一个川菜厨子给我创造的元宇宙，技术洗脑就...

一个川菜厨子给我创造的元宇宙，技术洗脑就是未来的发展方向？

元宇宙最近因为脸书的更名而爆火，我忽然想起，一年多以前，曾有个川菜厨子给我用实例解释过元宇宙。

厨子姓丁，三十来岁，体重两百多斤，原来在酒店做厨师，后来自己开小餐馆六年，前两年生意不好做，就外接了主厨私家宴会的活儿。

去年年底，我陪一个互联网公司的朋友去丁厨的餐馆吃饭，顺便和丁厨商量下朋友家宴的菜品。

我们几个吃着吃着，就聊起了元宇宙的话题，那时，元宇宙的概念还不像如今这么火，我那互联网行业的朋友显然也是一知半解。只是大家都觉着，应该是AI技术、虚拟现实技术替代手游的新金矿，不但过去买卖装备、各种充值、各种直播、各种带货都能整合进来，肯定还有新的盈利方式。

我们聊得热闹，忽然发现丁大厨在旁边站着，还听得很是入神。我们想起正事，连忙向他道歉，准备聊一聊家宴的事。

没想到丁大厨说了句：“你们想不想试试元宇宙料理？”

那天朋友的家宴大家都抱着极大的好奇心，元宇宙是啥还没整明白，这元宇宙料理听着就高大尚。

丁厨子先上了一盆他拿手的椒麻鳝段，花椒用的是开县青花椒，湛青碧绿，看上去像刚采下来一般，厚厚的一层，漂在汤汁上，大概有一厘米。这盆鳝段上桌，清香扑鼻，色泽亮丽，鳝片下锅前，应该用猪油爆炒了一下，外皮稍焦，肉质却更鲜嫩，配上靑花椒独特的麻香，让人食欲大开。

只是这花椒麻劲太足，吃上几口，从舌尖到舌根，从口腔到嘴唇，如万千小针刺过，甚至隐隐还有触电感，这应该就是川菜麻的极致了。

可是，越如此，越觉得鳝段鲜香扑鼻，连配菜的西芹、香菇、藕片、青菜头都散发着独特的魅力，让人欲罢不能。

不过，吃时爽，不到五分钟，大家的嘴唇都好象失去了知觉，肿了一般地连同口舌麻成一片。朋友连忙拿冰水准备给大家解麻。

丁大厨却拦了下来，告诉我们，元宇宙料理的要求就是主菜上完之前不能喝水，喝酒，会冲淡菜的效果。还有上主菜前，我们必须都戴上眼罩，屏蔽掉所有干扰味觉的感官。

丁大厨这吃法匪夷所思啊，不过倒是有点元宇宙的神秘和沉浸感。

戴上眼罩，丁大厨的服务员开始给我们上菜，菜分好放在我们面前的餐盘上，再请我们摸黑慢用；把川菜整成西餐的上菜方式，这也是没谁了。

不过，每一道菜虽然食材不同，但显然都在刚才的椒麻鳝段的青花椒汤里涮烫过，都有浓郁的椒香。

也许是戴了眼罩的原因，虽然口舌都很麻木，但渐渐还是能分出区别，有虾仁的爽滑、有和牛的软嫩、有松茸的沉香、有鲍鱼的厚重，好像还有鱼翅弹口、有火腿松香、有海贝鲜甜，奇妙的是，味道是极猛烈的椒麻，但你细品时依旧能分辨每道菜的细微差别，别有洞天。

吃过几道，大家都齐声赞叹，并猜测着每道菜到底使用了哪些珍贵的食材，只是丁大厨一直沉默着没有出声。

我们吃完这七八道位菜，摘下了眼罩，问他刚刚到底用了哪些食材，他却问我们这菜值不值一桌六千八的价钱？想来，这松茸、和牛、鱼翅、鲍鱼都用上了，自然是值的，大家纷纷点头称赞。

接着朋友还是问出了大伙儿的疑惑：“菜是惊艳，可似乎和元宇宙没什么关系？”

丁大厨点了根烟，摘了厨师帽，慢慢和我们聊了起来。

他开口的第一句话就吓了我们一跳，这桌菜的成本不超过一千五百块，根本没有什么松茸鱼翅，满桌珍馐不过是蘑菇、豆腐、魔芋、猪下水、小龙虾、这些便宜货加工而成，最值钱的可能就是这极品青花椒，用了一斤多。

见我们难以置信的表情，丁大厨进一步解释。

川菜讲究百菜百味是不错，但优秀的厨子却能在一种味道中衍生出多变的层次和口感，且叫做一菜有百味吧，丁厨子做的只是把这一菜百味放得无限大。

那天丁厨子听我们聊元宇宙，其实很触动了一下：他把元宇宙看成了一种虚拟的味觉体验，而椒麻鳝段就是进入味觉元宇宙的硬体。我们的味觉先被极致的麻辣所刺激，而丧失了对食材真实味道的反馈。

这时，丁厨子将蘑菇豆腐之类经过提前烹制，模仿松茸鱼翅的口感，再进入椒香的主调里烩一下，我们被椒麻感所沉浸，又蒙着眼不识庐山真面，大脑自然结合失真的味觉反馈，加上自由想象，入口的就成了稀有的珍馐。

想想也是，如果我看到食材的样貌，就明白丁大厨用的就是素斋的制作技法，是不会认错的，但有椒麻鳝段在前，一旦进入了椒麻的宇宙，那种麻中的爽滑胶质感被无限放大，只道是鱼翅，又如何能分辨是金瓜的瓤子？

优秀的厨师其实就是技术洗脑者。元宇宙绑架了玩家的视觉和听觉，实现虚拟世界，而我们的老祖宗千年前就用煎炒烹炸绑架了中国人的味觉，建立了独树一帜的虚拟味觉世界。那么细思极恐的是，人类真实的味觉世界又是什么样的呢？