横跨鸭绿江捕鱼，柴火烈酒铁锅醉鱼，漫山遍野的香，炖出四季的鲜 / 开普饭

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稻田捡大个田螺,秘制柴火铁锅炒,来自田间的老味道,真过瘾,做的时候,我们先把田螺清洗干净,然后在热油里面放几个辣椒干,把它炒香,接着就放田螺进去炒,一直炒熟即可,这样做味道真的不错哦

[作者简介]简鸿羽,千禧年夏季出生,邵东简家陇人.在张家界学院读大三,学习汉语言文学专业,认为诗歌是传递温暖的良好载体. 柴火鱼 (外五首) 简鸿羽出游去桃源车程是两小时半进店,汤已经烧开鲶鱼 ...

火塘虽土,但它接地气.聚人气,温暖人心.而今,这曾经陪伴许多人长大的土火塘,愈发少见,想吃一次火塘烧制的美食已成奢望~ 往金殿后山方向,驱车仅20分钟,就来到这家传说中专治选择困难的香嘎嘎土火塘, 三 ...

下午在新城区,看到有几个人顶着北风,踏着冰雪,用搬网在鸭绿江边搬鱼. 我满以为天寒冷,江上风浪较大,岂能捕着鱼.可走过去一看,塑料桶里还真的有几条大大小小的鱼,其中一条鲫鱼能有一拿多长.当我用手机拍桶 ...

乡味板肚原料: 油底猪肚240克.青笋条50克.蒜薹节50克.泡椒节30克.姜末.蒜末.盐.料酒.白糖.胡椒粉.泡椒油.色拉油各适量. 制法: 1.把油底猪肚切成条:另把青笋条和蒜薹节下入油锅过油, ...

孜然蜜香小春鸡材料:童子鸡.孜然.盐.酱油.蜂蜜.洋葱. 1.把酱油.孜然粉和盐调放到一个碗里,然后用调制的酱料均匀地摸在小鸡的里里外外,反复揉搓按摩,盐要多放这个是为了能够容易入味,把抹好调料的鸡 ...

醉鱼蒸酥肉特点:醉鱼也是极具南方特色的原料,入口即化的"醉鱼酥肉"搭配最受老年人欢迎,鱼香和肉香相互融合,又有浓郁的酒香.这种醉鱼既可以买成品,也可在厨房自己制作. 原料:整块红 ...

铁锅酱配方: 佐香园黄豆酱300克,海天黄豆酱100克,葱伴侣豆瓣酱100克,雪碧70克,三合油350克,干葱头100克(切蓉), 锅内加入三合油烧至三成热,加入干葱头爱之出香味,加入佐香园黄豆酱,海 ...

铁锅霸王鱼卖点:此菜根据两湖地区流行热卖的土匪鱼改良而来,将整鱼上桌的方式改成飞燕型,这样更利于鱼肉入味.成菜具有浓厚的麻辣鲜香.豉味浓郁.回甜的特点,让人食欲大开. 原料:活草鱼1条(约重750克 ...

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