积累丨传入我国的农作物有哪些?

中国古代的农作物品种较少,尤其是蔬菜,由于受到栽培技术、蔬菜特性等因素的影响,夏季蔬菜供应经常出现短缺,即古代文献中常记载的所谓“园枯”现象。

传入我国的农作物有哪些|

历史上两次大规模的食物引进.
一次是西汉时期张骞出使西域,开辟了丝绸之路以后,从国外陆续引进了许多农作物到国内进行栽培
另一次是16世纪后期(明朝时期),一些美洲的农作物经由菲律宾传到南洋各地,并进一步传到中国。下面按照时间顺序做了整理:

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不同时期传入我国的农作物:

西汉:石榴  葡萄  蚕豆  黄瓜  大蒜

魏晋南北朝:茄子  扁豆

唐朝:菠菜 开心果  无花果  芒果

宋朝:占城稻 绿豆    哈密瓜

明朝:番薯 南瓜  番石榴  胡椒  马铃薯  花生  辣椒  玉米  向日葵  腰果  烟草   菠萝

清朝:木瓜 草莓 生菜   菜花 洋葱 洋白菜

从美洲引入中国的八大农作物|

中国大陆本身并无玉米、番薯、花生、辣椒、烟草、马铃薯、木瓜、番茄等八大农作物。

它们之所以今天能成为我们的桌上佳肴得从新航路的开辟说起,因为北宋时期指南针的发明大大促进了世界航海业的发展,所以自美洲被哥伦布发现后,整个美洲和世界的关系都变的更加密切起来,而这八大农作物都是明朝时从美洲相继引入的中国。

玉米与传统的水稻、小麦等粮食作物相比,玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性。玉米的营养价值较高,是优良的粮食作物。原产于中美洲和南美洲,它是世界重要的粮食作物。

红薯,别称甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、山药、甜薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。一年生草本植物,番薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛,是食品加工、淀粉、究竟制造的重要原材料。

辣椒,是当代中国最为常见的一种调味品,尤其在西南地区的四川、贵州、云南等地,人们的饮食可谓是无辣不欢。但实际上,辣椒原产于中美洲的墨西哥,到明朝中后期才传入中国。也就是说,中国人接触辣椒的时间满打满算也就仅仅四百年,但却成为了全世界最能吃辣的国家之一。在近几年,更是在百姓的餐桌上、大街的饭馆里,随处可见辣椒的身影。这里要提醒广大考生的是我们对辣椒的感知并非是味觉,而是一种痛觉。

在欧洲殖民者抵达美洲之前,美洲土著民种植、使用烟草已有上千年的历史。据考证,人类使用烟草的最早证据见于公元432年墨西哥贾帕思州一座神殿里的浮雕,浮雕展现了玛雅人在举行祭祀时以管吹烟的场面。此外,考古学家还在南美洲发现了3500年前的烟草种子,证明那时人类就有了种植烟草的行为。1492年10月15日,探险家哥伦布在美洲大陆首次接触到烟草这种神秘的物品,并逐渐传遍到欧洲各国及世界。

马铃薯别称洋芋、土豆等。马铃薯原产于南美洲安第斯山区,人工栽培史最早可追溯到公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。十六世纪中期,马铃薯被殖民者从南美洲带到欧洲。后来一位法国农学家——安·奥巴曼奇在长期观察和亲身实中,发现马铃薯不仅能吃,还可以做面包等。从此,法国农民便开始大面积种植马铃薯。

17世纪时,马铃薯已经成为欧洲的重要粮食作物并且已经传播到中国,马铃薯传入中国只有三百多年的历史。据说是华侨从东南亚一带引进的,在21世纪中国马铃薯种植面积居世界第二位。

马铃薯产量高,营养丰富,对环境的适应性较强,现已遍布世界各地,由于马铃薯非常适合在原来粮食产量极低,只能生长莜麦(裸燕麦)的高寒地区生长,很快在内蒙、河北、山西、陕西北部普及,马铃薯成为贫苦阶层的主要食品,对维持中国人口的迅速增加起到了重要作用。

【刷题巩固】

1、假如影视剧场景中出现下列作物,符合历史事实的是:
A、《水浒传》里宋江和公孙胜在玉米地里斗剑
B、《包青天》里包拯吃农户刚收获的白薯
C、《苏东坡》里苏轼用辣椒做东坡肉
D、《关云长》里关羽吃味道甘甜的葡萄

点下方空白处看答案,不要偷看哦~

【答案】D

【解析】

《水浒传》描写的是北宋末年以宋江为首的108位好汉在梁山起义,接受招安、四处征战的故事。由上文可知,玉米是明朝时期传入我国的,明朝在北宋之后,所以宋江和公孙胜不可能在玉米地里斗剑。说法错误。

《包青天》里的包拯是北宋的礼部侍郎,由上文可知,白薯(即番薯)是明朝时期传入我国的,明朝在北宋之后,因此当时包拯不可能吃到农户刚收获的白薯。说法错误。

苏轼是北宋著名的文学家、书法家及画家,辣椒于明朝时期传入我国,同理,苏轼不可能用辣椒做东坡肉。说法错误。

关羽是东汉末年的名将,葡萄是西汉时期张骞出使西域时引入我国的,东汉在西汉之后,所以关羽吃到味道甘甜的葡萄是有可能发生的。

很明显这道题答案就是D选项。

2、下列选项中的事件可能发生的是:
①隋炀帝偏爱吃茄子
②苏东坡的早餐中常有玉米粥
③西红柿炒蛋经常出现在宋代百姓的餐桌上
④开心果在宋代深受欢迎,学名叫阿月浑子
⑤苦瓜不但可以食用,还能入药,被收入《本草纲目》中
A、①③⑤
B、①②⑤
C、①④⑤
D、②③④

点下方空白处看答案,不要偷看哦~

【答案】C

【解析】

①茄子原产于印度,在魏晋南北朝时期就已经传入我国,所以隋炀帝爱吃茄子是有可能发生的。

②上题中提到玉米是明朝中后期经过东南亚传入我国的,苏轼是北宋的文学家,号“苏东坡”,明朝在北宋之后,所以苏东坡的早餐中不可能有玉米粥。

③西红柿(即番茄)是明朝传入我国的,宋朝在明朝之前,所以西红柿不可能出现在宋代百姓的餐桌上。

④唐朝就已经有了开心果,宋代在唐代之后,所以开心果在宋代深受欢迎是有可能发生的。

⑤根据《本草纲目》记载,苦瓜可补胆润肝,利尿,消暑,解烈酒,助消化,防感冒,还可治喉炎及风热咳嗽,并且苦瓜的果实可入药。

①④⑤句的情形有可能发生,②③句的情形不可能发生,所以这道题的正确答案就是C选项。

一般来说,名称中带有“番”字、“胡”字、“洋”字的都是从国外引入的食物,比如:胡桃(核桃)、胡豆(蚕豆)、番薯(红薯)、番茄、洋白菜、洋葱等。

实际上,我国很早以前就产生了农耕文明,通过选种,种植了一些产量较高的作物,那么哪些农作物是原产于中国的呢?

大豆、香菇、荔枝、茶叶、枣、桑在中国的种植历史都在几千年以上,均产自中国,其中大豆和水稻一直都是我国非常重要的农作物。

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