一天卖出5000 杯的杯子蛋糕，好吃到很快见杯底，热卖典范配方大公开。

豆瓣上有一句话：

“每个爱吃甜品的人，

都温柔地爱着生活”

记住身边人的生日

为他们精心准备生日蛋糕

工作之余会空出时间约闺蜜喝下午茶

开心的时候吃甜品庆祝

难过的时候吃甜品寻求安慰...

而在众多甜品之中

不得不提精致美味的杯子蛋糕

颜值爆灯的外表，一看到就让人移不开眼睛

今天和大家分享的这款Cupcake

一秒就能击中你的少女心

让你陷入甜蜜无法自拔

—kitty猫杯子蛋糕—

配方

奶油奶酪325g、绵糖70g

鸡蛋135g、竹炭粉1g

玉米淀粉20g、淡奶油80g

白兰地15g、柠檬色香油适量

草莓色香油适量

制作过程

01

先将奶油奶酪和绵糖充分搅拌均匀。

02

分次加入鸡蛋搅拌均匀。

03

将淡奶油慢慢加入搅拌均匀。

04

把过筛的玉米淀粉加入拌匀。

05

加入白兰地搅拌均匀。

06

取适量的面糊与竹炭粉搅拌均匀备用。

07

取少量的面糊与草莓色香油搅拌均匀。

08

取适量的面糊加入适量柠檬色香油搅拌均匀。

09

将柠檬面糊装入裱花袋里，挤入纸杯中

10

用白色面糊在蛋糕面糊的表面挤上猫头。

11

用竹炭面糊挤上胡须。

12

再用竹炭面糊挤上眼睛。

13

用柠檬面糊挤上鼻子。

14

用草莓面糊挤上蝴蝶结。

15

以180/160度隔水烘烤30分钟左右。

这款可爱的Kitty猫杯子蛋糕

精简而精致、蛋糕胚略带湿润

有点小重量，松软而不塌

纯手工、健康的配方连小朋友都可以放心吃

快动手做起来吧