“药效失灵”？服药期间，这些食物吃了比不吃还可怕！
疫情让我们长时间呆在家里，原本安排得满满当当的时间一下子空了许多，饮食成为了人们填满时间，或者说是缓解焦虑和压力的“解药”。
而饮食和药物放在日常生活中，两者之间好像并未存在什么关系，但提到乳腺癌，对于治疗期间的癌友们，服药自然就与日常的饮食联系在了一起。
在服药期间，大家更多的注意力放在了服药方式和药物之间是否有相互影响，而对摄入的食物或烟、酒、饮料等与药物之间的相互作用则往往容易忽视。
实际上，不仅仅是药物和药物之间存在相互作用，药物与食物之间也会存在某些关联。
人们往往相信，有了食物的加持，药物治疗就可以事半功倍。然而事与愿违，食物通过影响药物浓度，药物在体内的作用时间缩短或增加，对于肿瘤患者来说，其影响可能是致命的（肿瘤进一步发展）。
那么，食物是如何影响药效的呢？
众所周知，肝脏是人体一个主要的“排毒”器官，在这个器官内存有肝药酶这个物质，几乎人体摄入的所有化合物都需要通过肝药酶进行代谢。
西柚和药物一同食用会产生不良影响已经是老生常谈的问题了，但今天仍需要再给大家提个醒。
那么首先就以西柚举个例，看看它是如何在人体内影响药物代谢的。
西柚也叫葡萄柚（grapefruit）。
据研究表明，西柚与很多种抗癌药物会发生交互作用。西柚包括桑葚、橙子、杨桃和石榴等这些水果，均会影响肝脏、肠道系统中CYP3A4酶的活性，从而干扰药物的氧化代谢，进而影响药效。
西柚中含有一些成分能够抑制肝药酶的活性，这种酶广泛存在于小肠和肝脏中，负责药物的代谢。而西柚中的呋喃香豆素及其化合物则会抑制肝药酶的分解功能，本该被分解掉的药物也随之进入了血液发挥药效。
药物在体内的时间变长，发挥作用的时间也会增加。从药学角度分析，药物停留在体内无法排除，最终可导致药物过量引起中毒反应。
很多药物都会跟西柚发生反应，对于广大癌友们来说，仅靠记住哪些药物是不现实的，最简单也最安全的办法就是：在服药期间，不要吃西柚以及西柚汁或及其制品。
西柚不能吃，那喝牛奶总可以了吧？！不见得。牛奶虽然含有丰富的营养，但容易与四环素（抗生素类药）发生作用而影响药效，也易在药物表明形成一层覆盖膜，影响药物吸收而降低药效。
有些糖分含量较高的食物，如苹果、枣、蜂蜜等摄入过量会影响一些药物的吸收和疗效。
当然，酒精作为致癌食物之一也必须榜上有名，酒精会与酶类产生反应降低药效，会和头孢类药物产生双硫仑样反应，也会和中枢镇静剂互相作用导致中枢过度抑制。
随着越来越多的口服抗肿瘤药物上市，口服给药成为肿瘤治疗的重要方式。大多数药物在人体内的浓度很容易被食物影响到，极易发生药物 - 食物相互作用，从而降低疗效或导致不良反应发生。
鉴于此，我们还列举了部分常见的食物与药物之间的相互作用供大家参考：
合理的饮食有助于药物的治疗，不合理的饮食则会影响到药物的治疗，甚至产生毒副作用。但抗肿瘤口服药只有在特定的浓度范围内才能发挥完全疗效（浓度低了没效果，浓度高了对人体有害），而这些药物又特别容易被食物所影响，怎么办呢？
别慌，如何防止因美食可能引发的小则伤身，大则致命的坏结果？
实际上我们只需要：在口服用药时，需要参考用药指南，详细咨询医生或专业药师关于用药的注意事项，合理安排进食时间和进食量。特别是在化疗期间的癌友，避免给身体造成不必要的伤害。
这篇文章之所以产生，是因为很少有人会去留意药物与饮食间存在的相互作用，甚至有些患者觉得自己的服药时间、剂量等都是按照医生的要求服用的，对药物也无过敏史，没必要再专门了解哪些食物能吃哪些不能吃。
但大量临床研究表明，食物也可以影响胃肠道内药物的吸收、代谢、排泄等过程，从而影响药物的作用与疗效。因此，药物与食物之间的相互作用，可以说是直接关系到我们病情的预后效果。
为避免不必要的因素，使药物发挥出最佳效果，这也就是这篇文章的意义所在。为了终有一天战胜癌症，为了你和你的坚强可以在风中拥抱胜利，那么就请收下这篇用药饮食不完全指南吧！
参考资料：