蒸出来的布丁

布丁的用料鸡蛋 2只 牛奶 250g白砂糖 25g 柠檬汁 少许布丁的做法

步骤1   鸡蛋打散加加入白糖拌匀，

步骤2   加入平牛奶拌匀，至白糖化开，

步骤3   滴几滴柠檬汁，为了去蛋腥味。用筛子过滤2遍，这是为了细滑的口感。

步骤4   过滤后倒入小碗中，配方可以做成3人份的，我做了2人份。盖上保鲜膜静放5分钟再开火，大火水开转中小火7～10分钟，这主要取决于容量大小及容器的厚度，做过一次就有经验啦。

步骤5   蒸好了，可以加上果酱更美味。

步骤6   这是加入燕麦片蒸的。

步骤7   挖一勺瞧瞧。布丁的烹饪技巧这是基础配方，可以添加紫薯，水果粒，燕麦片，口感更丰富。