纯小白应该怎样开一家奶茶加盟店？

　　对完全没有经验的人来说，建议首先不要考虑加盟或者自己开店，而是要先了解这个行业。

　　举例来说，我自己开的奶茶店，我之所以开奶茶店，是因为我有多年的沉淀，有丰富的市场经验，在这几年的过程中，自己一方面自己不断地加深了对餐饮的理解，包括选址，门店管理，品牌，成本结构等等。一方面还在不断观察深圳的优秀品牌，他们做了什么，做了什么，自己想想为什么他会这样做。根据我对茶业的了解，我选择了进入茶业，一是长期来看看好茶业，二是想圆自己一个梦想，我个人是特别喜欢喝茶的，也许你们会说喝茶和奶茶不一样呀，在以前的确是这样，很多人把茶和牛奶的结合在一起，还是有点异曲同工之妙的。

　　跑了一大堆，然后说，第一，先去了解这个行业，不管是自己兼职去奶茶店打工，还是找这个行业的老司机多学习讨论，或是多问一下网上可信的渠道(比如知乎)，多看相关的答案。对我而言，几个渠道一般都在一起，快速上手最为重要。

　　当你了解了这个行业，你就会明白自己真正想要做什么。许多朋友都有开奶茶店的想法，很可能只是对喝奶茶感兴趣。感觉小清新的样子，不像餐馆那么脏那么累。

　　但他们真的一点也不懂，别看奶茶这个行业小清新，摇一摇茶水，封一封杯，喊几声欢迎，实际上他们每天都会做几百杯茶(大多数人开店肯定不是为了赚钱)，每天喊几百次欢迎，每天还能站上十小时左右;

　　不存在星期六(因为是做六休一)，而且往往越忙越无事可做;吃饭不规律，所有的餐饮业者都是错开饭点吃饭的，奶茶店由于下午生意更好，吃饭时间更不固定，可以想象，每天你都不是一个吃饭的人，甚至连吃饭的时间也不是。

　　根据以上所了解到的行业情况，我劝大家想清楚利弊，而大多数不懂的小白一旦涉足其中，头一两个月熬不出来，就会闭店。

　　了解了行业基本情况后，再去看看行业的发展趋势是怎样的，是处于萌芽、爆发、平稳还是衰退;是处于静默状态，是拼凑出来的你死我活还是大家都活得很好;成本结构是怎样的，一般加盟费是多少，店租是多少，转让费，设备费，原材料等等，这些都知道了你才知道你做多少才能赚钱。特定行业的设计选择更多的专业知识，这里就不多说了。