橄榄枝面包

橄榄枝面包的用料高筋面粉 140g 全麦面粉 100g糖 20g 盐 3g速酵粉 5g 牛奶 150g橄榄枝面包的做法

步骤1   高筋面粉140g、全麦面粉100g、糖20g、盐3g、速酵粉5g、牛奶150g。揉成光滑可以拉出薄膜的面团；基本发酵到2~3倍大。

步骤2   分割成两块面团，压扁排气，整形成长棍形，再进行第二次发酵；

步骤3   在发酵完成的面包上，剪成橄榄枝形；

步骤4   烤箱预热180度，上下火烤25~30分钟；

步骤5   时间到，取出面包，自然放凉；

步骤6   掰开来吃非常方便，每一口都充满麦子的香气。橄榄枝面包的烹饪技巧做了橄榄枝面包，添加了全麦粉，无油低糖，非常健康，简单而美味。