肉松蛋糕卷

肉松蛋糕卷的用料低筋面粉 80g 鸡蛋 4只水 50g 玉米油 40g白砂糖 45+15g 肉松 50g沙拉酱 1条肉松蛋糕卷的做法

步骤1   材料准备好

步骤2   蛋清蛋黄分离,蛋清加45g白糖打发至拉出弯钩即可

步骤3   接下来蛋黄加剩下的白糖搅拌均匀加入水拌匀,分三次加入玉米油,每一次拌匀后再添加,再筛入低粉拌匀

步骤4   先一勺蛋清拌入蛋黄糊中拌匀

步骤5   再倒回蛋清糊中翻拌均匀

步骤6   拌匀后倒入11寸方烤盘(烤盘内先刷上一层薄薄的油)烤箱预热至150度,上下火中层25分钟,最后三分钟上火加到180度,这样表面干了不粘手

步骤7   出炉倒扣稍微凉挤上沙拉酱

步骤8   放上肉松

步骤9   卷好定型今分钟

步骤10   打开,切块可以吃啦

步骤11   夹的肉松不大好切,要注意点

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