这两个城市,让挑剔的广东人都没了脾气
广东,一直是藏龙卧虎的地方。古有武林高手在此横空出道,今有各路商业大亨从这里打开格局,走向世界。
在外地人的心目中,对于广东美好生活的想象不过是:早上慢悠悠地吃点心饮茶,晚上摇着蒲扇听粤曲,周末趿着拖鞋去收租,再接一句不紧不慢的“得闲饮茶喔”。
然而,广东生活的绝妙之处,其实就藏在顺德的餐桌和深圳的周末里。
顺德,
广东吃饭第一名
都说“食在广东,厨出凤城”。顺德,作为广东佛山市的一个下辖区,名气却不小。
2016年《寻味顺德》播出后,一举拿下豆瓣9.0的高分,顺德也因此成为老饕心中的味觉朝圣地,当之无愧的广东干饭第一名。
小小的一个区,甚至还有一座本地美食博物馆。
在美食内卷程度极高的广东,顺德靠什么赢下联合国世界“美食之都”的名号,顺德菜为什么这么好吃?
顺德人,
自古以来就超会吃
顺德人会吃,这得感谢他们的老祖宗。
作为粤菜发源地之一的顺德,饮食文化源自古代岭南地区的越人,形成于秦汉至隋唐时代的“汉越融合”,发展于明清。
历史上的顺德人有多会吃?
秦朝前,顺德先民南越人就已经熟练掌握了农耕和渔业,过上了“饭稻羹鱼”的生活。
到了汉代,顺德的饮食文化走向汉越融合。南越王墓出土的南越式铜鼎盘口,器内有鱼、鸡等残骨。煮肉烹鱼,不得不说,汉代顺德人的伙食已经让我酸了。
而到了唐代,顺德已经有人开始筑塘养鱼,当上“塘主”。到了明清时,经济发展促进了饮食文化的繁荣,顺德已经形成了独成一派的“南烹”,一些顺德原创名菜也就诞生在这个时期。
今天,在本地美食就能撑起一座博物馆的顺德,爱吃只是初级选手,会吃是进阶,懂吃才能算高阶玩家。
懂吃的顺德人没有藏着掖着,而是把舌尖上的故事装进了博物馆。这里的每一步,都是关于吃的艺术。逛完顺德美食博物馆,任谁都免不了感叹一句:顺德人,真是自古以来就超会吃啊!
顺德美食博物馆
顺德绝技:
“牛奶为材,鱼当家”
顺德厨师拥有三大烹饪绝技:
一是擅长烹制河鲜和水产品;二是擅长烹饪奶制品;三是擅长小炒。
在“鸡有鸡味,鱼有鱼味”作为烹饪箴言的顺德,最为人所知的美食,莫过于生猛的“鱼生”。这个外地人听起来有些陌生的名字,是本地人难以割舍的一道美味。
“鱼生”其实就是生鱼片,“轻可吹起,薄如蝉翼”的鱼片,是顺德饮食追求真味的极致体现。在顺德欢乐海岸PLUS里的曲水湾商业风情街,就能觅得顺德鱼生的“真味”。
再说奶制品:顺德的奶制品,完全颠覆了食客对于牛奶的想象。
炒牛奶是顺德大良地区的传统美食,到现在已有70余年的历史。这道食材与烹饪手法组合奇妙的菜,入口的时候,层层叠叠的口感,就像开盲盒——好像永远也不知道下一口会吃到什么。
而双皮奶作为奶与糖的经典搭配,又以顺滑绵密的口感让人一试难忘。入口香甜,奶味浓厚,顺德作为双皮奶的老家,怎么能不吃一碗再走?
位于曲水湾商业风情街的仁信双皮奶
来顺德玩,最怕的就是,怎么一不小心就从早吃到晚,回去怕不是要胖若两人?
