圣诞节到了，教你做圣诞蛋糕，简单易学，好吃又好看，孩子爱不完

昨天才把冬至的作业忙完，还没来得及喘口气，紧跟着圣诞节又要到了。对于烘焙爱好者来讲，不管多忙，总会制作一款圣诞节甜品。不一样的日子里还是需要一点仪式感吧。昨晚下班回家已经很晚了，来不及买布置场景的圣诞树和各种小装饰，想做复杂点的糕点，也是来不及了。只得硬着头皮做了这道简单快速的圣诞树纸杯蛋糕。

昨晚做好蛋糕体，今天一早还请老公特意去给我买来了草莓。做了几个圣诞老人，算是有点点的圣诞气氛了。再用淡奶油裱上各种红红绿绿的花型，还真有那么点味道了。用淡奶油装饰蛋糕，可以说算得上最简单最基础的蛋糕装饰手法，毕竟颜值时代，装饰精美的蛋糕更能虏获吃货的芳心！这不，女儿回家看到这蛋糕大呼太漂亮了，虽然喜欢的很舍不得下口，但是，一开口连吃了4个。

今天就给大家分享这道“圣诞树纸杯蛋糕”的做法。步骤详细，让你一看就会哦。赶紧学了，做给孩子吃吧，小盆友们一定很开心。

【圣诞树纸杯蛋糕】

食材：金龙鱼臻选糕点用小麦粉   80克，可可粉  10克，玉米淀粉  8克，鸡蛋  6个，玉米油  60克，牛奶  40克，细砂糖   50克。草莓  少许，淡奶油  300克，细砂糖  30克，绿色色粉 少许，红色色粉  少许。

制作方法：

1.将金龙鱼臻选糕点用面粉倒入碗里，再将玉米淀粉放入。

2.将鸡蛋分离在两个无水无油的干净碗里。

3.将牛奶，玉米油再加入10克细砂糖（总量50克里分出），用手动打蛋器搅打至乳化状态。

4.将可可粉混入蛋糕粉里拌匀，过筛入牛奶玉米油里，翻拌均匀。

5.将蛋黄加入，翻拌均匀。

6.蛋白里加入几滴白醋，用电动打蛋器打至呈鱼眼泡状态，分三次加入细砂糖，搅打成提起打蛋器成直勾的状态。

7.取3分之一巧克力面糊到蛋白霜里，用橡皮刮刀翻拌均匀。

8.再将拌好的面糊倒入剩余的三分之二蛋白霜里，翻拌均匀。切忌划圈。

9.将拌匀的面糊用大勺子舀入纸杯7分满状态。也可以将面糊装入裱花袋，直接挤到纸杯里。

10.再将烤盘放入预热好的烤箱，130度烤40分钟，再140度烤10分钟。烤好的蛋糕取出放凉。

11.淡奶油加入细砂糖打发。

12.分别取少许色粉将打发的淡奶油拌匀，做成红色，绿色淡奶油。装入裱花袋。在蛋糕上挤出不同的花型。

13.接着制作圣诞老人。草莓洗净用厨房用纸擦干水分，将草莓底部切平，再将头顶切掉。白色淡奶油装入裱花袋，用圆形裱花嘴挤出圣诞老人的头。

14.将事先切掉的草莓顶，安装在白色淡奶油上面，再用黑芝麻安装在脸上作为圣诞老人的眼睛。取少许淡奶油装入裱花袋，剪一小口，挤出圣诞老人的衣服纽扣。圣诞老人就做好了。

纸杯蛋糕就做好了，香甜可口，好吃又好看。做法简单，你也学着做给孩子吃吧。孩子爱不完。

小贴士：

1.这道甜点是用的金龙鱼臻选糕点用小麦粉制作的，粉质细腻，做出的糕点松软细腻，好吃到爆。

2.具体烤制时间，根据各家烤箱温度而定。