食品回潮“葛了”，食油变质“哈了”……湖北方言真简洁

○湖广渔夫·趣说方言○

湖广渔夫《方言其实蛮形象》《方言其实很“古雅”》发布后，头条网友反响强烈，评论共计超过2000条。

“原来我们平常说的方言，不少是古代雅言！”

“小时候一直不明白，蓝墨水为何叫电水，原来正确说法是靛水。”

“打鼓泅，扎沕（mi）子，知道来由了！”

“古雅”必然带来“简洁”！

本回，湖广渔夫接着说湖北方言的第三个特点：简洁！

古汉语、文言文中，单音节词比较多，湖北话也许是受了古汉语的影响吧，单音节名词、形容词也较多，从而显得简洁明了。

硙ái二声，音同皑，或癌。硙这个词汇在湖北方言中，很常用。指人不灵活，死板。也指机械不灵活。“这个自行车龙头好硙哟！”还指物品板结，“硙面坨子”。

语言专家考证，硙这个字有来历，古代指石磨，有坚固之意。“呆板”，方言读为“ai板”，二声，“呆”对应的字，其实就是“硙”。“这是个硙账”，意思是确定的、变不了的账。“硙规矩”，不能变通的规定。“硙”还有拖拉之意。“你小子紧硙，快点出发！”

呆板的“呆”，过去《现代汉语词典》注明了方言读音ái，但新版词典舍弃了。

“硙”字简洁，来自古汉语。

北方寒冷干燥，衣物、食品不容易受潮。湖北是水乡，湿气重。

油炸食品，或炒货，刚开始“嘎嘣脆”，香醇酥脆口感好！但放久了，容易回潮，不再酥脆，湖北大多数地方称“葛”，加语气词，“葛了”（葛哒）。葛读gě三声。也有地方说“皮了”（襄阳），或“津了”（黄冈），“哑了”（安陆），“次了”（孝感），“蒋了”（黄梅），“令了”（大冶）……

普通话“回潮了”——湖北话“葛了”，简洁！

回潮并不等于变质变坏。

但食用油，或油炸食品，久放会腐败变质，有种不好闻的气味，普通话“哈喇了”，湖北话也是简洁表达：

“哈了”。哈读一声。

食物“哈”得不严重，仍然可以食用。从前食物短缺时，人们更是舍不得丢弃。

大人夸小孩懂事、聪明，湖北方言一个字：

眍，kóu二声。

普通话里找不到对应的汉字了。

武汉等地，评价一个人精明，也是一个字：

zéi。音同贼zéi，二声。但含义不是“贼”。

武汉话“zéi”是个什么来由，渔夫不知道。

武汉方言，闪（shán二声），风光、快活、时髦的意思。

武汉方言，筛，普通话读shāi，武汉话读二声shái，调整为阳平音调。筛shái，意思是发抖、抖动。武汉人习惯说：

“喜得屁筛了！”

“冷得发筛！”

二声字特别多。

湖广渔夫发现，武汉及湖北方言，二声特别多，请学习武汉话的朋友注意这个特点，准确发音。

贼，眍，闪，硙，筛，以及下面的悚，苕，碟，抖，咚等，均为二声。这可能与“入声读阳平”西南官话演变有关。

武汉方言隶属西南官话鄂中片区。阳平，即普通话第二声。

湖北方言简洁词汇列举如下——

枯——残忍，绝情。“这人真枯！”

悚（二声）－－没有用，缩头缩尾。

尖——小气。

咚（dóng二声）：促成，怂恿。

坤——稳重，沉得住气。

抖（dóu二声）：颠簸（这车子好抖人）。

翻——不服气，对着干。

耳——理睬。

碟（二声）——踩踏。

呔——特别（呔扎实）。

茶——白开水。

粥——稀饭。

过——传染（这种病过人）。

水、水货——物品质量差。

菜——差劲。

抛（泡）－－轻浮，时髦。

蓄——休养（病好哒还要蓄几天）。

苕——红薯、甘薯，也指人愚笨。

呼——扇耳光。

搂（lóu一声变二声）——鲁莽，抖狠。

爽——爽快，大方。

傲——厉害。

坯——夹生，半吊子（形容人）。

屁——能力差（这个人蛮屁）。

皮倒——保持不正当男女关系。

拽倒——趾高气扬，味口大。

么样——怎么样。

么事——什么事。

洋芋（土豆）——马铃薯。

鄂南方言属赣语系，其基本词汇方面，单音节词语也多。

比方通山话，普通话中带子字的名词，如：鞋子、箱子、被子、帽子、儿子、棍子等，通山话一般会省去“子”，而只说一个字。

穿鞋子，通山话两个字表达——着鞋。

总之，与普通话相比，湖北方言“单音节”词多，很简洁。

湖北方言中，还有哪些简洁传神的词汇，恭请头条网友补充。

（湖广渔夫声明：反对洗稿！）