帮打听|忻州五台山的台蘑为什么那么贵？

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忻州五台山的台蘑为什么那么贵？

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台蘑只生长在五台山台顶，这个名称也是因为生长地得来的。先来了解一下台蘑的价格，市场价是每斤300元到500元不等，是根据大小或成色来决定的。这样看来，比起其它的菌类产品，台蘑确实很贵。那么，现在就该来说说台蘑为什么这么贵了。

首先，物以稀为贵。真正的台蘑都是野生的，目前无法人工培育。其次，采集难。台蘑一年只能采摘一次，采摘的季节，是每年的8月和9月，都是靠人工一个一个采集而来的，所以特别珍贵。

台蘑是在草丛的圈道上有规则地生长，但是因为是野生，谁也不知道到底哪一片草丛下面有台蘑。而且，五台山五个台顶特别大，步行走一趟都会需要2至3天，何况是一片地一片地的去寻找台蘑了。只有那些有经验的当地人，才能凭着多年的采摘经验，知道哪里会有台蘑生长。

再次，营养丰富。台蘑从根部到顶部都是乳白色，只有晒干后，才会略微发黄。由于五台山独特的气候条件，这里生长的台蘑蘑体肥实，肉质鲜美，并且含有多种对人体有益的元素，无论怎么烹调，都特别美味。

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