珠。
在平常开罐取茶的过程中，很难保证这些水汽不会进入到罐内，与白茶接触。
次数多了，时间长了，三五不时的取茶，让一罐原本鲜香醇爽的好茶，变质变味，沦为劣质茶。
精致美观的陶瓷罐，有它自己的正确用途。
命里有时终须有，命里无时莫强求。
存白茶，还是不用陶瓷罐为妙。
《4》
哪里才是白茶的舒适圈？
不需要多么高大上的紫砂罐或是陶瓷罐，只需要简单的材料，铝袋、塑料袋和瓦楞纸箱。
对于白茶这样工艺简朴的茶叶来说，好似一切都是以简为好。
泡茶，只需要洁白素雅，平常最常见的白瓷盖碗，便能展现出本味。
存茶，也只需要最便宜，最常见的包装工具，便能给它一个安稳惬意的陈化环境。
那么具体应该如何操作呢？
选择一个厚实的瓦楞纸箱，厚度至少需要五层，这样才能防御水汽的侵扰。
接着往纸箱中套入一个食品级塑料袋，与普通塑料袋相比，食品级的质量更好一些。
这便是第二层防御机关，用以驱赶空气中无处不在的水分子。
还需要在塑料袋中套入一层铝袋，铝袋的作用除了隔绝水汽以外，还可以避光。
将白茶装入其中后，再一层一层的扎紧铝袋和塑料袋，最后合上纸箱，用胶带对四周的缝隙进行密封。
仔细观察纸箱没有明显的破损之后，便可以为白茶营造一个舒适的陈化环境。
在三层包装法内，没有多余的水汽和光照，异味也难以入侵其中，为白茶的转化添砖加瓦。
其实，良好的密封只是存好白茶的第一个关键步骤。
除此之外，还需要严格控制存茶环境的干燥、阴凉、避光和无异味。
打个比方，就算密封完好，但空气中的湿度重，水汽仍旧会慢慢渗透进纸箱，最后一层一层的打破防线。
所以，最佳的存茶湿度是在45%以下，温度是25℃左右。
远离墙壁和地面这些比较潮湿的地方，以及窗边或是光照强烈处，保持存茶环境内空气的适度流通。
并不是要大家打开窗户的换气，只需要开一个小口，让室内的空气有所转换流通便可。
另外注意，潮湿天气，阴雨天气尽量不要进行通风，避免多余的水汽进入到房间内。
《5》
舒适圈的存在，对于白茶来说，是一种好事。
在熟悉的环境，进行安心的陈化，无人打扰，自我成长。
而若是自顾自的去改变存茶方法，让白茶走出了舒适圈，那则会面临大量的风险。
白茶与人不同，长期待在安稳的环境中，并不会无聊没劲，它们需要的只是安静安稳
紫砂罐和陶瓷罐，本身的材质特殊，并且无法密封紧实，对于存白茶来说无疑是一个很大的打击。
抛弃那些中看不中用的容器，选择三层包装法，才是正确的存茶之道。
存出好茶，其实一点也不难。近水楼台先得月，向阳花木易为春。
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章！