【养生厨房】今日菜谱——小寒羊肉煲
【今日看点】
食材:
羊肉、萝卜、肉苁蓉、核桃
嘉宾:
张晋 西苑医院治未病中心主任
何亮 中国烹饪大师
【做法剧透】:
步骤1:羊肉斜刀切成菱形块,锅中热油炒糖色,糖翻花时下入羊肉煸炒;
步骤2:羊肉起焦边后放黄酒、葱姜、酱油和温水烧煮,开锅后下入两个料包:一个料包里放花椒、白胡椒、白芷、小茴香、草果、陈皮;另一个料包放整颗敲碎的核桃;
步骤3:取一口砂锅,白萝卜垫底,倒入羊肉及肉汤,继续小火焖煮一小时即可。
赞 (0)
【今日看点】
食材:
羊肉、萝卜、肉苁蓉、核桃
嘉宾:
张晋 西苑医院治未病中心主任
何亮 中国烹饪大师
【做法剧透】:
步骤1:羊肉斜刀切成菱形块,锅中热油炒糖色,糖翻花时下入羊肉煸炒;
步骤2:羊肉起焦边后放黄酒、葱姜、酱油和温水烧煮,开锅后下入两个料包:一个料包里放花椒、白胡椒、白芷、小茴香、草果、陈皮;另一个料包放整颗敲碎的核桃;
步骤3:取一口砂锅,白萝卜垫底,倒入羊肉及肉汤,继续小火焖煮一小时即可。