令人想象不到的是,懂吃的顺德不仅把你的饭桌安排得明明白白,还为你提供了最快乐的燃脂方式。
在顺德欢乐海岸PLUS,从摩天轮到过山车,从陆地到水上,让你在一路欢笑中,轻松和卡路里说拜拜~
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深圳,
最会玩的先锋派
如果把城市拟人,顺德是干饭第一名,那深圳就是最会玩的先锋青年,始终引领着潮流的方向。
深圳与顺德一起逛,才是来广东的快乐秘籍。
一天游遍世界:
潮流就是要有速度
谈到“深圳速度”,你脑海中会浮现什么?是用40年从小渔村转型为与“北上广”并肩而立超一线城市发展的速度?是80年代建造深圳国贸大厦时,“三天一层楼”的高效?还是1号线高新园站,打工人们的脚步匆匆?
咳咳,太正经了。其实,深圳速度不止体现在发展上,还体现在玩儿上。
会玩的深圳,快得超乎想象。游遍中国,只要一天。
想看故宫?去不了北京,就来深圳吧;
想看兵马俑?不想去西安,就来深圳吧;
想看乐山大佛?不用跑到大西南,深圳就可以满足你的愿望!
深圳锦绣中华·中国民俗文化村如今依然是世界上最大的实景微缩景区,涵盖了82个1:15等比例复制的景点。什么名山大川,都不在话下。
深圳锦绣中华·中国民俗文化村泼水节
深圳速度,不仅能让你一天玩遍中国,还能玩遍全世界。
1994年,深圳就创造出“您给我一天,我给您一个世界”这样的赛博朋克景区——深圳世界之窗。
按照比例建造的130多个世界景点,涵盖了亚洲、大洋洲、欧洲、非洲、美洲,坐一程穿越欧罗巴的小火车,看一场实景裸眼3D Mapping秀《奇幻欧洲》,不出国门,就能看遍精彩世界。
在“赶时髦”这件事儿上,“深圳速度”排第二,怕是没人敢排第一。
周末做回自己:
潮流就是要有激情
在深圳的速度与潮流下,深圳年轻人很难被定义,但充满激情。
他们用周末时间来做自己,而深圳周末的精彩,也正来自这些敢于做自己的深圳青年。
他们没有定义自己,却用不断的尝试与突破,定义了深圳的生活方式。
工作上敢闯敢拼,周末敢玩会玩才是深圳青年的潮流守则。从1998年开始,深圳人就拥有了一个欢乐与刺激并存的“快乐老家”——欢乐谷。
三万平米的光影秘境、亚洲最高的过山车……好玩的项目目不暇接,无论是小朋友还是大朋友,此时都丢掉烦恼,一起放声尖叫、大声欢笑。
深圳欢乐谷,过山车俯冲下水
1998年开始陪伴深圳人的欢乐谷,2006年走出深圳,已经有九家遍布全国。
如何用深圳速度打卡深圳式快乐生活?潮流的深圳人早都拥有了自己的旅行助手——花橙旅游,订酒店就送欢乐谷门票,让你轻松跟上深圳潮流。
解锁生活多面:
潮流就是要够前沿
作为海滨城市,深圳海岸线风景精彩,在沿海而建的“欢乐港湾”中,有城市与自然的互动碰撞出的艺术气息,也有动静结合的缤纷活动。
想做风一样的滑板少年吗?
深圳的海岸线上,就拥有奥运标准的海滨滑板营。站在滑板上欣赏海景,在速度中体会海风的滋味,深圳人的周末,太爽爽爽爽爽了。
要感受深圳潮流生活,不能定格于一个视角。当夜幕降临,坐上128米高的“湾区之光”摩天轮,摩天轮一点点升空,周围的一切都安静了下来,时间好像也停止了流转。俯瞰下去,深圳从不缺热闹与激情,但此刻能感受到的是静谧。
作为全国首个360度全景回转式大轿厢,想在繁忙的都市生活中喘口气,这里,能给你提供最美好的空间。
食在顺德,玩在深圳,才是广东生活的高阶打开方式。
你是更pick源远流长的顺德美食,还是更想感受一下如浪潮般奔涌的深圳潮流生活?小孩子才做选择,成年人全都要。
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