叉烧的酱料如何调出来更好吃？告诉你个秘制配方，软嫩多汁还入味

今天教您做一道美味又下饭的秘制叉烧

米饭铺上叉烧，荷包蛋，青菜，看似普通，其实颇有讲究

叉烧要肥瘦均匀，外皮焦香内含汁水，今天教您做叉烧的小秘籍

步骤一

准备里脊肉一块，做叉烧最好用梅花肉，因为这个肉的横切面瘦肉占90%，吃的时候才能够香嫩，而且不柴，不腻

步骤二

准备一个保鲜盒，放上梅花肉，放入料酒，蜂蜜，生抽，半瓶叉烧酱做成腌料，将里脊肉沾满，腌制6个小时

步骤三

腌制时翻动一下，让里脊肉更加入味

步骤四

烤盘上放上锡纸，在里脊肉上，刷上点蜂蜜，放入烤箱

步骤五

上下火190度，烤20分钟，约10分钟就涂一层秘制的酱汁，继续烤，翻面刷上点腌料，再烤20分钟

步骤六

成品切片即可

一道美味又下饭的秘制叉烧

猪里脊肉富含蛋白质和脂肪酸，还可提供血红素和半胱氨酸，有利于促进铁吸收，改善缺铁性贫血。

猪里脊是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉，脊肉更加鲜美嫩滑。

叉烧的做法，关键在于酱汁的调配，这种新做法营养又美味，孩子看了有食欲，大人小孩都抢着吃，上面刷上封面，味道更加香甜，入味，烤制，比油炸要健康，更利于孩子的吸收，这道美食色彩也漂亮，保证全家人都会喜欢吃，赶快跟着学着做吧