7步教程：简单自制酸甜爽口山楂球，男女老少都爱吃，开胃提神
一提山楂，我的口水都流出来了。边写教程，边流口水呀！
第一步：山楂洗净去核
妙招：可以用喝奶茶用的硬质吸管（不够硬就套两根）
用力将吸管从山楂一头扎进去，扎到一半深，换到另一边继续扎，
使劲往前一推，山楂核就“爆”出来了。
笨招：找不到吸管也没事，就像我这样，把山楂剁开去核就行。
第二步，煮山楂
锅中烧开水，放进山楂后，中火煮6-8分钟后捞出。
第三步：搅拌成泥
煮软的山楂放进搅拌机，用力搅拌成泥。
第四步：山楂泥过筛（忘记拍图了）
要用刮刀压着面粉筛去刮，山楂皮就会留在筛子里。
山楂泥都会挂在筛子下面，不肯掉，要用刮刀刮到容器里。
刮泥的时候清香扑鼻，一直流口水……
第五步：炒山楂泥
准备材料：山楂和白砂糖称重，比例为3：1。
如果喜欢甜，可以2：1，如果喜欢酸，或者担心吃太多糖，那就4：1。
将山楂泥倒入不粘锅，加入糖小火翻炒。
主要是为了收干山楂泥的水分，这个翻炒的过程有点长，甚至一开始山楂泥会变稀，然后才慢慢慢慢变干，颜色也变深。
炒到什么程度呢？就是你觉得山楂泥有点搅不动，全部一大坨一大坨粘在锅铲上，那就差不多了。
最后，收干的山楂泥一大锅就只剩这么一小坨了。
第六步：搓山楂球
山楂泥盛出来，放凉（避免烫手）
把手洗净甩干，然后根据个人喜好，开始搓大大小小的山楂球。
家里有小朋友，可以邀请一起来搓。
搓好的山楂球，直接丢进铺满糖的盘子里，滚一滚，再滚一滚。
第七步：成品
山楂球搓完，滚好糖，就可以装进罐子里，慢慢享用了。
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