春季养肝家常食谱，简单易上手！

🌟立春后正是调养身体五脏的大好时机。

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🌟按照中医“四季侧重”的养生原则，春季补五脏应以养肝为先。

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今天，我给大家推荐几种养肝食谱👇

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👉黑木耳炒猪肝

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材料：猪肝、黑木耳、葱、姜、料酒、盐、油

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做法：

🕙黑木耳泡发洗净撕朵。猪肝洗净切薄片，在水淀粉中抓芡均匀，在热水中焯一下。

🕙将猪肝下入八成热的油锅中，加料酒，葱末，姜丝，精盐煸炒至熟，倒出。锅留底油，用旺火将木耳炒至亮滑透香，倒回猪肝，加味精，香油炒匀即成。

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👏功效：

补益肝肾，强体抗癌，黑木耳是一种质优味美的胶质食用菌和药用菌，再配伍有补肝作用的猪肝，用来治疗老年肝癌早期病人，不仅有很好的补益肝肾功效，而且能起至明显的辅助治疗作用。

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👉猪肝绿豆粥

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原料：新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。

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做法：

🕙先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬。

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🕙煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。

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👏功效：

此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。

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👉番茄猪肝瘦肉汤

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原料：西红柿2个，猪肝80克，瘦肉80克，食盐、食用油、陈醋、小葱适量。

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做法：

🕙将西红柿洗净，去掉头部后切块备用，瘦肉洗净切薄片，猪肝切薄片，用清水将血浆彻底洗去后，加醋腌制10分钟后再次用清水洗净备用。

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🕙将猪肝与瘦肉加入少许食盐腌10分钟，放入滚水中，煮到半熟后捞起。

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🕙取锅加适量水，下入西红柿，用小火煮15分钟后，下入猪肝、瘦肉煮至肉熟后，加入少量食用油与盐调味，即可起锅食用。

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👏功效：

猪肝补肝、养血、明目，瘦肉补肌润燥，番茄功能止渴生津、健脾消食、清热、降低血压。

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🌟除了这些食谱，搓手心也是好用的养血保肝法

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👉方法：两手伸直，手心相对，上下搓，前后揉，然后两手做“负阴抱阳”的动作——右手包着左手

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🕙早上做完之后，可以在中午11点到13点再进行练习，是春季养生的一个不错的保健法。

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从经络的角度来说，手掌心有心包经的劳宫穴，是主血的。手心搓热后就有活血的效果。

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🌟小提醒：

春季养肝还要注意早睡早起，少饮酒，平心静气