鱼最好吃的做法,不管是什么鱼,做出的肉质鲜嫩无腥味
说到与大家都是喜欢吃的,有的人喜欢吃糖醋鱼,有的人喜欢喝鱼汤,有的人喜欢吃红烧鱼,鱼的做法也是不一样的,但是有些人做出来的鱼是特别的新的,做鱼的做法是非常重要的。
今天小编就给大家分享一下鱼最好吃的做法,不管你做什么鱼,只要这样做,保证肉质鲜嫩无腥味,准备食材,鲫鱼,食盐,白醋,番茄和辣椒,青椒,生姜等一些调味料。
今天我给大家挑选的是鲫鱼,鲫鱼的肉质比较嫩,但是里面的行为是比较重的,做今天这道菜也是有一定的难度的,首先把鲫鱼的鱼腮和腹部的,黑膜去掉,这样可以去除鱼乡的鱼腥味,这一点是非常重要的,很多人是没有注意的。
然后把鲫鱼,切块状放到盆里,加入少量的盐和生抽,腌制十分钟左右,这样鱼就可以入味了,吃起来口感也特别好,然后,准备一个番茄,番茄洗干净,切好,然后把大蒜,切成末,生姜切成丝,放到碗里,在热锅里放入适量的油,把腌制好的鱼放进去,先用小火把鱼煎到两面金黄。
然后再把鱼放到砂锅里面去,把西红柿放到鱼块的表面,加入适量的清水,最后加入切好的青辣椒,生姜,大蒜,葱,千万不要忘记倒了一瓶啤酒,然后再加入适量的食盐,盖上锅盖,再小火炖30分钟,这道菜就做好了,希望大家喜欢
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