精选美食推荐：白灼芦笋，三鲜腐竹，酱香茶树菇炒牛肉的做法

三鲜腐竹

材料：腐竹、鲜虾、皮蛋、培根、芹菜、姜、葱、蒜、盐、白酒、生粉、胡椒粉、鸡精、料酒

做法

1. 腐竹提前水里浸泡好，虾仁剥壳、腐竹、芹菜切成段、培根切丝、皮蛋切粒。

2. 虾仁加少量、葱姜抓匀腌制一会儿，起油锅放葱蒜爆香，放入芹菜和培根丝先炒，加入腐竹一起炒。

3. 加点料酒加小碗水，加入皮蛋，调入适量盐，加锅盖煮两分钟。

4．加入虾仁煮开，最后调入一点鸡精和胡椒粉即可。

酱香茶树菇炒牛肉

材料：茶树菇、牛肉、青圆椒、红圆椒、红葱头、小葱、姜、蒜、糖、盐、蚝油、老抽、胡椒粉、料酒、生粉、酱油

做法

1. 牛肉、青红椒、小葱、姜、红葱头全部洗净切丝，茶树菇洗净滤干，牛肉加入少许胡椒粉、盐、生粉、油腌制5分钟。

2. 锅内加油约500ml，中火加热至200℃左右（油面冒青烟）把滤干水分的茶树菇放进去炸1分钟，茶树菇炸半干起锅滤油备用。

3. 锅内热少许油，放入姜、蒜、红葱头、葱白中火炒出香味，放入腌好的牛肉丝、少许酱油、料酒大火翻炒至5分熟。

4．加入滤干油的茶树菇大火翻炒几下，转中火加入少许酱油、蚝油、盐、老抽调味，大火继续翻炒40秒，加入青红椒丝、葱段翻炒30秒即可。

白灼芦笋

材料：芦笋；油；味极鲜酱油；盐；

做法：

1、芦笋洗净，切去尾端硬的老梗

2、烧一锅热水，滴几滴油，放少许盐，放洗净的芦笋进去焯烫，大约三五分钟就好了

3、捞出沥水，摆盘，淋上味极鲜酱油即可